Znovu je zeleninová sezóna, ak máte niečo nové treba pridať!

včera som robila domáci kečup bez ktorého sa moja rodina nezaobíde /nekupujeme / pridám recept:
2kg paradajok, 1/4 kg papriky, 1/4 kg jabĺk, 1/4 kg cibule, 3-4 strúčky cesnaku,
1-2 zeler, 1-2 cvikle, 250 g cukru, 1 PL soli, 1 KL škorice, 1 KL ml.korenia, 1 KL
sladkej papriky, 4 ks klinčekov, 1/4 l octu
všetko nakrájam nadrobno, povarím aspoň 1 hodinu, rozmixujem, prepasírujem
a ešte trošku povarím, dám do fliaš a zasterelizujem- krátko 5 min.
tá cvikla je dôležitá - dá farbu aj chuť.

Dúfam, že ešte nie je príliš neskoro na výborné pochúťky z cukiny...

ZAPEKANÁ CUKINA



1/2 kg cukiny
1 šálka hladkej múky
1/2 bal. prášku do pečiva
1 šálka strúhaného syra
1/2 šálky oleja
4 vajíčka
2 strúčiky cesnaku
mleté čierne korenie
soľ

Očistenú cukinu pokrájame na malé kocky a pridáme ostatné suroviny. Dôkladne premiešame. Pripravenú zmes prenesieme do vymasteného pekáča a upečieme. Podávame so zemiakmi.


NUTELA Z CUKETY


2 kg očistenej cukety
3 vanilkové cukry
15 dg kakaa
1 kg kryštálového cukru
2,5 bal. Zlatého klasu

Cuketu nakrájame na kocky, podlejeme asi 1 dl vody a necháme rozvariť. Vychladnutú rozmixujeme, pridáme vanilkový a kryštálový cukor, kakao a povaríme asi 30 minút. V 1 dl studenej vody rozmiešame Zlaté klasy a vlejeme do hustej kaše. Ešte povaríme asi 5 minút. Teplé nalejeme do pohárov a sterilizujeme 20 minút.



A z tohto lekváriku sa nevieme dojesť... Chutí každému, komu som poskytla recept


CUKINOVO POMARANČOVÁ MARMELÁDA


1 kg očistenej cukiny
3-4 dl pomarančového sirupu
0,5 kg kryštálového cukru
1 bal. Pektogelu alebo Gelfixu
citrónová šťava

Očistenú cukinu pokrájame na malé kocky a so sirupom dusíme do mäkka. Rozmixujeme, pridáme cukor, podľa chuti citrónovú šťavu a zavárací prípravok. Za stáleho miešania povaríme 5-10 minút.

Vyskúšajte, je to mňáááám !!!!!

Často robievam tieto lievance, sú rýchlo hotové a hlavne chutia aj deťom !

ZELENINOVÉ LIEVANCE

400 g miešanej mrazenej zeleniny (kukurica, hrášok, mrkva)
soľ
3-4 vajcia
2 dl mlieka
160 g polohrubej múky
5 PL oleja
120 g jemnej salámy

Zeleninu dáme do rajnice, podlejeme trochou vody, posolíme a udusíme do mäkka. Salámu pokrájame na malé kocky. V mlieku rozšľaháme žĺtka, múku, olej a soľ. Pridáme zeleninu, salámu a tuhý sneh z bielkov. Lyžicou naberáme zo zmesi menšie kôpky a opražíme ich na rozohriatom oleji.

Tie zeleninové recepty vyzerajú dobre.Práve mám doma cuketu tak zajtra urobím cuketový kotlík. Ale postupne vyskúšam všetky, lebo rada skúšam nové recepty.

Varila som cuketový kotlík, bol výborný.Ja si niekedy robim cuketu tak že pokrájam na drobné kocky.Na masle spením cibuľku pridám pokrájanu cuketu a dusím do mäkka.Dám si k tomu chleba Robím to väčšinou na raňajky.Niekedy tam pridám vajíčko.Sú to výborne raňajky.

Marči,ďakujem ti za recept na cukinovo-pomarančovu marmeládu .Včera som ju
robila ,už aj suseda pýtala recept.Toho roku neni ovocie a nemám z čoho robiť džemy a marmelády.Tá cukinova ozaj nemá chybu,určite narobim viac.

Som rada, že vám chutí. Ja som zatiaľ navarila 2 dávky. Vlani som ho skúšala uvariť s čučoriedkovým sirupom, tento rok som zopakovala. Dcérke takýto chutí ešte viac...

Napadlo ma že keď si robila cukinovu marmeládu s čučoriedkovym sirupom, tak asi skúsim urobiť so šťavou z bazy.Na dvore mi rastie baza, robila som med z kvetov.je veľmi dobrý a hustý. Našla som na stránke cz. recept na marmeládu z bazy.Chcem ju tiež urobiť.Tu je recept, ak by niekto mal záujem.


