..no vies, dobre sa to cita, ale mne ti ten karfiol najviac chuti vyprazany

Dakujem za super receptiky!!! Velmi si ma potesila. K mojej delenej strave to padlo akurat vhod. Urcite zopar z nich vyskusam.

Pekny den!

Prikladám taktiež jeden zeleninový recept. Neviem ako vám bude chutit. Je to vlastný výmysel a mne to velmi chutí. Nájdete ho v prílohe.

Očakávam vaše reakcie po vyskúšaní!
Prajem dobrú chuť!

Dievčence pomóóóc! Moja nezodpovedná matka vysadila plnú záhradu kdejakých dýň a teraz, keď dozrievajú si jednoducho odíde na 3 týždne na liečenie. Kým si ona vylihuje, pláva a užíva dôchodku, ja mám riešiť akési patizóny, cukíny, tekvice.... (To ešte nemám prehľady na DU, štatistiky, mesačné mzdové výkazy....) .Okrem toho dozrieva fazuľa, červená repa, toho roku sa akosi mimoriadne zadarilo karelábom a vraj mám čosi spraviť aj s tým kelom, ktorý čosi napadlo a treba ho schosnovať!!!! Podľa obhliadky terénu dnes ráno, najviac mám tuším tých patizónov (také malé biele UFO) Poraďte čo s tým - prosím čo najjednoduchšie recepisy typu: umyješ strčíš do trúby a zješ.... Uvítam aj recepty na uchovanie na zimné večery - tiež čo najjednoduchšie! A ak by niekto v BA mal chuť - donesiem do centra (do minutia zásob )

Konzervované cukety.
Cuketový šalát s cibuľou
75 % cuketa
25 % cibuľa
niekoľko červených paprík
nálev: na 1 liter vody 1/4 l octu, 100 g cukru, 30g soli.
Prísady do 1 pohára: kolečko mrkvy, pol lyžičky horč. semienok, koriander,1 bobk. list,3 guličky čierneho korenia a nového korenia, lústok bazaaĺky, celer.
Mladé cukety a cibuľu nastúhame na tenké kolečka, papriky na prúžky, dáme do pohárov, preložíme prísadami, zalejeme teplým nálevom, uzavrieme a sterilizujeme 30min. pri 85 st.C.

Cuketa po grécky.
cukety, rajčiny, mleté mäso, 5 vajec, oregano, olej, korenie čierne, soľ,
Do vymazaného pekáča nakladieme vrstvu neolúpaných cukiet nakrájaných na hranolky, osolíme, okoreníme korením a oreganom.Pokračujeme nrstvou na koliečka nakrájaných rajčiat. Uprostred bude vrstva mletého mäsa, ktoré ochutíte ko na fašírku. Na to znova cuketa a všetko zavŕšiť rajčinami. Asi hodinu pečieme, zlejeme prebytočnú šťavu, zalejeme rozšľ. vajcami a necháme v rúre zraziľ. Zemiaky a šalát korunujú dielo.

Cuketová nádivka.
2 cukety
cibuľa
2 str. cesnaku
2 vajcia
strúhanka
majoránka
petržlen, maslo, čierne korenie, soľ
Cukety nemusíme lúpať. Maslo rozohrejeme, pridáme nastrúhané, odstáte a zliate cukety, cibuľu a korenie a dusíme.Necháme trochu vychladnúť a pridáme žĺtky, soľ, cesnak,strúhanku a tuhý sneh.Vo vymastenom pekáčiku pečieme asi pol hodiny do zlata. podávame so šalátom.

Cuketová nádivkaso salámom
2 cukety, cibuľa,300 g salámu, 150 g strúhaného syra, 200 g hrubej máky, 6 lyžíc oleja, prášek do pečiva, 4 vajcia, soľ, č.korenie
Cukety nalúpeme, nastrúhame, cibuľu a salám nakrájame na kocečky a všetko zmiešame so struh. syrom, vaječn. žltkami a múkou. Osolíme, okoreníme, ľahko vmiešame tuhý sneh z bielkov, naleme na vymastený a strúhankou vysypaný plech /pekáčik/ , upečieme.

Cuketový kotlík
2 cukety, 150 g točeného salámu, 2 cibule, 2 strúčiky cesnaku, 2 rajčiny, 2 papriky, maslo, tymian, bazalka, kečup, soľ,
cuketu nakrájame na hranolky, salám na kocečky, cibuĺu na kolečká a dusíme. postupne pridáme prelisovaný cesnak, soľ, koreniny, papriku a rajčiny. po dvadsiatich minutách zalejeme kečupom a dusíme ešte asi 5 min. podávame s chlebom, najlep´šie opečeným.

