Pred jedenim daj ju na par sekund do mikrovlnky, nemusis sa obavat, ze sa rozpusti maslo.-skús radu od tiny 1 ,alebo daj šľahačku na vrch,možno zmäkne.Dobrú chuť.

Podla mojich skusenosti, platy treba naplnit a nechat postat do zmaknutia v izbovej teplote, ak ich hned date do chladu, nezmaknu tak,ako treba. Potom ju uz zmaknutu treba dat do chladu.

Aj ja mávam pláty tesne po vybratí z rúry mäkké, ale po vychladnutí trochu ztvrdnú.
Riešim to nasledovne: každý plát pred plnením potriem uvarenou ochladenou kávou. Potom plním.
Čo sa týka zmäknutia: základ je nechať ju v izbovej teplote (rozhodne nie do chladničky ani studenej špajze) a taktiež ju obalím potravinovou fóliou.
Marlenku mám vždy na druhý deň úplne mäkučkú.
Inak plne súhlasím s tetrisss - príspevok nadomnou.
Pekný a úspešný Nový rok!!!

Ešte jedna rada: každý plát po natretí treba dobre pritlačiť k tomu spodnému, aby na seba dobre priliehali. Čaute.

no, zajtra mi prídu na návštevu svokrovci, tak marlenku nakrájam, vlasne v nedeľu bude týždeň čo som ju robila a cesto postupne mäkne, ešte má 24 času aby bolo ako z rozprávky, mám ju celý týždeň v špajzi, teraz je tam aj dosť chladno. Ale som rozhodnutá že ju budem či najskúr robiť a podľa vaších rád. dám vedieť aká bola. papa, pekný zvyšok sviatkov

..... nechaj nám kúsok na ochutnanie

po dlhej dobe som sa sem dostala, marlenka sa hneď zjedla, ale! nebolo to ono ako v obchode, to cesto nebolo také nafúknuté.ale také čo ja viem , syn povedal ako žuvačka

Re:MARLENKA-100g masla,2PL medu,2vajce,250g cukru,1CL octu,1PL jedlej sody,700g hlad.m.,
krem:200g masla,1 salko,mlete vlasske orechy,konak/nemusi byt/
postup:sodu zmiesat s octom,do hrnca dame maslo,med,cukor a vymiesame.potom pridame ocot zo sodou a znovu vymiesame.dame na ohen a za staleho miesania pridame vajce.stale miesame,az sa na povrchu objavi pena a zmes zhnedne,potom hned odstavime.po vychladnuti pridame preosiatu muku,vypracujeme cesto,prikryjeme a nechame 1hod.odpocivat na teplom mieste.rozdelime na7-8guliciek a roztlacimena tenku placku a dame piect.salko varime vo vode 3 hod./cas nutne dodrzat/.nechame salko vychladnut.vyklopime amaslom rozmixujeme.mozeme pridat oriesky a trochu konaku.jednotlive placky potrieme kremom a jednu postruhajte na posledny krem na povrch torty.

tu máš dobrý recept na Marlenku, lepší ako originál...

Stačí len 600 g múky ako tu...

Včera dom robila Marlenku podľa tohto receptu, muky som dala 700g, je vynikajúca...podarilo sa mi urobiť 9 platov, sú úplne ukážkové a chutia senzačne... Ježko

Idú sviatky pridávam na vyskúšanie medovik, od Júlie Vysockej, čerstvý

Ja som si dala včera v reštaurácii dobrotu, volalala sa " kráĺovský medovník". Boli to hrubšie medové pláty - tmavé, spojené s takou smotanovou plnkou, - nie tvarohovou. Bol vláčny, no výborný. Na letáčiku som si všimla, že ho vyrába tá istá firma, čo vyrába marlenku. / dostať kúpiť v obchodákoch/. neviete náhodou recept? Marlenku už mám podĺa tejto témy odskúšanu, osvedčenú, chcela by som skúsiť aj tento " kráľovský medovník", recept sa mi nepodarilo ani " vygoogliť".