Marmeláda z bezinek / bázy/
Bezinky propláchneme, rozvaříme a prolisujeme. Protlak zvážíme a na každý 1 kg dáme 350 g cukru. Vaříme asi 15 minut. Hustotu marmelády vyzkoušíme kápnutím na talířek. Za horka plníme do sklenic a zavíčkujeme. :

ANNAP dávam ti bodík za tento recept. JE VINIKAJÚCI! Robila som dve dávky a už sme skoro polovicu zjedli! Moja vnučka zbožnuje kečup (tá by ho dala aj do mäsovej polievky ).

Neviem či už máte tieto recepty na všelijaké šaláty a skúste sú dobré, také mňamky

Zapekaná špargľa

4 PORCIE;
ČAS PRÍPRAVY: 40 MINÚT


1,5 kg špargle
125 g morčacej šunky
125 g eidamu
100 ml smotany
petržlenová vňať
vegeta
mleté čierne korenie
soľ

POSTUP: 1.Špargľu umyjeme, očistíme a odrežeme konce. Dáme variť do mierne osolenej vody, kým nezmäkne.

2.Každú špargľu zavinieme do plátku šunky a syra, poukladáme na pekáč, okoreníme, osolíme, posypeme vegetou a zalejeme smotanou.

3.Dáme zapiecť do rozohriatej rúry na 15 minút.

4.Podávame ozdobené petržlenovou vňaťou.



elektrická rúra: 180 °C,
teplovzdušná rúra: 160 °C,
plynová rúra: stupeň 3,
čas pečenia: 15 minút

Najjednoduchší šalát, ktorý robíme (a nám doma všetkým chutí) je: nakrájam čínsku kapustu a červenú kapustu, polejem troškou olivového oleja a sojovou omáčkou alebo klasikom(magi) a trošku vegety. Mňam...

Poznáte niekto polievku, ktorá sa volá SURDICA alebo ŠURDICA? Z čoho to je, ako sa varí? Vopred ĎAKUJEM.

pozri tu:
http://www.zsomsenie.sk/static/babicky/recept10.html

Ďakujem Ti. Skúšala som aj ja googlovať, ale sa mi to nepodarilo vygooglovať.

http://zeny.e15.cz/clanek/pro-zdravi...z-dyne-hokaido
http://zeny.e15.cz/clanek/domov/poch...epsich-receptu

je to zdrave,ale este som neskusal nic z tej dyne hokaido http://lusteniny.blogspot.sk/search?q=hokaidohttp://www.mojerecepty.estranky.cz/c...a-cibulce.html
http://www.mojerecepty.estranky.cz/c...y-hokaido.html
http://www.mojerecepty.estranky.cz/c...e-hokaido.html

Uplne jednoduche,v jednom hrnci

Zpekana brokolica

pekac potriet tenkou vrstvou panenskeho olivoveho oleja
ocistene zemiaky pokrajat na platky a rozdelit na dve casti
jednu cast rozlozit rovnomerne po celom dne pekaca-mozu byt i v dvoch vrstvach,mierne polosime
surovu brokolicu rozobrat na ruzicky a poukladat rovnomerne na zemiaky
brokolicu poprekladame tenkymi platkami tvrdeho syra,
na to rozlozime rovnomerne zvysne platky zemiakov.
na vrch mozeme dat zopar platkov cesnakoveho masla a podlejeme to vodou tak,aby bola od dna pekaca cca na 1 cm.

typ:ak nemame alebo nechceme cesnakove maslo-koli tuku,mozeme si roztlacit par struckov cesnaku a vmiesat do vody,ktorou podlievame/cca 1 cmm od dna/

prikryte pecieme do mäkka,hotove nechame trosku zpiect do chrumkava bez pokrievky.

ziadne vajce,ziadna smotana .....skratka dietne a chutne.

vcera som googlila recept na marokanky a aha co mi pod tym nazvom naslo.vyzera to super.

Marokanky-rozky z listkoveho cesta

1 balenie listkoveho cesta
1 hrst do mäkka uvarenej soje
70 g do mäkka uvarenej hlivy ustricnej
70 g do mäkka uvarenej brokolice
50 g neudeneho ementalu
1 vajce
1 KL kari korenia
troska struhanky
morska sol
kecup-na ozdobenie

hlivu,brokolicu a soju roztlacit na pastu,pridat trochu struhanky,cca.polovicu rozlahaneho vajucka,kari a sol-dobre premiesat.
Vznikne jednoliata napln.
cesto nakrajat na stvorce ci trojuholniky,naplnit pastou a zvunut do tvaru rozteka.konce dobre pritlacit aby sa neotvorili.
plech vylozit papierom a klast roztekymktore nasledne potrieme zvysnym vajickom.
vo vyhrietej rure pecieme do zlatista,ked uz su takmer hotove ,posypeme rozky este syrom a nechme dopiect do okamihu,ked sa syr zacne topit.

pred podavanim mozeme ozdobit kecupom.