Ajacik, diky za stránku dobrých receptov.
Ja pridám aspoň dva, ktoré mám odskúšané a moc nám chutia.
Makový koláč z celého maku:
Cesto : 1 šálka hladkej múky ( 2 dcl), 1 šálka kryštálového cukru, 1 šálka celého maku, 1/2 prášku do pečiva, 5 lyžív vody, 5 vajec
Bielka vyšľaháme, pridávame po lyžiciach vodu, pomaly žĺtka a zľahka miešame, pridá sa cukor ( ale nie naraz), múka rozmiešaná s práškom do pečiva a nakoniec mak. Celú masu vylejeme na plech a pečieme 20-30 minút.
Vychladnutý koláč natrieme plnkou, posypeme opraženými mandľami a nahrubo postrúhanou horkou čokoládou.
Plnka:
Vymiešame 1 Heru, 2 žĺtka a 1 vanilkový cukor.
Z 1/2 l mlieka uvaríme vanilkový puding podľa návodu - necháme vychladnúť a vmiešame do maslového krému.
Mandle - 2 dkg masla sa rozpustí, pridá sa 30 na drobno pokrájaných mandlí a hrsť kryštálového cukru - pomaly upražíme, ale nie do tmava a necháme to vychladnúť.

TIRAMUSU
2 balíčky piškót, 2 šlahačky, 2 pomazánkové maslá ( á 200 g), 180 g práškového cukru, rum, káva
Piškóty namáčeme v káve, do ktorej sme pridali 2 lyžice rumu a poukladáme na dno nádoby. Na to vylejeme 1/2 krému a znovu poukladáme namočené piškóty, na ktoré dáme 2/2 krému. Necháme v chladničke 12 hodín. Pred podávaním posypeme kakaom.
Krém - šlahačky, pomazánkové maslá a cukor spolu vyšľaháme.
Dobrú chuť!

Skúšam pripájať dobré a vyskúšané recepty ak sa mi to podarí.

Nemá niekto recept na makový koláč, ktorý piekol nejaký chalan v telke. Sestra to videla, ale nezapamätala si presný recept a teraz to naháňa. Podľa jej popisu by sa mal zmiešať mak s múkou. Táto zmes sa ma dať na plech. Na to vraj dotyčný uplacal postrúhané jablká, na to vrstvu múka s makom, opäť jablká a opäť vrstva múka s makom. Ak sa zdá popis divný, píšem len to čo mi sestra podala. Ak to niekomu pripomína nejaký koláč, nech skúsi pridať presný recept aj s popisom.

Ja hľadám recepty z JOJ-ky na stránke www.tvjoj.sk a potom prejdem na www.varivamto.sk skús. myslím že aj tá druhá adresa je správna.
Vlasta

Bábovka margot

Prikladám recept:

Ľubka a kdeže je? Ešte si ho asi neupiekla, chybička se vloudila...

ja dakujem takto dodatočne za tie dalšie recepty. momentálne mám také fofry, že som na recepty úplne zabudla. ale ešte raz dakujem.

Konečne sa mi to podarilo prilepiť.Ospravedlňujem sa.

Ľubka, veľmi si ma potešila. Ten recept Deň a noc som zháňala od smrti mojej mamy, to je už 28 rokov, bol to náš rodinný koláč. Skúsim ho upiecť, dúfam, že je to on. Keď ho nemôžem ja, nech aspoň tým, čo môžu sladké. Ale ja ho určite vyskúšam i s umelým sladidlom.
Ďakujem. Vlasta

takže vám tu pricapujem recept na:

OLEJOVÚ BÁBOVKU

čo potrebujete:
37 Dg polohrubej múky
35 Dg práškového cukru
4 vajcia (budeme ich deliť na bielko a žĺtko)
1 prášok do pečiva
1 vanilka
1 horčicový pohár vody
1 horčicový pohár oleja
nastrúhanú citrónovú kôru

... ak chcete dvojfarebnú alebo inopríchuťovú, tak potrebujete: kakao, lieskové oriešky, orechy, mak, hrozienka alebo iné ingrediencie ...

Postup:
najprv rozdelíme vajíčka na žĺtka a bielka (čiže budeme mať dve misy) - žĺtka s cukrom vymiešame a postupne pridávame olej, vodu, múku, vanilku. Z bielkov vyčarujeme sneh a jemne ho dostaneme z jednej misy do misy druhej. Nasypeme aj prášok do pečiva a jemne premiešame (dúfam, že viete, že sneh sa vždy vmiešava iba jemnúčko - párkrát a prášok do pečiva sa dáva na konci prípravy cesta)

Ak chcete mať dvojfarebnú bábovku, tak tretinu pripravenej masy prelejete do inej misy a pridáte buď orechy, oriešky, kakao alebo iné.

