ja som kapustu s chrenom ešte nejedla..

Dúfam, že ti bude chutiť :
5 kg kapusty najemno nastrúhať, 1 kg cibule nakrájať, chren vyčistený kefkou, oškrabaný a nastrúhaný cca 30-40 dag, nálev : 1,8 l vody prevariť
s 0,5 l octu, 1 nakladač, 12 dag cukru. Letným nálevom zalejeme suroviny, dobre premiešame, necháme chvíľu ( cca 1,5-2 hod.) postáť, trochu vytlačíme a plníme do fliaš. Sterilizujeme pri 80 st.C - 5 minút.
Ja pridávam tesne pred plnením asi 1 kg nastrúhaných jabĺk, premiešam a plním.

Ďakujem pekne Vlastička , manželka mi to v sobotu naloží už sa teším.
Recept vyzerá podľa mojich predstáv.

Aj ja robím takto. Niekedy ho potom upravím po otvorení z flaše ho dám do misky pridám jogurt, pochut. smotanu alebo tatarku, a tiež postrúhaný syra trošku oliv. oleja. Je to len taká malá zmena ale chutí fantastický.

Manželka sa pýta či je to v poriadku keď tú zmes zaleje nálevom a potom vytlačenú naplňa do pohárov a sterilizuje.
Ďakujem

Ja robím čalamády práve s tým nálevom z odstátej zmesi.

Áno, presne takto to urobí! Je výborná, ti jabĺčka tam urobia svoje.

Tak toto vyskusam aj ja. Uz som na to velmi zvedava. Este nikdy som o tom nepocula, nieto este jedla. Ale vyzera to celkom dobre. Aspon na papieri.

Už som tu kedysi prikladala takýto recept. Takže pripájam link. Výhoda je, že sa šalát nesterilizuje.

http://www.porada.sk/t14553-salat-z-...t=%E8alam%E1da

Neviete poradiť? Kedysi keď ešte fungoval v Bzenici Valašský šenk, dávali tam ako oblohu k jedlám červenú kapustu so škoricou.
Neviete ako sa to robí?

V časopise Nový Čas pre ženy, som čítala radu,ako zavariť kapustu do pohárov.Nastrúhať, posoliť,nechať odstáť , natlačiť do pohárov, dobre uzavrieť a vraj nechať vykysnúť.Samozrejme pridať korenie,atď.Má niekto s týmto skúsenosť.Aká je nakoniec tá kapusta a ako to kysne,netečie to?Vraj zostane aj pekná biela.