pozri aj sem
http://www.porada.sk/t51350-recepty-...=recepty+jablk

Opačný jablčník.
Na plech sa rozloží alobal, nasypú sa postrúhané, keď treba vyžmýkané jablká, cca 1 kg,posypú sa 2 vanilkovými cukrami a škoricou.
Na to sa vyleje vyšlahané piškótové cesto:
-4 vajcia
-6 polievk.lyžíc kryšt.cukru
do dobre vyšlahaného pridať
-1 dcl oleja
- spolu zmiešaných 6 polievk.lyžíc kopcom polohr.múky a 1 prášok do pečiva
- 1 lyžičku kakaa
Rovnomerne opatrne rozotrieme a dáme piecť.

Po upečení vyklopíme na opačnú stranu pekáča, teda obrátený pekáč a stiahneme alobal. Po vychladnutí na vrch natrieme 2 pudingy bez varenia, je čokoládový alebo vanilkový, podľa chuti. Pokiaľ ho chcete mať vyzdobený, postrúhate čokoládu,alebo nasypete trošku granka. Papá sa lyžičkou, je krehučký.

Jablčník makový - obrátený


1 000 g jablk
550 g prášk. cukru
6 vajec - žĺtky a bielka zvlášť
200 ml oleja
200 ml teplej vody
300 g polohrubej múky
150 g mletého maku
1/2 prášku do pečiva

čokoládová poleva
Príprava:
Jablká očistíme, pokrájame na plátky a podusíme so 100 g cukru. Po udusení necháme odkvapkať na site.
Žltky vymiešame s 300 g cukru, postupne pridávame olej, vodu a na koniec múku s pr. do pečiva, potom sneh zo 6 bielkov. V miske premiešame mak so 150 g cukru a vmiešame do 1/3 cesta.
Udusené jablká rozložíme na plech s papierom na pečenie. Na jablká rozotrieme makové cesto a na vrch zvyšok piškotového cesta. Pečieme asi 30 minút.
Po vychladnutí vyklopíme, papier stiahneme a jablkovú vrstvu polejeme čokoládovou polevou.

Aj sem:
http://www.porada.sk/t135028-jablka-co-s-nimi.html

Práve som ho dnes piekla, s orechami, na zajtra, prídu mladí na obed. Len dávam na vrch čokopolevu.

jablkové pyté
Cesto:
1/2 kg polohrubej múky, 250 gr rastl. masla (Palmarin, Hera), 2 vajcia, 1/2 prášku do pečiva, 200 gr prášk. cukru, tuk na vymastenie plechu (alebo papier na pečenie)
Postup:
V miske zmiesime múku, rastl. maslo, prášok o pečiva a cukor. Cesto rozdelíme na 2 časti. Prvú časť vyvaľkáme a valčekom preložíme na plech, tak aby sme vytvorili aj okraje. Cesto môžeme formovať rukou. Na cesto nasypeme strúhanku (môžeme aj detskú krupicu) a pridáme nastrúhaná jablká cca 1 kg, (ja ich strúham aj so šupkou, iba vyberiem jaderník), posypeme kryštálovým cukrom a škoricou a prikryjeme druhým cestom, ktoré tiež preložíme valčekom. Spojíme okraje cesta, aby nevytiekla šťava z jabĺk a vrch popicháme vidličkou. Dáme upiecť do vyhriatej rúry na 180 st. C. Vychladnutý koláč pokrájame a posypeme prášk. cukrom.

Ahojte! U nás máme veľmi radi tento koláč s jablkami:

(tiež sa pečie jablkami dole, dúfam, že to tu ešte nebolo popísané - až tak podrobne som to tu neštudovala...)
Ďakujem tiež všetkým za inšpiráciu! - možno hneď zajtra niečo jednoduché vyskúšam.

Pecene jablka - v prilohe je fotka finalneho produktu:

Potrebujeme:

zelene jablka podla poctu osob - jedno jablko na osobu
biele vino - cca 4-5dcl
maslo - 125g
cukor alebo med - 1 polievkova lyzica jedneho alebo druheho
mleta skorica - 1 cajova lyzicka
brusnicovy dzem
mata prieporna - cerstve listky
vanilkova zmrzlina
pomaranc

Postup:
Jablka umyjeme, odstranime jaderniky, nozikom narezeme supku priblizne 3 cm od spodku jablka po celom obvode.
V miske si zmiesame cukor alebo med s maslom a mletou skoricou aby vznikla maslova pasta. Na pekac nalejeme vino a pridame umytu koru s cerstveho pomaranca - odrezeme 3-4 platky s umyteho cerstveho pomaranca a trochu ju stlacime medzi prstami aby sa lepsie uvonila aroma - stacia 3-4 kusky na jeden pekac.

Jablka naplnime maslovou pastou - do kazdeho rovnake mnozstvo. Do vzniknutej diery po jaderniku vtlacime tuto hmotu a jablko polozime na pekac v ktorom je uz vino. Ked mame vsetky jablka ulozene na plechu, na hornu cast jablka nanesieme 1 kopcovatu cajovu lyzicku brusnicoveho demu aby sme zakryli dieru po jaderniku. Ak nam ostala maslova hmota,mozeme nou potriet hornu cast jablk - prstami, maslo sa teplotou tela topi a lepsie sa natiera na jablka. Takto pripravene jablka dame piect do predom vyhriatej rury - pouzival som elektricku - 200 stupnov asi 15-20 minut, podla zrelozti jablk

Po upeceni jablka ulozime na dezertne tanieriky, do diery po jaderniku znovu dame 1 lyzicku brusnicoveho dzemu, naaranzujeme listy maty, prelejme 1 polievkovou lyzicou vypekom z pekaca - stava by byt ochladena. Na tanierik dame 1 porciu vanilkovej zmrzliny a podavame ako dezert po obede. Ak nemame alergiu mozeme posypat sekanymi orechami - piniove alebo kesu - nesolene - vid obrazok.... dobru chut :-)

Do jablk zvyknem dať aj orechy,sú dobré,na to bežnú piškotu bez oleja a stačí.Po prevrátení pudingy nedávam,zato nachystám sladkú a kyslú smotanu a nech si každý k tomu dá čo chce.No ale vačšinou sa nedostanem ani k tomu prevráteniu a koláč je v ťahu.

CALVADOS

Nikdy sa nekazí sa! Ale aj tak má prevažne minimálnu trvanlivosť! Zvyčajne sa spotrebuje ešte pred uplynutím záručnej doboy.

Problém je len v tom, že sa nedá jesť, a je len pre úzky okruh štamgastov.

Menej môžu minúť u zubára? Ale môžu in stúpnuť náklady u ...

Veď zadávateľ sa nepýtal na jedenie.