Zavrieť

Porady

normy pre školskú chuchyňu

dobrý deň prajem, nájdem niekde na nete rozpis noriem pre školské zariadenia? Dcérka má intoleranciu laktózy a napr. včera prišla zo školy z nehoráznymi kŕčami. V jedálnom mali portugalskú polievku a alergény označili iba 9 a 1, žiadne mlieko 7.
Na internete som ale v receptoch zistila, že do portugalskej polievky ide aj smotana....
Viem si teda tie normy niekde vytiahnuť?
ďakujem krásne za pomoc
Pravidlá a tipy
  • Každý móže napísať len 1 odpoveď. Neskor mozete svoju odpoveď vylepšiť.
  • Odpoveď má priniesť riešenie na otázku, vyvarujte sa hodnotenia otázky.
  • Odpoveď má byť viac o faktoch ako o názoroch.
Dalšie pravidla a tipy
    Ak potrebujete v otázke niečo upresniť, najskôr sa spýtajte na podrobnosti.
    Koncept slúži na uloženie rozpracovanej odpovede, koncept sa zobrazuje len Vám, až kým ho nezverejníte.
    Ak máte podobnú otázku, založte Novú otázku alebo Súvisiacu otázku.
    ❤ Buďte priateľskí ❤
    Sme súčasťou jednej komunity, ktorá si chce vzájomne pomáhať, rozdieľnosť je vítaná ak neubližuje!
    Usporiadať podľa času

    viktorviktor je offline (nepripojený) viktorviktor

    viktorviktor
    Zákon č. 245/2008 Z. z. (školský zákon)
    § 140 školská jedáleň pripravuje a poskytuje jedlá a nápoje podľa:
    materiálno - spotrebných noriem a receptúr pre školské stravovanie vydaných ministerstvom školstva,

    hľadaj na ministerstve, keď ich nemajú

    avalik je offline (nepripojený) avalik

    avalik
    viktorviktor Pozri príspevok
    Zákon č. 245/2008 Z. z. (školský zákon)
    § 140 školská jedáleň pripravuje a poskytuje jedlá a nápoje podľa:
    materiálno - spotrebných noriem a receptúr pre školské stravovanie vydaných ministerstvom školstva,

    hľadaj na ministerstve, keď ich nemajú
    tu sa daju stiahnut: http://www.ksuke.sk/vismo/zobraz_dok...g=1010&p1=1103

    arizona je offline (nepripojený) arizona

    arizona
    V takomto pripade zajdi za veducou skolskej jedalne a urcite najdete riesenie,ako priposobit stravu pre tvoju dceru. Veduca ti moze dat aj ich receptury a normy k nahliadnutiu, ci prefoteniu.

    Jedalen musi varit presne podla noriem, ktore ma. Ak podla ich noriem do jedla smotana nejde, tak ju tam urcite nedavaju.
    Jedine, ze by veduca tu smotanu kupila z vlastneho vrecka a pridala do jedla, co je samozrejme hlupost.
    /Ta posledna veta bola iba na vysvetlenie a pochopenie toho, ze sklad-stav zasob musi sediet s tovarom vydanim na zaklade noriem./

    diry je offline (nepripojený) diry

    diry
    Na stránke školskej jedálne pri MŠ v Porube - http://skolskajedalenporuba.webnode....epty/polievky/ je Portugalská polievka medzi receptami a na záver je: "zjemníme smotanou..."

    majicca je offline (nepripojený) majicca

    majicca
    arizona * smotanu tam dali....
    iba bohužiaľ systém, ktorý na základe noriem má vypísať alergény, tam bohužiaľ automaticky všetky nevyznačí * zas sa za niečo zaplatilo, čo nie je 100% :-(
    s vedúcou kuchyne som sa už dohodla, že s ňou budem konzultovať každý jedálny lístok
    je to áno, ale o ľuďoch a ochote, hlavne keď vedia, že to nefunguje ako má, už dávno mali na to rodičov upozorniť ****

    normy pre školskú chuchyňu

    Porady, ktoré by vás mohli zaujímať

    Prihláste sa a sledujte len tie Porady, ktoré Vás zaujímajú.