Kukučka, Ty si už taký rutinér, poraď ako na ten sendvič. Ja som rozmýšľala, že dám len hladkú múku, kvasnice, trošku cukru, sol, l Lyž. oleja, sušené mlieko a vodu. Dám program ako na bagetu.Nepiekla si ešte také niečo?

ako sendvic chuti chlieb, ktory robim len z hladkej chlebovej muky t650. pridavam tam ale aj zrniecka.
0,5 l vody
5 PL oleja
1 lyzicka soli
1,5 lyzicky cukru (davam hnedy)
2 PL slnecnice, 2PL tekvicove semienka, 2 PL lanove semena
dosypem muku do 800g
navrch nasypem balicek suseneho drozdia dr oetker
program na celozrnny chleba

vema, veľmi sa teším a neviem sa dočkať, kedy mi to príde; v obchode už obzerám potrebné suroviny, aby som mala pripravené, keď mi to pošlú. Najradšej by som už piekla hneď

tina ďakujem za tvoje písmenká, veď práve skúsenosti s tou značkou sú dosť rozhodujúce a som teda spokojnejšia, že som si nevybrala zle;
lebo čím väčší výber tovaru, tým sa ťažšie rozhoduje

Tak Ste ma tu dievčatá nachutili, že uvažujem o kúpe pekárne aj ja. Nechám si od Vás poradiť, no a recepty už od Vás mám.

Meggi, veľmi dobrý výber majú v Kauflande.Ja som tam nakúpila komplet všetko. Viem si predstaviť ako sa tešíš, bola som a aj som ešte na tom rovnako ako Ty.Potom napíš.

Pôjdem sa určite pozrieť do Kauflandu. Múku som si už kúpila T650 a sušené droždie Dr.Oetker, ešte nejaké tie semienka potrebujem dokúpiť. Budem to mať nachystané doma a hneď ako mi pekáreň pošlú, hor sa do pečenia Dám potom vedieť.

Svagrina ma takuto pekaren, ma dcerku tazku diabeticku, pecie pre nu chlieb, a je velmi dobry, je s tym spokojna, no a aj mne obcas upecie, a ...uz aj teraz mi slinky tecu

hmm... preco pouzivate radsej susene kvasnice a nie cerstve? unika mi nejaka vyhoda pri nich? ... napiste, prosim... vdaka

mozno samozrejmost ale s evidentnym zlepsenim chlebika... muku vzdy treba preosiat, aj zmes zvyknem preosiat a semienka znovu vlozim naspat - je to potrebne, aby sa muka prevzdusnila, vzdy lepsie potom nakysne ...nezabite ma prosim, za takuto pripomienku a vsetkym, ktore to vedeli sa vopred ospravedlnujem

pouzivam niekedy susene kvasnice, niekedy cerstve. Rozdiel podstate ziadny. Pri peceni chlebika pri predprogramovanim /pecenie pri nastaveni vecer pecenie az rano/ je vhodne davat susene kvasnice. Ja davam na pol kila 2KL susenych kvasnic, alebo 1/4kocky cerstvych kvasnic. Treba vyskusat, lebo ja pekavam bezl. chlebik a to sa trocha inak sprava bezl. muka ako klasicka muka. Prajem vela zdaru a dobre chutnanie chlebika

Ja som tiež dostala pekaren pod stromček. Tak sme zatial skusali rýchly program . Chcem sa spýtat, či je rozdiel v kvalite chleba pri dlhom programe t.j.vyše 3 hodín.

ja asi iba z pohodlnosti, mam ich v linke pri zrnieckach, nemusim mysliet aby boli v ladnicke a na datum spotreby. castokrat vyuzivam odlozeny start, tam sa susene maju pouzivat a nechce sa mi kupovat viac druhov kvasnic. takto kupim susene do zasoby a mam pokoj.
jaj, este jeden dobvod mam, ze ich nemusim davkovat. na chleba vzdy pouzivam jeden cely sacok a hotovo.
takze ja nemam dovod kupovat a pouzivat cerstve...

Dnes som upiekla ďaľší chlebík, dala som viac ražnej múky, ale neviem prečo mi chlebík popraskal, asi som dala viac kvasníc 750g 1 kl suš.kvasníc, ale bola vrchovatá. Program celozrnný chlieb. Chuťovo výborný, inak nemal chybu. Praskliny plytké, čiže nie na závadu. Tie sušené kvasnice namajú chybu, dobre sa s nimi robí. Dala som zase varený zemiak. Som zatiaľ naozaj spokojná.

vema - nebude to práve tým väčším množstvom ražnej múky?
Tá 1 KL sušených kvasníc sa mi podľa toho, čo som si už všetko o pečení chleba poprečitovala, nezdá veľa (Zatiaľ som len teoretik, podľa vlastnej skúsenosti ešte neviem povedať )

Ja si zase myslím, že to bolo tým, že som to piekla ako celozrnný chlieb a ten program má dlhé kysnutie. Nevadí mi to však skoro vôbec, lebo chlebík je veľmi dobrý. Včera do rána som piekla ten sendvič, ale neni sa čím pochváliť. Neposlúchla som Dášku a piekla som ho z hladkej obyčajnej múky.Chuťovo je dobrý, ale keď ho ovoniam tak sa to približuje koláču a to by až tak nevadilo, lebo neni sladký, ale má hrubú kôrku a to sa mi nepáči. No, však sa učíme.

na niektorych pekarnach sa da nastavit aj farba korky.

nemám osobnú skúsenosť, ale tiež uvažujem nad kúpou. Známa vravela, že mám vyberať takú, ktorá má funkciu miešania aj varenia - vraj sa v tom úplne bez práce dá uvariť džem - nahádžeš kúsky ovocia, želírovací cukor a je to

Mala som strednú kôrku, mala byť asi tá najslabšia.

Už teraz majú asi všetky program na varenie džemu. Ja aspoň mám a myslím, že aj Eta.