Pomeliem mäsko , pridám surovú ryžu , soľ,vegetu,zomletú jednu cibuľku , korenie a vajíčka , premiešam a naplním papriku .

Medzitým si dám na sporák zovrieť vodu do ktorej dám paradajkový pretlak,bobkový list , celé korenie a 1-2 ks nové korenie ,soľ,cukor . Ak mi všetko zovrie , stíšim oheň na sporáku a vkladám tam naplnenú papriku a poprípade aj guľky , pokiaľ nemám dosť zelenej papriky .Na pomalom ohni varím , pokiaľ paprika nie je uvarená do sklovita .Aj mne vylezie masa z papriky , ale sa mi nikdy nerozvarila .Na koniec spravím zátrepku s vodou zahustím a prilejem trošku šľahačkovej smotany na zjemnenie chuti , dochutím soľou a ešte cukrom ak je treba .


Proste v hrnci nesmie byť divočina ....... t.j. nechať vrieť na stíšenom ohni a dôležité sú vajíčka , aby mäsové guľky držali po hromade.

Plnené papriky pečiem v rúre. Sú super.

DAKUJEM ZA ODPOVED. NO MNE SA GULKY DOTERAZ VžDY ROZVARILI. NIEKTO HOVORí DAT ICH DO STUDENEJ ZáSMAžKY, NIEKTO DO TEPLEJ......ALE VYZERá TO TAK žE VEčERU ASI BUDEME MAť ...

Aj to som už počula , ale nikdy som sa nodvážila tak postupovať , takže skúsim , napíš postup .

http://kucharka.madness.sk/recept/90...ka-od-mamy.php

Ako? len papriky a omáčku robíš zvlášť?

Zitka, vážne je to moc dobré ,
PS: toto len dopĺňam čo sa ešte s papričkou dá robiť keď zostane, som to tu len tak šuchla a je to poriadne mimo plnenej papriky - ešte aj opekávam len tak surovú papriku, do ktorej dám na kocočky pokrájanú salámu a keď je do zlatista opečená, tak s rajčinami a uhorkou je mňaaam

Plním podobne, len dávam málo ryže ( niekedy úplne bež ryže, používam už uvarenú ryžu). Naukladám na mierne vymastený pekáč, pokvapkám ich olejom a pečiem na 220 stC cca 45-60 min. (záleží na veľkosti paprík).
Počas pečenia ich sem tam poobraciam.

To môže byť mňam

Zvlášť. Takú super paradajkovú - tú robí manželka.

TOTO MI PRIPOMINA AKO NAM V SKOLSKEJ JEDALNI DAVALI UPEčENé GULKY Z PEKáčA......MôžEM TAK DAT AJ GULKY?

Ja robím tiež z paradajok nie pretlaku, ale to pečenie v trúbe ma nenapadlo-pripomína mi to balkánsku kuchyňu . vyskúšam

JA DAVAM NAMIESTO PRETLAKU 100% RAJčINOVý DžúS. AJ POLIEVKU ROBíM Z NEHO.

No určite najbližšie plnenú papriku vyskúšam aj ja na plechu ..... potom napíšem aká bola , či zistím rozdiel medzi varenou alebo pečenou .

Mňam , už teraz by som si dala , dobrá téma .

Ja najskôr uvarím mäso, to potom pomeliem, pridám uvarenú ryžu, vajíčko - surové, osolím, okorením podľa chuti. Plním papriky - pre manžela, urobím guličky - pre deti a toto dám na pár minút zavariť do paradajkovej omáčky, ktorú varím zvlášť. Keď som pripravovala mäsovú zmes so surového mäsa, vždy sa mi guličky rozvarili.

NAOZAJ MNAM. JA SOM NA NU DOSTALA CHUT AKO MI SUSEDA POVEDALA žE JU ROBILA V SOBOTU. A žE AKO JU ROBIM JA LEBO JEJ SA GULKY VžDY ROZVARILI. MNE TIEž! ODVTEDY ROBíM PAPRIKU......AKO TEDA MAM ROBIT GULKY NA TOM PEKAčI?

Podobne ako papriku, neviem v čom to je, ale mne sa moc nerozpadajú. Musím porozmýšlať, čo všetko tam dávam. Ja som taký kuchár, čo má problém si spomenúť na všetky suroviny, kým ich netreba zmiešať dokopy.

Robím guľky aj papriku tak ako vyššie písali, len ich dam do vriacej osolenej vody, nechám variť, potom ich vyberiem a z vývaru urobím omáčku,dám zápražku, paradajkový pretlak, dochutím a vložím späť guľky aj papriku.Už nevarím.Guľky sa tak nerozvaria.

Ja si uvarím 1 sáčok ryže, nechám vychladnúť, zmiešam s pomletým surovým mäsom, osolím, okorením, pridám 1 vajce. Zmesou naplním papriky + urobím guľky a tie vložím do vriacej redšej hotovej ochutenej paradajkovej omáčky a nechám variť, kým mi paprika "neovädne". Sem-tam jemne pomiešam, aby sa guľky a papriky neprilepili o dno. Nikdy sa mi nerozvarili a to ma vôbec varenie nebaví Ja som taká kuchárka....uvariť , čo najrýchlejšie, nech mám pokoj

DAKUJEM VšETKýM žE MI PORADILI. TAKžE PAPRIKA SA DOVáRA, VšETKO JE OK, MANžELA A DCERU čAKá SUPER VEčERA..... EšTE MI POVEDZTE KOLKO TO VARíTE JA Už 55 MIN. KOLKO EšTE?