Toto je mojich pár obľúbených, pridám aj ďalšie

Dusený zeler na čínsky spôsob
400g zeleru, 1 cibuľa, 30g oleja, 2 strúčiky cesnaku, 1 ČL Solamylu, 1 ČL karí, 1 ČL worcesterskej omáčky, mletá červená paprika, mleté čierne korenie, mäsový vývar.
Zeler očisti a nastrúhaj na hrubo. Cibuľu posekanú nadrobno speň v rozohriatom oleji, pridaj prelisovaný cesnak, zeler a opraž. Potom zahusti Solamylom, pridaj karí, worcesterskú omáčku, koreniny, opraž, podlej a udus do mäkka.

Čína z králika
600g vykostených králičích stehien, 100g cukety, 2 ČL karí korenia, 2 ČL škrobovej múčky, 2 ČL zázvoru, 100g mrkvy, 100g póru, 2 ČL sójovej omáčky, štipka chilli korenia, olivový olej.
Vykostené stehná nakrájaj na väčšie kúsky, cuketu, mrkvu a pór nakrájaj pozdĺžne na dlhšie plátky. Karí korenie zmiešaj so zázvorom a škrobovou múčkou. Do zmesi vlož kúsky mäsa, dôkladne ich obaľ a nechaj odležať. V hlbokej panvici (woku) rozpáľ olej a obalené kúsky mäsa rýchlo osmaž. Mäso vyber z oleja a časť oleja zlej. Do zvyšného oleja nasyp plátky zeleniny a osmaž, pokvapkaj sójovou omáčkou a okoreň chilli. Osmažené kúsky mäsa vlož naspäť do panvice k zelenine a všetko premiešaj.

Kuskusový šalát s ovčím syrom
400g kuskusu, 3 rajčiny, 1 červená cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 150g ovčieho syra, 2 PL nesolených arašídov, 3 PL bieleho vínneho octu, soľ, mleté čierne korenie, olivový olej.
Zalej kuskus 400 ml slanej vriacej vody a nechaj 5 minút pučať. Niekoľkokrát ho premiešaj vidličkou.
Rajčiny a ovčí syr nakrájaj na kocky, cibuľu na pásiky, cesnak nadrobno.
Ocot zmiešaj so soľou a korením a zašľahaj olej. Pridaj rajčiny, cesnak, cibuľu a kuskus. Nakoniec pridaj syr a arašídy a zľahka premiešaj. Podávaj odležané.

Karí rizoto so sójovými kockami
300g ryže, balík sójových kociek, 70g mrkvy, 2 cibule, olivový olej, 1 lyžica karí korenia, soľ, pažítka.
Cibuľu nakrájanú na drobno speň na oleji. Pridaj sójové kocky, nahrubo postrúhanú mrkvu, soľ a karí korenie. Premiešaj, podlej trochou vody a dus 20 minút.
Potom pridaj prebratú a umytú ryžu, zalej vodou (jeden diel vody na dva diely ryže) a premiešaj. Prikryté udus na miernom plameni do mäkka.
Pred podávaním posyp nadrobno posekanou pažítkou. Vhodnou prílohou sú rôzne druhy zeleninových šalátov.

Jeeee díki moc

Za posledných 5-6 rokov sa na mňa “nalepilo” zopár neželaných kíl navyše. Diétu som zatiaľ nikdy žiadnu neaplikovala, takže sa snažím dodržiavať aspoň tieto moje Zásady štíhlej línie:
- čo najčastejšie používaj olivový olej, znižuje hladinu “zlého” cholesterolu v krvi (kvalitný panenský do pokrmov studenej kuchyne, na varenie a pečenie je vhodnejší rafinovaný)
- daj aspoň pár olív do každého jedla, kde sa to hodí
- pridávaj do jedál chilli papričky (s mierou), majú tú vlastnosť, že dokážu ničiť tukové bunky a pomáhajú tak chudnúť
- zelenina nech tvorí väčšiu časť porcie jedla na tanieri, mäso nech je len na dochutenie
- zeleninu tepelne spracúvaj čo najkratší čas, najlepšie je variť ju v pare
- ak už musíš mäso, uprednostni mäso z hydiny, králika, ryby alebo teľacie
- slaď málo, radšej medom ako bielym cukrom, umelým sladidlám sa oblúkom vyhýbaj
- dodržuj pitný režim (nesladené minerálky neperlivé, max. jemne perlivé, zelený čaj, ovocné šťavy doma pripravené z čerstvého ovocia)

http://wanda.atlas.sk/zdravie-a-chud...tocne-zazracny
http://www.karvinsko24.cz/zdravotnic...id_clanku=9852

Pridávam ešte zopár receptov. Niektoré jedlá sú vyslovene diétne, iné aspoň ľahko stráviteľné a rýchlo pripravené.

