Upečiem zemiaky v šupke (pred pečením ich dobre poumývam)
po upečení rozkrojím zemiaky na polovice, lyžičkou ich vydlabem
vydlabance v miske zmiešam s maslom, žĺtkom, kyslou smotanou, soľou a vegetou - neviem uviesť presné pomery, ja to robím od oka a koštujem, zmesou naplním tie vydlabané zemiaky a dám ešte zapiecť do rúry do zlatista.
Vhodný je k tomu šalát - podľa chuti a sezóny, napr uhorkový, paradajkovo - cibuľový ...

Moje cestoviny /doba pripravy cca 30min /
bravčové mäso /najlepšie pliecko/
paprika cca 6ks
paradajka cca 6ks
cibula
olej, sol, korenie, korenie na špagety, rasca, mleta paprika

Do tlakového hrnca dáme cibulu na olej osmažíme a pridame mäso, ktoré necháme dusiť kým nepustí šťavu. Osolime, okoreníme,rasca,posypeme mletou paprikou a trošičkku podlejeme vodou . Hned na to zasypeme mäso paprikou a paradajkou nakrajonými na male kúsky. POZOR. Nezamiešavať.
V hrnci musí ostať na spodku mäso a natom zelenina. Zakryjeme a necháme dusít cca 15-20 min. Otvorime ak už je mäso mäkké dochutíme, podľa chuti môžme pridať parad. štavu ale nemusíme a ak je masa príliš riedka pridáme solamyl. Podávame s akoukoľvek cestovinou.
/jedlo môžme pripravovať aj v obyčajnom hrnci len doba prípravy sa predlžuje./
Dobrú chuť

Mňam, dakujem za inšpiráciu. Až teraz som sa dostala k počítaču, a už si tlačím Vaše recepty.

Zapečený karfiol so zemiakmi a penovou čiapkou
Karfiól rozoberieme na ružičky a uvaríme v slanej vode. Zemiaky pokrájané na kocky dtto. Z masla a hladkej múky urobíme zápražku jemne svetlo ružovej farby. Zalejeme sladkou smotanou(12%) alebo mliekom. Osolíme a okoreníme. Po vychladnutí pridáme cca 3 žĺtka a sneh z bielkov. Do vymasteného a múkou vysypaného pekáča dáme karfiol, zemiaky, posypeme petržlenovou vňaťou a nalejeme smotanovú hmotu. Tá má hustotu cca ako piškótové cesto, tak že ostane na povrchu karfiólu a zemiakov. Dáme do rúry zapiecť do ružova.

ja som ich robila v nedeľu na obed a k tomu grilovane mäsko.

Priznám sa, narobila som sa s nimi uff, a chutili ako obyčajné pečené zemiaky. Ešte boli aj horké .

robím niečo zle??

Ja keď ich robím, tak sa po nich zapráši, tak teraz neviem...
a robieva ich aj švagriná, vlastne od nej mám recept...
aké zemiaky si použila? myslím staré či nové? Lebo ak boli staré, tak to mohlo spôsobiť tú horkú chuť.
Vydlabané to má byť tak, aby na šupke zostalo asi 0,6 -1 cm a tej kyslej smotany tam má byť asi na 12 stredných zemiakov 1 kelímok, ale kto má rád, môže dať aj viac.

Robila som to samozrejme z nových. Ja som ich ale vydlabala skoro celé. Mysliš, že by to mohlo byť v tom??

môže to byť v tom, moja chyba, mala som uviesť koľko sa to má vydlabať, lebo tá tenká vrstva mohla v rúre prihorieť preto tá horká chuť.
A skutočne odporúčam radšej viac tej smotany ako menej, lebo tá tam robi tú inú chuť ako majú pečené zemiaky. Snáď sa nabudúce podarí.

Jaj keby si videla môj prvý koláč z kysnutého cesta!!!

Tak dobre, ja to ešte raz vyskúšam.

Tvoj prvý kysnutý koláč................a čo moje prvé kysnuté koláčiky. Jedlé boli iba teplé. Studenými by som už mohla aj hlavu rozbiť.

No mojimi by si tuším aj horúcimi hlavu rozbila

Určite si preto nerobte ťažkú hlavu. Oceňuje sa snaha. A keď sa vydarí, nie je čo riešiť. Ale to by sme mali jednoduché, keby všetko vyšlo na prvý pokus, nie?

no ale dnes po niekoľkých rokoch kuchárčenia a mnohých pokusoch! moje kysnuté koláče sú také aké majú byť a hlavne chutia , takže metóda pokus - omyl, ďalší pokus ... určite prinesú úspech.

Moje kysnuté koláče tiež nie sú zlé...........prestala som ich piecť . Možno zasa vyskúšam, ked budeme mať detičky. Teraz nemám inšpiráciu

Ja mám detičky, 10r. a 7r. a veru piecť musím lebo im chutí,
no a manžel to je samostatný plech

To pečiem aj ja .

Naposledy včera strúhaný tvarohový koláč. A už nie je:p. To o niečo svedčí, že??

Manžel, samostatný plech............to je pekné

Pekné, ale pravdivé

Nielen toľko zje, no niekedy sa tak aj správa našťastie nie často

Ja som prišiel z dovolenky a mám o 5 kg naviac.

Môj recept na dnes dieta úplná.
doteraz som nejedol len pil minerálky a už jesť ani nebudem dneska

Len to s tou diétou neprežeň, aby si nám úplne odtiaľ nezmizol. To by bola večná škoda.

jaaaajj....nerobte mi chute, už sa mi slinky zbiehajú keď čítam tie recepty od Vás.

No ale aj ja prispejem jedným, pre mňa oprášeným receptom ako dezert

Jahodová pena

1/4litra vody, 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy, 2 polievkové lyžice kryštálového cukru dáme do rajnice. Keď to vrie, pridáme 2 kopcovité polievkové lyžice detskej krupice a šľaháme, kým sa to uvarí. Prelejeme do druhej misky a šľaháme, až kým to nevychladne. Má to byť biele ako sneh. Pridáme roztlačené (rozmixované) jahody, ( alebo iné letné ovocie, ale jahody sú cool) a premiešame.