Najnovšie a najobľúbenejšie, hlavne u detí sú pozdĺžne nakrájané kuracie prsíčka asi na 1 - 1,5 cm pásiky, dĺžky asi 10 cm, osolené, obalené v hladkej múke a ponamáčané v cestíčku - vajíčka, hl.múka, štipku sódy bicarbóny, 1 surový postrúhaný zemiak a trošku vegety. Dá sa to vysmažiť a servíruje sa to s hranolčekmi, opekanými zemiakmi, príp. s ryžou a zeleninovým šalátom.

Kuracie prsia nakrájam na nugetky, vyklepem, osolím, okorením a obalujem v bielom jogurte, do ktorého som pridala kari korenie. Nakoniec obalím ešte v podrvených paprikových chipsoch (na pol kila kur. pŕs som spotrebovala jeden veľký balík chipsov) a ukladám na plech, ktorý som vystlala papierom na pečenie. Dám do trúby na 200 stupňov, pečiem asi 20 minút, netreba otáčať.

Najlepšie je to čerstvé.

Vynikajúce a musím podotknúť, že už dávno môj manžel ma tak nepochválil za jedlo, ako sa to stalo včera, keď som pripravila túto dobrotu. Ďakujem

palestinske kurca

kura naporcujeme a posolime.
cca 1 kg cibule pokrajame na tenke mesiaciky,pomiesame ju s cca 5 dkg cervenej mletej papriky,2 kavovymi lyz.mlet.cierneho korenia a navrstvime na plech na pecenie.
na to pokladieme kusky mäsa a polejeme 1,5 dcl oleja.pokvapkame stavou z 2 citronov a prikryte dame piect na 45 minut-sledujeme.ked cibulovy vypek vychladne a stuhne,posluzi i ako vyborna natierka k nasucho opecenemu chlebu ci sendvicu.
teple podavame s ryzou.
miesto kuriatka sa da pouzit i zajac,chuti tiez vyborne.

nakladane kurca.

1-2 kurcata,sol,olej,1 kg zemiakov,3dcl konzerva hribov,slahackova smotana,1,5 dcl vody,1,5 kavovej lyz.vegety.

kurca naporcujeme,narychlo opecieme v rozpalenom oleji do ruzova.do pekaca navrstvime zemiaky pokrajane na platky a posolime-premiesame.na ne poukladame kurca,posypeme hribami a znova prekryjeme zemiakmi.
vo vode rozmiesame vegetu a tymto polejeme cely obsah pekaca.
dame piect.pecieme pomaly,prikryte.tesne pred dopecenim zalejeme slahackovou smotanou a bez vrachnaka nechame dopiec.

kuracie sote podla Petra Stasaka

mäso pokrajame na pasiky a poopekame na troche oleja.osolime,pridame troska kari korenia,nakrajane sampiony a na pasiky nakrajanu papriku.prikryte nechame trosku podusit.
medzitym si pripravime ryzu.
potom k mäsku pridame este 1 pretlaceny struk cesnaku,por,kukuricu a paradajky.dobre podusime a do hoteveho este primiesame nasucho oprazene slnecnicove semienka.-prisady od oka,podla chute.

cinske kuracie prsicka

30 dkg roznej zeleniny-moze byt i mrazena zmes,40 dkg mäsa,40 dkg hlavkovej kapusty-nakrajat na tenke rezanceky,1 stredne velka cibula,sol,cierne ml.korenei,1 polivkova lyz.medu,trochu oleja,stipka kari korenia,sojova omacka podla chuti

mäso nakrajame na tenke pasiky, za staleho miesania opecieme na rozpalenom olaji spolu s medom.podlejeme to troskou vody,pridame zeleninovu zmes a podusime.
odokryjeme,posolime,pridame korenie a kari,tiez kapustu a znova dusime.nakoniec pridame na drobno nakrajanu cibulu sojovu omacku.este chilku podusime a prikryte nechame dovarit na vypnutom sporaku.
priloha:ryza +hranolky

kura po cinsky

zemiaky,ryza,leco,naporcovane kurca,olej,cesnak,kecup,sol,korenie na kurca alebo kari korenie

na vymasteny pekac poukladame zemiaky nakrajane na hranolky.
na to asi 1,5 klasickej salky/2,5dcl salka/ryze-surovej!!!,oplachnutej.
na to leco-velky pohar/cca 5 dcl/ a na to porcie kurcata,ktore sme pred tym posolili a popotoerali bohato omackou.
pecieme pomaly,nepodlievame len sledujeme.
omacka:
olej ,kecup,roztlaceny cesnak,korenie kari alebo na pecene kura

pomarancove kurca.
kura posolit,rozrezat na dve polovice,vlozit na pekac.
oblozit kuskami masla-nesetrit,podliat trochou vody a upiect.
kura vybrat a do vapeku kratko ugrilovat 2 pomarance-olupane a rozobrate na mesieciky.
kurca podavame s ryzou oblozene pomarancami.

