Jablkový chren
1 menší chren
1 veľké kyslé jablko
2 čajové lyžičky cukru
1 čajová lyžička citrónovej šťavy
medzi prsty soľ
Ako na to:
Očistené jablko nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridáme soľ, cukor a citrónovú šťavu. Podusíme pod pokrievkou asi 10 minút. Jablká rozmixujeme a prepasírujeme cez plátno do na jemno postrúhaného chrenu.
Naplníme do výživových pohárikov, uzavrieme. Poháriky vložíme do väčšieho hrnca s vodou a necháme zovrieť. Necháme prevrieť asi 3 minúty a potom vychladnéť asi 10 minút. Vyberieme, otočíme hore dnom a necháme úplne vychladnúť.