Cuketa "BEZDEK"
4 cukety, 400 g udeniny
1/4 l šlahačky, cibuľa, rajčinový pretlak, trochu cukru, soľ, červená paprika, olej,
cukety nastrúhame, necháme postáť a zlejeme preb. vodu. Na oleji speníme cibuľku, zaprášime červenou paprikoua orestujeme na kocešky nakrájanú údeninu. pridáme cukety, zalejeme rajč. preplakom, ochutíme, dusíme. Nakoniec vlejeme šl. smotanu, necháme prejsť varom. Podávame s chlebom.

Cukeťák
4 cukety, 2 vajcia, 5 lyž. hladkej múky, trochu mlieka, cesnak,majoránky, mletý kmín, korenie čierne, soľ
Cukety olúpeme, nastrúhame, necháme postáť, zlejeme prebyt. vodu, pridáme - všetko, dobre zmiešame, prípadne zriedime s mliekom. Robáme radšej menšie placky, aby sa dobre otáčali pri smažený.

Ospravedlňujem sa za preklepy, recepty sú z knihy od známej českej herečky Jani Štěpánkovej.

díííky, vyzerá to dobre, vyskúšam!

No teda! Od tvojej matky je to skutočne veľká drzosť takto unavovať zem a zaťažovať ju množstvom zeleniny! A ona si odíde na liečenie dôchodkovať!
Ja keď pôjdem na dovolenku tak mám nášho psa na 2 týždne dať uspať?, stromy podložím košíkmi...
Ľutujem ťa!!
Inak poradím, čo sa dá nastrkaj do mraziaka! Mám známeho, prišiel z poľovačky, odchádzal na dovolenku za manželkou, tak do veľkého pultového mraziaka strčil srnca aj s parohami a kopýtkami a k tomu mu pridal celý kôš hríbov aj s košíkom a nožíkom. Manželka mala postarané...
Skús to takto, tiež nastrkaj všetko do mraziaka...

Nechcela by som byt jeho manzelkou.

a mozno treba ten mrazacisko len trocha ponatahovat do vsetkych stran, aby sa trocha zvacsil ............. alebo rovno kupit vacsi??

Patizóny treba čím skôr pooberať kým sú mladé sú aj mäkké, ak prepasieš čas a strvdnú máš problém ich ošúpať, Keď sme to nestihli potom takéto patizóny sme rajbali pre prasiatka. Nožom som tú kôru neodkrojila.
Patizóny, cukety sme vyprážali, jadierka sme vyberali ale nechali sme ich trošku odstáť až tak obalili a vypražili.
Robievame tekvicový prívarok, ošúpeme tekvicu, vyberieme jadierka, orajbeme (na strúhadle ako zemiaky) necháme podusiť potom zahustíme, upečieme špekáčik + volské oko, k tomu zemiaky, mňam.

Ani špekáčik a volské oko nemusí byť, stačí tekvica! Milujem zeleninu, ale moji chlapí sú z nej za hodinu hladní. Vždy po takomto obede vyplienia chladničku.

Poznáme, môj ocino chce tekvicu vidieť iba za dverami a nie na tanieri. Preto ten špekáčik, niečim ho treba nalákať.

A ja ten patizón zapekám plnený - vrch zrežem a vnútro vydlabem a naplním. Naši ho majú najradšej s hubovou plnkou , ale fantázie sa medze nekladú. A podobne robím aj cukety.

Luebchenko je žena a škoda že s Vlastou neviete čítať medzi riadkami

Bepo???? Ja som písala o poľovníkovi, nie o Luebchenko!

Ach tak,potom nedávaj za každou vetou výkričník,človek to zle pochopí.

Myslíš, že je to klávesnicou??????????????????????
Aj dedko hovorí, že stále kričím.

vďaka za všetky recepty,aj srandičky, píšte ďalej, záhrada rodí stále dokola.... Ten nápad s mrazákom nemá chybu, len mrazák je malý (len 320l ) a sú tam balíčky z minulého roka

Tak treba čím skôr skomzumovať staršie balíčky aby si si tam mohla pridať nové zeleninové balíčky.

No, keď je malý mrazák, potom treba zavárať. Nadbytok tekvíc zvykneme riešiť tým, že z nich urobíme ananásový kompót. Keď utrafíme správnu odrodu tekvice, je to skoro na nerozoznanie.
Škoda, že tu teraz nemám recept, ale ak by bol záujem, v pondelok prinesiem...