osbne si myslim ze tych pomarancov to znesie aj viac.

dietne kuracie mäso

kuracia pecen,kuracie prsia,soj.omacka,paradajkovy pretlak,,1 cibula,miesana zelenina,grilovacie korenie

na oleji spenit cibulku,poopekat nakrajanu pecen,medzitym si v inom hrnci udusime zeleninu.
k orestovanej peceni pridame pretlak a soj.omacku.premiesame a dusime.kuracie prsia narezeme z boku,tak,aby vznikla tzv.kapsa.
do kapsy naplnime restovanu pecen/ak sa nam to nepodari,mozeme prsia na tenko vyklepat a pecen do platku zabalit a previazat nitou alebo spojit specialnymi ihlami na zavitky/.takto pripravene mäso dame dusit,prip.do parneho hrnca.
hotove podavame s dusenou zeleninkou.

Ja rada varim kuracie maso, hlavne ked to nezaberie vela casu. Milujem tento recept:
Kuracie mäso nakrajam na pasiky, opeciem na oleji, pridam nakrajanu cibulu. Ked je mäso polomäkke pridám na pruzky nakrajanu šunku a sterilizovanu kukuricu. Povarim, kym mäso uplne nezmäkne. Potom pridam 2 PL kečupu a 2 PL sojovej omačky. Chvilku povarim a nakoniec zalejem sladkou smotanou a necham prevriet. Môžes /nemusis/nakoniec ochutit troškou masla. Vyborne. Mozes podavat s ryzou alebo hranolkami, resp. 1/2 na 1/2. Aspon nam to velmi chuti.

cinske kuracie mäso so zeleninou

40 dkg na jemno nakrajanej zeleniny/mrkva,zeler,por/,prip.aj mrazena zmes,2 polivkove lyzice sojovej omacky,80 g hribov,30 dkg kuracich prs,1 kavova lyzicka skrobovej mucky,prip.kokosovej mucky,sol,3 polivk.lyzice oleja,1 pol.lyzica cinskeho korenia Kotanyi mix.

v panvici rozohriat olej,a asi 5 min.v nom smazit hriby a zeleninu.ochutit od oka,podla chuti.
toto ked je do mäkka orestovane,prelozime na tanier.
do panvice pridame na pasiky pokrajane prsia,ochutime cinskym korenim,soj.omackou a solou.prazime za staleho miesania do mäkka.
skrob.mucku rozmiesame v troske vode a hotove mäsko zahustime.
pridat zeleninu z taniera a necht vsetko prejst varom,dobre premiesat.

thajske kuracie kridelka

12 ks kridel,4 strucky cesnaku,1 PL farebneho na hrubo zomleteho korenia,mlety koriander,stipka zazvoru,soj.omacka,2PL medu,100g paradajk.pretlaku,grilovacie korenie podla chuti

kridla umyjeme,osolime,posypeme gril.koreniem a ponatierame poriadne olejom.takto nechame odlezat-marinovat aspon 30 minut.
z ostatnych surovin vymiesame marinadu.
odlezane kridla porozkladame na hrubsi plech,trubu predhrejeme na 200 stupnov.
kridla pecieme za casteho potierania-polievania marinadou do chrumkava a zlatista.
priloha-zeleninova ryza,hranolky,ci pecivo

mexicke kuracie kridla

cca 1 dcl tekuteho medu zmiesame s 3/4 dcl sojovej omacky a 6 struckami pretlaceneho cesnaku.
na suchy pekac dame cca 1 kg kuracich kridel a zalejeme zmesou.dobre premiesame.
prikryte pecieme na 250 stupnoch do zmäknutia,hotove mozeme nechat este odkryte do chrumkava pripiect.pocas pecenia sa odporuca obcas premiesat.

kuracie prsia v jogurte

50 dkg kuracich prs,2 normalne biele jogurty,10 dkg struhaneho syra,15 dkg struhanky,2PL sekanej petrzlenovej vnate,sol, cierne ml.korenie,olej na pomastenie plechu

v jednej mise zmiesat petrzlen. vnat,struhanku a syr.
nakrajane kusky mäsa,ako na rezne osolime,okorenime a namocime do jojurtu.potom obalime v struhankovej zmesi a poukladame na vymasteny pekac.pokvapkame este olejom a pecieme 10-15 minut v rure vyhriatej na 180 stupnov do zlatista.
vyborne so zemiakovou kasou.

Prečo neskúsiť

alebo