Môj nebohý svokor to volal :p :p :p "pánbožkove čuráčky" a to bez srandy! Aj moje decká si na ten názov zvykli a tak sa to udomácnilo aj u nás doma.

Recept na zemiakové cesto:
60 dkg uvarených zemiakov, 20 dkg hrubej múky, štipka soli, 1 vajce. Uvarené zemiaky prepasírujeme, popučíme (lebo použijeme nejaký iný spôsob) - ale horúce, nie vychladnuté! Pridáme hrubú múku, vajce, štipku soli a premiešame. Z tohto cesta robíme čokoľvek, nielen šúľance, aj tvz. zemiakové knedle alebo tašky (gombolce alebo ľaľušky)....

A u nás ich nazývame zase cíbliky.

ja používam na zemiakové cesto polohrubú múku a nedávam vajíčka

Keď sa rozhodneme doma robiť šúľance, tak pracuje celá rodina, totiž ja keď robím, tak dávam uvarené šúľance aj do mrazáku, to je u nás minimálne 5 hodinová robota. Ja šúľam, režem, mangel hádže do vody a vyberá, a náš krpec zavadzia. No a keď sa to vyberie z vriacej vody, dávam to na chvíľku do studenej, povyberám na tácku, aby sa nepolepili, na hodinku šupnem do mrazáku, a potom už len nahádžem do igelitového sáčku, a obed, alebo skôr dezert je pripravený . Totiž také niečo ako šúľance, šišky, buchty, palacinky sú len dezertom. Ale nepýtajte sa ma,čo s tým robím potom, keď to vyberiem z mrazáku, to robí mangel, ja už len jem.

ja som práve včera robila šúľance, robím ich z polotovaru - zemiakové cesto, pridá sa len voda a vajíčko, podľa mňa sa vyrovnajú tým, ktoré robila moja babička z cesta, ktoré robila doma sama zo zemiakov. Ja nemám toľko času, preto ten polotovar. Inak včera som použila 2 balíky cesta, robila som všetko sama a trvalo mi to asi 1,5 hodiny. A robím ich s opraženou strúhankou.

ja ich robievam aj zo zemiakov, ktore ostali.. aj studene... ani nevazim len tak od oka urobim cesto, vajicko davam tiez a ked sa nam nechce prplat zo sulkanim tak urobime take placky a opecieme /z toho este neuvareneho cesta/.. je to vyborne..

a ake prilohy /teda ochutenia/ pouzivate? ja vacsinou mak ale osobne mam radsej s "prezlami".. netusim ci to je spisovne, ale to ma naucila moja babina.. mnam.. asi uz viem, co budem dnes varit

Ja robievam šúlance väčšinou zo zemiačikov, ktoré zostanú.
Tiež hodín jedno vajko, múku. Vypracujem cestíčko a urobím šúlance.

Dám ich uvariť.

Potom si na suchom pekáči /bez oleja/ upražím detskú krupicu do zlatohneda. Pozor, treba ju stále miešať, aby neprihorela.
Vysypem to na uvarené šúlance a tiež šupnem za lyžicu cukru do tých šulancov /podľa chuti a množstva samozrejme/. Roztopím masielko a vylejem ho na šúlance. Premiešam. Mňam mňam.

Strašne dobré.

U nás doma sarobia zásadne s makom a maslom. Totiž moji chlopi sú zbláznení do maku.

Jasné, aj takéto sú super. Mňam

nie že by som sa chcela nejako chváliť, ale práve si ich idem dať k obedu.

Bóže, a ja už druhý týždeň držím diétku. Hrozné. Ale hneď ako skončím, urobím si plný tanier.
Mňam

no normálne sa mi zbiehajú slinky, ale net času teraz robiť, no ale po 31.3....., a síce keď budem šikulka tak možno ja skôr

Ako ich robíte aby sa nezlepili? Ja ich najviac robím s opraženou strúhankou.

keď ich vyťahujem z vody, prepláchnem studenou vodou a trošku polejem olejom, ale len veľmi máličko. Potom na ne dávam tú strúhanku, alebo ako niekto napísal prézle.

Strúhanku opražím na troške oleja, ako sa tu už spomínalo, ale nenechám je takú suchú. Sparím ju troškou vody - chvíľu ešte popražím. Výsledná zmes nesmie byť hrudkovitá - znamená to, že sa pridalo príliš veľa vody. Takto upravená strúhanka nie je suchá ako piliny. Týmto spôsobom ju pripravovala moja stará mama.

Ano Kristínka, ja namiesto vody používam mlieko. Ale máš pravdu, na sucho opražená chutí ako piliny alebo piesok.

ja ju opražím na troške oleja, potom s ňou už nič iné nerobím, a vôbec nemôžem povedať, že je suchá a že chutí ako piliny.

A už niekto z vás skúšal opraženú DETSKÚ KRUPICU bez oleja na tie šúlance ? Mňam mňam

Áno, aj to som už skúšala. Ale deťom chutí viac strúhanka.

Môj synovec zbožňuje šúlance s grankom. Keď ich robím a viem že príde, jemu musím spraviť zvlášť, aby mal ich s grankom, ale ja ich zbožňujem s tvarohom. Iba chute mi robíte. Mňam. Ja obľubujem zo zemiakového cesta aj pirohy, gombolce - slivkové guľky, a pod.