Pór so zemiakmi
1 väčší pór, 400g zemiakov, olivový olej, soľ, čínske korenie, cesnak.
Zemiaky pokrájaj na malé kocky a opeč na olivovom oleji. Podlej vodou a pridaj pór pokrájaný na hrubšie kolieska, soľ, čínske korenie a prelisovaný cesnak. Môžeš pridať aj kari korenie. Podus do mäkka.

Aténsky šalát (diétne jedlo)
150g rajčín, 150g uhorky, 1/2 citróna, 180g syru feta, 100g olív, 4 lyžice olivového oleja, červená cibuľa (alebo mladé cibuľky), soľ, korenie, oregano, med.
Uhorku ošúp a nakrájaj na 1 cm plátky. Cibuľu nakrájaj na tenké kolieska, rajčiny na štvrťky. Všetko v mise opatrne premiešaj a pridaj olivy bez kôstky.
Do oleja vmiešaj med a mleté čierne korenie a nalej na šalát. Citrónovou šťavou podľa chuti pokvapkaj šalát. Ak je feta syr v náleve, ten zlej, syr nakrájaj na kocky a daj navrch šalátu. Šalát na tanieri ozdob oreganom.

Korzický šalát (diétne jedlo)
200g sterilizovanej fazuľky, 100g zelenej papriky, 200g rajčín, 50g konzervovaného hrášku, 40g cibule, 10g slnečnicového oleja, 1 lyžica octu, soľ, mleté čierne korenie, petržlenová vňať, šťava z 1/2 citróna .
Fazuľku nakrájaj na menšie kúsky, papriku na pásiky. Zmiešaj s olúpanými nakrájanými rajčinami, cibuľou, hráškom a zalej nálevom z hrášku alebo fazuľky. Pred podávaním posyp petržlenovou vňaťou pokrájanou nadrobno a pokvapkaj citrónovou šťavou. Šalát sa môže dochutiť lyžicou nízkotučného jogurtu.

Taliansky šalát (diétne jedlo)
1 ľadový šalát, 1 paradajka, 1 vajce, 50 g šunky, 20 g tvrdého syra, 2-3 reďkovky.
Šalát nakrájaj a poukladaj na veľký tanier do pyramídy. Navrch daj nakrájanú šunku, okolo nej nakrájané na tvrdo uvarené vajíčko a po stranách taniera poukladaj na plátky nakrájané reďkovky. Celú porciu posyp strúhaným syrom.

Teplý kurací šalát s paprikou
1 malá cibuľa, 2 PL olivového oleja, 1 veľká paprika, 500g uvareného vykosteného kuraťa, 1 PL sójovej omáčky (Shoyu alebo Tamari), 1/4 ČL korenia piatich vôní, mleté čierne korenie, 1/2 PL octu (najlepšie ryžového), hrsť ošúpaných a opražených mandlí.
Cibuľu nakrájaj na tenké kolieska, papriku na tenké rezance. Cibuľu opraž v hlbokej panvici dozlatista na 1 PL oleja. Pridaj papriku a praž ju asi 5 minút. Potom pridaj kurča pokrájané na kocky, sójovú omáčku, korenie piatich vôní, štipku cukru a ostatné koreniny. Všetko dôkladne premiešaj. Obsah panvice prehrej a prelož na taniere. Ocot zmiešaj so zvyšným olejom a touto zmesou pokvapkaj šalát. Podávaj ho ozdobený praženými mandľami.

Špízy z tofu
1 bal. údeného tofu, 1 banán, 100g šampiňónov (menšie hlávky), 100 ml mlieka, 50g hladkej múky, 1 vajce, 50g tvrdého syra, vegeta
Banán a klobúčiky šampiňónov nakrájaj na kolieska, tofu na primerane veľké kocky a všetko ponapichuj na krátke špajle (aby sa ti pohodlne vmestili do nádoby na smaženie).
Z vajca, múky, mlieka, nastrúhaného syra a 1-2 ČL vegety priprav cestíčko. Špízy namoč v cestíčku a prudko opeč na oleji zo všetkých strán.

Niečo také som aj hľadala, díki ešte raz

Pridám moje oblúbené a predsa zdravé jedlo:

Cestoviny s duseným špenátom a pórom:

400 g cestoviny
1 kocka špenátu alebo 3/4 kila čerstvého špenátu
1 ks pór asi 300-400g
cesnak - množstvo podľa chuti
soľ, korenie, vegeta, olej
Na oleji podusíme špenát, pór nakrájaný na krúžky a cesnak na plátky, posolíme, jemne okoreníme, pridáme vegetu a premiešame s uvarenými cestovinami.
Ak to chcete doviesť do dokonalosti posypte si jedlo parmezánom, ale dobrú službu odvedie aj eidam.
Dobrú chuť.