Zavrieť

Porady

Stare a este starsie kucharske knihy (volne diela)

Sem by sme mohli pridavat kucharske knihy, na ktore sa nevztahuju majektove autorske prava, tzn. mozu sa volne sirit. Taky stav moze nastat z viacerych pravnych dovodov, najcastejsie je to uplynutim zakonnej lehoty. U nas je to 70 rokov po smrti autora, ak je ten znamy, a rovnako je to aj vo vacsine europskych krajin, ak sa nemylim.

Takychto knih je celkom slusny pocet, avsak vacsinou su v muzeach, v osobnych zbierkach, skratka v zabudnuti. A to je skoda, pretoze ich kvalita, aspon pokial mam ja skusenost, vysoko prevysuje kvalitu tych knih, ktore vidiet v knihkupectvach v sekcii ''kucharske knihy''. Vtedy nesla kazda celebritka pisat kucharku, tak to ani tak biedne nevyzeralo. Dalsia ich vlastnost, podla mna velmi vitana, je, ze su komplexne. Takisto su vacsinou autenticke, co je dalsie velke plus.

A aby to nebol bordel, mali by sme si zaviest nejake pravidla.
1. Iba volne diela, tzn. vacsinou starsie ako 1910.
2. Iba cele knihy. Tem s receptami je tu viac ako dost.
3. Pokial ide o jazyk, tam nema zmysel klast medze. Slovensky a cesky hovorime vsetci, vacsina z nas by nemala mat vacsie problemy ani s polstinou. Mnohi hovoria po madarsky, takze tu mozu byt aj knihu v madarcine, to iste plati o anglictine, rustine a nemcine. V podstate tu mozu byt knihy v akomkolvek jazyku, pretoze je pravdepodobne, ze aspon niekomu pomozu.
4. Formatu sa v zasade tiez medze nekladu, ale preferuje sa pdf so zalozkami (aspon hlavne kapitoly, nemyslim vsak zalozky oblubenych receptov).
5. Ak je to mozne, uviest aspon nazov diela, meno autora, rok prveho vydania, jazyk, v ktorom je dielo napisane.

EDIT: Tu som nasiel mapu, ktora zobrazuje, ako dlho trvaju autorske prava v jednotlivych krajinach sveta:
http://publicdomainday.org/sites/www...ight-terms.jpg
Cize pre celu Europu okrem Bieloruska a Moldavska je to 70 rokov po smrti autora.
Naposledy upravil Slayer666 : 10.06.11 at 10:45
Pravidlá a tipy
  • Každý móže napísať len 1 odpoveď. Neskor mozete svoju odpoveď vylepšiť.
  • Odpoveď má priniesť riešenie na otázku, vyvarujte sa hodnotenia otázky.
  • Odpoveď má byť viac o faktoch ako o názoroch.
Dalšie pravidla a tipy
    Ak potrebujete v otázke niečo upresniť, najskôr sa spýtajte na podrobnosti.
    Koncept slúži na uloženie rozpracovanej odpovede, koncept sa zobrazuje len Vám, až kým ho nezverejníte.
    Ak máte podobnú otázku, založte Novú otázku alebo Súvisiacu otázku.
    ❤ Buďte priateľskí ❤
    Sme súčasťou jednej komunity, ktorá si chce vzájomne pomáhať, rozdieľnosť je vítaná ak neubližuje!
    Usporiadať podľa bodov

    Slayer666 je offline (nepripojený) Slayer666

    Slayer666
    Najprv dve slovenske knihy, ktore sa tu uz objavili.

    Nazov diela: Prvá kuchárska kniha v slovenskej reči
    Autor: Ján Babilon
    Rok prveho vydania: 1870
    Jazyk: slovenský
    http://www.mediafire.com/?99hq3wm2h8gi641

    Nazov diela: Recepty prastarej matere
    Autor: Terézia Vansová
    Rok prveho vydania: 1914
    Jazyk: slovenský
    http://www.mediafire.com/?5bzpvd2lgdhq1xt

    Jeden vynikajuca ceska, ktora tu uz tiez bola.

    Nazov diela: Domácí kuchařka
    Autor: Magdalena Dobromila Rettigová
    Rok prveho vydania: 1826
    Jazyk: český
    http://www.mediafire.com/?tzbgdd9y21x4q6n

    Tri polske kucharky, z roznych obdobi.

    Nazov diela: Kucharz doskonały
    Autor: Woyciech W. Wielądko
    Rok prveho vydania: 1783
    Jazyk: poľský
    http://www.mediafire.com/?8pxbpjce8bcpy23

    Nazov diela: Książka kucharska powszechna do użitku v każdem gospodarstwie
    Autor: Jan Julian Szczepański
    Rok prveho vydania: 1827
    Jazyk: poľský
    http://www.mediafire.com/?18e6k2thd9g49n6

    Nazov diela: Powszechna kuchnia swojska
    Autor: Małgorzata Bogacka
    Rok prveho vydania: 1896
    Jazyk: poľský
    http://www.mediafire.com/?gq3yvk5ydowofb7

    Jedna vynikajuca litovska kucharka v polstine.

    Nazov diela: Kucharka litewska
    Autor: Wincenta A. L. Zawadzka
    Rok prveho vydania: 1856
    Jazyk: poľský
    http://www.mediafire.com/?0rbity1tqehrqr2

    Dve slovinske kucharky, ta prva z nich je vobec najstarsia kucharska kniha v slovincine.

