Zavrieť

Porady

Musi mat HACCP aj krcma?

Dobry den viem ze gastro a stravovacie zariadenia musia mat od poriadkov po HACCP, ale musia ho mat aj krcmy ktore nepodavaju ziadne pokrcmy cisti len alko nealko?
Pravidlá a tipy
  • Každý móže napísať len 1 odpoveď. Neskor mozete svoju odpoveď vylepšiť.
  • Odpoveď má priniesť riešenie na otázku, vyvarujte sa hodnotenia otázky.
  • Odpoveď má byť viac o faktoch ako o názoroch.
Dalšie pravidla a tipy
    Ak potrebujete v otázke niečo upresniť, najskôr sa spýtajte na podrobnosti.
    Koncept slúži na uloženie rozpracovanej odpovede, koncept sa zobrazuje len Vám, až kým ho nezverejníte.
    Ak máte podobnú otázku, založte Novú otázku alebo Súvisiacu otázku.
    ❤ Buďte priateľskí ❤
    Sme súčasťou jednej komunity, ktorá si chce vzájomne pomáhať, rozdieľnosť je vítaná ak neubližuje!
    Usporiadať podľa bodov

    26dadax je offline (nepripojený) 26dadax

    26dadax
    Musi, podavas napoje ....

    Zariadeniami spoločného stravovania (gastronomickými prevádzkami) sa podľa zákona o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia rozumejú zariadenia, ktoré poskytujú stravovacie služby spojené s výrobou, prípravou a podávaním pokrmov alebo nápojov na pracoviskách, v školských zariadeniach, školách, zariadeniach sociálnych služieb, zariadeniach sociálnoprávnej ochrany detí a sociálnej kurately, zdravotníckych zariadeniach, v prevádzkach verejného stravovania, v stánkoch s rýchlym občerstvením a v iných zariadeniach s ambulantným predajom pokrmov a nápojov a na zotavovacích a iných hromadných podujatiach.

    Zariadením spoločného stravovania tak je napríklad každá jedáleň, reštaurácia, fastfood, kaviareň, bar, cukráreň a mnohé iné, pretože v každom z nich dochádza k výrobe, príprave a podávaniu jedál alebo nápojov.

    Zariadením spoločného stravovanie je reštaurácia, bagetéria, krčma a iné.


    https://www.podnikajte.sk/registracn...ckej-prevadzky
    bodliak HACCP vzniklo pre potreby NASA, aby sa im kozmonauti a astronauti na obežnej dráhe neposierali.
    Predsa len, počet záchodov a frekvencia použitia výrazne limitované.
    A niekto múdry v EÚ to prevzal, aby sme to aplikovali v každej krčme...

    Musi mat HACCP aj krcma?

    Porady, ktoré by vás mohli zaujímať

    Prihláste sa a sledujte len tie Porady, ktoré Vás zaujímajú.