Mas vcely?

mam včely ale chcel by som aj taky domaci.

http://www.google.sk/webhp?hl=sk&tab...w=1366&bih=643

to som našiel aj ja ale tam neni postupny recept prosim ak ho ma niekto napište mi ho.Vdaka

http://free.zoznam.sk/video/Ako-sa-robi-med

to je síce pekne ale rad by som uvítal recept na agatovy med ktorý sa vari a robí ručne.

iba toto som našla...

Kedy vlastne scukornatie agátový med?

Skus sa poradit tu: http://www.vcely.sk/modules.php?name=Forums

V tekutom stave vydrží aj dva roky. Čím viac hroznového cukru med obsahuje, tým tuhne rýchlejšie a naopak, čím viac obsahuje ovocného cukru, tým tuhne pomalšie.
Med necukornatie ale kryštalizuje.

Dodatok: Už viem, kde som sa to dočítala, tu.

Med z agatu by nemal scukornatiet... resp. mozno ak je este z niecim pomiesany, co vobec nevadi... Staci ho zahriat do 40 stupnov a dobre premiesat. Vznikne pasta a med budes mat
stale kremovy ))

Ďakujem za odpovede, asi mám ten med 100% bez prímesí iných rastlín, od iného dodávateľa mi do roka zvykol čiastočne skryštalizovať aj agátový, tak som sa začínal mať obavy o jeho pravosti respektíve či nie je líznutý nejakým izosweetom.

Takže da sa med variť aj z agatu ?? a ten recept niekto nema??

Neviem o tom,že by sa med z agátu dal spraviť varením,je to svetlý včelí med z času ked kvitnú agátové kvety.Ale ak niekde najdeš taký recept,daj vedieť.Co sa agátu týka,všetky jeho časti okrem kvetov sú silne jedovaté,tak neviem či by som to riskla.

med je med a hustý sirup z rozpusteného cukru s príchuťou nejakého kvetu s ním nemá nič spoločné, a navyše to varenie vyjde podstatne drahšie.

Vzhľadom k tomu, že pri výrobe takéhoto sirupu sa spolu s kvetmi agátu používa cukor, nejedná sa o med, ale sirup cukrovo-agátový. Prosím, aby ste si nezamieňali názvy, pretože med je biologický produkt včiel a sirup je roztok cukru a prídavných látok. Takýto sirup nemá nič spoločné s medom, ani názov, aj keď ho tak voláte. Účinné látky v takomto sirupe sú v podstate len výťažok z kvetov agáta, pričom pravý včelí med z agáta obsahuje podstatne viac účinných látok a je významnou potravinou s bohatým účinkom na organizmus. Cukor všeobecne je látka, ktorá je v podstate určená na oklamanie našich chuťových buniek v ústach a spôsobuje príjemný pocit pri konzumácii, ale jeho účinok v organizme je viacmenej škodlivý. Preto odporúčam vrelo kúpiť od včelára med agátový, nie z obchodnej siete, tam sú medy pančované.

ako zistím či nie je pančovaný u včelára? to vieš zisk je zisk.

Ako zistiť pravosť(čistotu) medu

agatovy med, ako aj ine druhy medy, je produkt vciel, ktore znasaju kvetovy nektar alebo ine ovocne stavy a spracujuho vo svojom traviacom ustrojenstve posobenim traviacich enzymov z vyluckov slinnych zliaz.

med z agatoveho nektaru necukornatie, pretoze neobsahuje tolko cukrov ako medy z neskorsich znasok.
ma vyraznu agatovu aromu a je tekutejsi ako ostatne druhy medov. to co spominate vy sa medom neda nazvat, je to len syrup z prichutou agatu.

vo vseobecnosti by sa med nemal ohrievat na teplotu vyssiu ako 37-40 stupnov Celzia.
po prekroceni tejto teploty sa uz nicia a rozkladaju obsiahnute latky a vitaminy a zostane iba sladky roztok, bez vyssej nutricnej hodnoty.

zakladny laicky trik na rozoznanie praveho medu od falosneho je, ze pravy vceli med sa pri odkvapnuti z lyzice ''stiahne'' nazad na tom konci z ktoreho odkvapne, smerom ku lyzicke, alebo palicke.
medy riedene alebo zahustovane tuto vlastnost nemaju.

najlepsie je kupovat med priamo od vcelara z krajiny v ktorej zijete a vyvarovat sa dlhodobemu uzivaniu medu z cudziny, koli obsahu pelu a inych latok, ktore mozu byt pre organizmus cloveka skodlive, ako aj koli podpore domaceho trhu a regionu.

Veď už nemáme agátové stromy, včelu som takisto ešte tohto roku nevidela tak z čoho chcete mať agátový med?