Šelmecké kocky

6 vajec
300 g práškového cukru
180 g margarínu
kôra z pol citróna
180 g polohrubej múky
olúpané mandle na zdobenie

Krém:
100 g masla
1 žĺtok
2 PL kakaa
100 g práškového cukru

Žĺtky, cukor, margarín a postrúhanú citrónovú kôru dobre vymiešame, pridáme múku a nakoniec zľahka primiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a upečieme. Na upečené cesto natrieme pripravený krém, pokrájame na kocky a ozdobíme olúpanou mandľou.
Krém: všetky ingrediencie hladko vymiešame.

Ja som dal do múky aj trochu prášku do pečiva (u nás sa vravievalo "múdra hlava do pečiva").

...jak od maminky

Hanbil som sa za detail.

za aký detail?

Za aký detail? Veď si tu nič nepriložil /a/.....

Maruška, aj by som sa ponúkla

pred polnocou len dávne veci

Zákusok z cukrovej repy
Repu umyjeme, ošúpeme, nastrúhame na veľkom strúhadle, dáme na plech a dusíme v rúre do zahustnutia a získania jasnej zlatistej farby, Pridáme smotanu a dusíme ešte 30 minút. Vyberieme, necháme ochladiť, pridáme vanilkový cukor, kakao, cukrovinku vytvaruje a vyváľame v mletých orechoch alebo omrvinkách z oplatiek, nemusia byť zrovna piešťanské.
Potrebujeme:
1 kg cukrovej repy, 200g sladkej smotany, 1 vanilkový cukor, kakao - 2 veľké lyžičky

Nechcel som to až takto zväčšiť, aby boli vidieť detaily.

prílišná skromnosť

a už ste niekto niečo skúšali z mojej prílohy?

Potrebujem radu. Ide o zákusok, pišóta, šaĺahačková smotana, kyslé smotany a ovocie, poznáte tento zákusok? Na vrch by mala ísť želatína. V recepte je džus a zlatý klas. Chcem sa poradiť, ja by som chcela, aby tá poleva bola pekná priezračná a nie kalná. Nemala by som dať miesto zlatého klasu želatínu? Aké by to bolo, nieje to veľmi pevné? Dalo by sa dobré krájať? Poradte mi, kto má s týmto skúsenosti. A či by to aj chuťovo bolo dobré. Musí byť dôvod, prečo zlatý klas a nie želatína.

Podobný zákusok robievam. Piškóta, natriem dvomi pochúťkovými smotanami, na ne ovocie, zalejem želatínou. Buď biela alebo červená - malé vrecúška "na torty". Ak ju urobíš podľa návodu, dá sa krásne krájať, chutí dobre. Ak používam kompótové ovocie, šťavu využijem na prípravu želatíny.

Zlatý klas len kvôli tomu, aby sa spotrebovala aj tá šťava z ovocia, a aby to nemalo umelú príchuť. A nie vždy má človek doma želatínu, ale kukuričný škrob sa nájde vždy. V pohode si tam môžeš dávať želatínu akú len chceš

Je to super zakusok, akurat mi vadi, ze na tych smotanach sa mi ta vrstva zelatinova smyka, vam nie?

Zatiaľ sa mi to nestalo, tak neviem, prečo sa želatína šmýka alebo nie. Lejem ju postupne. Najskôr tenkú vrstvu, po miernom zatuhnutí zvyšok.

Divam sa teraz este raz na tvoj postup, ja dam na cesto ovocie a potom tu smotanovu hmotu, zarovnam a potom mi ta zelatina robi asi lavinu, to bude ono.

Veľmi Vám všetkým ďakujem. Dám tú želatínu, chcem to mať také pekné číre, aby bolo vidieť ovocie. Napíšem, ako sa vydarilo. Samozrejme, že tú šťavu dám do želatíny, môže to byť farebné, to mi nevadí, iba chcem, aby to bolo priesvitné.

Ja namiesto želatíny používam puding Frutina od Dr. Oet...a Je to priezračný puding a napr. keď dávam na smotanu kiwi, použijem citrónový. Je peknej žltozelenej farby. Dostať ešte kúpiť čerešňový a marhuľový.

Marína, ten puding sa s čím uvarí? Dáva sa voda a má to aj chuť, alebo mám dať sirup z ovocia. Ten citrónový nemá veľmi citrónovú príchuť? Ja chcem dať rôzne ovocie, broskyne, kivi, jahody atď. pekne do riadkov, aby to vyzeralo pekne.Zarobíš podľa návodu, drží to pokope?