Ak máte cesto pripravené, tak do vymastenej a múkou (ja dávam hrubú) vysypanej nádoby na bábovku cesto vylejte. Ak máte dve cestá (teda v dvoch miskách), tak lejte z bieleho cesta polovicu, potom to "farebné" cesto a na koniec druhú polovicu bieleho cesta. Formu s cestom dáte do vopred predhriatej rúry a pečiete pri 180 stupňoch cca 30-45 minút.

Ja osobne dávam kakao do tej jednej tretiny, a do tých dvoch tretín dávam lieskovce (orechy).

Ešte jedna vec, ak ju vyberiete z rúry, tak ju môžte poliať roztopenou čokoládou alebo posypať práškovým cukrom.

Dúfam, že sa vám vydarí a budete sa oblizovať.

Vladi a keď ty taký expert na bábovku, neskúšala si ju piecť v silikonovej forme? Rozmýšľam nad kúpou, tak zbieram skúsenosti iných.

Gabi, ty ešte nepoznáš môj zážitok so silikónovou formou? ... ok, napíšem ti:
... svokra kúpila, že to videla niekde v reklame, že je to fajn, že sa to dobre skladuje, nič sa ti nepripečie atď ... V návode bolo povedané, že forma sa má pred prvým pečením poriadne vymastiť a na ďalšie pečenie sa už nemusí vymasťovať (), stačí po nejakom intervale (už nepamätám ako často - aha, vlastne, ak používaš umývačku riadu, tak trošku častejšie). No, takže svokra ju prvýkrát otestovala a bábovka bola super ...
Ja som išla piecť asi o dva týždne neskôr a svokra svätosväte tvrdila, že ju netreba vymastiť, tak som ju nevymastila. Ona bola na dotyk trošku mastná, tak som si myslela, že to bude OK.
Tak som tam šupla cesto a piekla som ako normálne. Potom som hotovú bábovku vytiahla z rúry, asi 2 minúty bola vonku a tak ju svokra vyklopila ... hm, vyklopila, ale len polovičku, druhá polovička ostala vo forme ...

... takže ponaučenie: nikdy never svokre!

Ale nie! išlo o to, že ja som do cesta dávala aj orechy, a vraj to oni sa prilepili na formu ... ale ak v návode píšu, že netreba vymastiť, tak by mohli napísať, že v prípade použitia orechov formu natrieť treba

... takže formu som pekne-krásne vrátila svokre, nech si ju nechá! ... a naďalej pečiem vo forme, ktorú som zdedila (má asi 20 rokov)

Vladi vidíš stará a dobrá/teda tá forma/
Ale teším sa ak mi donesieš osobne konečne tú vychýrenú Tvoju bábovku

Páčko

Heli, dávam si socialistický záväzok, že raz sa objavím v Pezinku, alebo poprípade v Blave, s bábovkou v ruke a venujem ju len tebe!

Čakáááááám, ale vieš, že mám 17-násť, aby som sa dočkala

Nájdem ten recept na tú zlatoklasovú a hodím ho do témy.


Páčko

Receptár som síce nehľadala, ale tiež určite niečo použijem.

K tej bábovke-ja robím skoro takú istú až nato, že namiesto 37 polohrubej dávam 20 hladkej a namiesto 35 dávam 20 cukru a 1dl voda a 1 dl oleja.
Mamina ma tiež učila poctivo oddelovať žĺtka od bielkov atď, ale ja ako mladá a "veľmi šikovná" a hlavne rýchla žaba som to tam začala hádzať naraz - celé vajíčka - a upečie sa mi to tiež krásne. Niekedy sa mi ani neujde. A takto to už funguje asi 10-12 rokov.

Ajacik, som prekvapená , a užasnutá z toho mnžstva receptov.
Mne sa to tiež všade neusporiadane motá v krabici, všelijaké povystrihované recepty z časopisov. Obdivujem Ťa, že to máš tak pekne v poriadku. Ja keď som bola nezamestnaná, tak som začala písať do Wordu, ale som nakoniec prestala, začala som intenzivne študovať zákony a založila som si živnosť. Ale nie na pečenie koláčov, ale na účtovníctvo. Si super +++ .

Stránka plná sladkostí, ale tiež aj iných receptov:

:phttp://www.clubzena.cz/vonkuch_sla.html

Aj tu je pár zaujímavých receptov na sladkosti:
http://mh-web.szm.sk/recepty.html?x=39&y=10