    Nazov diela: Kuharske bukve
    Autor: Valentin Vodnik
    Rok prveho vydania: 1799
    Jazyk: slovinský
    http://www.mediafire.com/?g8469soupdn3x46

    Nazov diela: Slovenska kuharica
    Autor: Magdalena Pleiweis
    Rok prveho vydania: 1868
    Jazyk: slovinský
    http://www.mediafire.com/?g7a8a63s5j5n3to

    A to najlepsie, legendarna ruska kucharka z 19. storocia, vyse 4000 receptov v dvoch dieloch na vyse 1000 stranach. Pre svoj aristokraticky ton bola pocas byvalej ery zavrhovana ako burzoazna a dekadentna.

    Nazov diela: Подарок молодым хозяйкам
    Autor: Jelena Ivanovna Molochovec
    Rok prveho vydania: 1861
    Jazyk: ruský
    http://www.mediafire.com/?7ze1bhize5wcvj8
    Naposledy upravil Slayer666 : 10.06.11 at 12:07

    Hlasovalo 7 pouzivatelov

    Užitočné (7)
    Stefan2005, babi2, velvet, Dáša_, JankaO, monika74, Marína
    7

    Slayer666 je offline (nepripojený) Slayer666

    Slayer666
    Takze tu je ta slubena Svobodova

    Nazov diela: Kuchařská škola čili důkladné navedení k samostatnému naučení se vaření a správné hospodárnosti
    Autor: Marie B. Svobodová
    Rok prveho vydania: uvadza sa 1880, 1890, 1894 - vyberte si
    Jazyk: český
    http://www.mediafire.com/?ke77wk2k28klqg9

    Ta kniha, ktora tu bola predtym ako Svobodovej Kucharska skola je nejaka uplne ine kniha a nic o nej neviem zistit. Takze tu je ta neznama kniha este raz:

    http://www.mediafire.com/?g9la9ivim141l0y

    Stefan2005 je offline (nepripojený) Stefan2005

    ! Stefan2005
    jazyk: maďarský
    autor: ZILAHY ÁGNES
    názov: Valódi magyar szakácskönyv (Pravá maďarská kuchárska kniha)
    rok vydania: 1892
    rozsah: 120 strán
    formát: PDF (kvalitný)

    tetrisss je offline (nepripojený) tetrisss

    No, niekedy ani ja neviem... ...viac tetrisss
    Uz ma davno nikto tak nepotesil, milujem stare kucharske knihy, lutujem, ze neviem madarsky, polsky, lebo tieto stare kucharske knihy su skvosty.

    Slayer666 je offline (nepripojený) Slayer666

    Slayer666
    S madarcinou je to problem aj pre mna, ale polstina je velmi zrozumitelny jazyk, urcite nebudes mat problem podla nich varit. Rustinu neviem ci ovladas, ale ak aj nie (ako ja), tak tiez sa to da pochopit, ak ma clovek este google a slovnik. Slovincina sa mi zda byt zdialenejsia.

    No a tu su dalsie polske kucharky.

    Nazov diela: Gospodyni polskiej kuchni czyli poradnik dla niewiast
    Autor: Teresa Twarowska
    Rok prveho vydania: 1873
    Jazyk: poľský
    http://www.mediafire.com/?pq4g1c7dz4oi71s

    Nazov diela: Ilustrowany kucharz krakowsky
    Autor: Marya Gruszecka
    Rok prveho vydania: 1898
    Jazyk: poľský
    http://www.mediafire.com/?3kk3ggsphqf7p4u

    Nazov diela: Kucharka polska czyli Szkoła gotowania tanich, smacznych i zdrowych obiadów
    Autor: Florentyna Niewiarowska
    Rok prveho vydania: asi koniec 19. storocia
    Jazyk: poľský
    http://www.mediafire.com/?97s77w723qqy38i
    http://www.mediafire.com/?gysqe6en42z34pk

    Nazov diela: Domowa kuchnia
    Autor: Alina Gniewkowska
    Rok prveho vydania: 1917
    Jazyk: poľský
    http://www.mediafire.com/?dqbpd6qil6laopu

    A jedna litovska.

    Nazov diela: Nowa prakticzna gospodyni litewska
    Autor: Karolina Biełozierska
    Rok prveho vydania: 1889
    Jazyk: poľský
    http://www.mediafire.com/?wuy7d3tc3w5vru1

    Slayer666 je offline (nepripojený) Slayer666

    Slayer666
    Dalsie dva ceske skvosty, teraz z trochu vzdialenejsej historie, tlacene svabachom, v starocestine.

    Nazov diela: Kuchařstwij...
    Autor: Jan Kantor
    Rok prveho vydania: 1591
    Jazyk: český
    http://www.mediafire.com/?k7msl86engiyemm

    Nazov diela: Wyborná Pražská kuchařská kniha
    Autor: neznámy
    Rok prveho vydania: 1805
    Jazyk: český
    http://www.mediafire.com/?3rte8u6q4n5ii26

    Stare a este starsie kucharske knihy (volne diela)

    Porady, ktoré by vás mohli zaujímať

    Prihláste sa a sledujte len tie Porady, ktoré Vás zaujímajú.