Nedavno som sa zaregistroval, registrujem tu kopec vhodnych rad a pod.
Rád by som zacal podnikat v oblasti tzv. street food ( poznate z US filmov, presnejsie z NYC)

Takze k mojim otazkam. Umoznuje vobec svk hygiena podnikat v tomto smere? Polotovar, by som rad original US , cize by som ich musel objednavat od parok, cez bravcove maso a aj BRBQ, je to mozne ? "vozicek" by som objednal od CAN vyrobcu, musel by prejst dodatocnou atestaciou, alebo nieco pod?

Nechcem ti brať elán, ale prepočítal si si náklady? Máš pocit, že po uhradení dopravných nákladov na tie ingrediencie (párky, mäso, prísady) bude ten hot-dog ešte na Slovensku predajný?

To mas pravdu, uplne mi vypadlo postovne. I ked suroviny su tam neskutocne lacne :(. Bohuzial, prisady by si viziadali investicie a tam by som investoval.

To mas pravdu, uplne mi vypadlo postovne. I ked suroviny su tam neskutocne lacne :(. Bohuzial, prisady by si viziadali investicie a tam by som investoval.

A prečo to neskúsiť sa domácimi surovinami?

...hej, a ešte si nezabudni vybrať super frekventované miesto, lebo ináč z toho veľký biznis nevidím. Suroviny sú dosť drahé.
Odporúčam rezervovať si miesto na dobrom kúpalisku ... a budeš sa presúvať od plota k plotu... To bol len príklad z Bešeňovej. :-)

Ano, ano to mi je jasne, ze frekventovane miesto je zaklad uspechu. Ano uvazujem aj o kupalisku aj o inych moznostiach. K surovinam, preco nie domace? Pretoze z domacih nedostanes tu pravu chut, napr. kupis u nas sladku sumku ?myslim, ze nie ...

Ano, ano to mi je jasne, ze frekventovane miesto je zaklad uspechu. Ano uvazujem aj o kupalisku aj o inych moznostiach. K surovinam, preco nie domace? Pretoze z domacih nedostanes tu pravu chut, napr. kupis u nas sladku sumku ?myslim, ze nie ...

Neviem, či by sladká šunka mala u nás úspech.

to nie je len o sunke. Su to v podstate ranajky sunka, je len jedna cast... Lumberjack Slam... Tradicne US ranajky, normalne vajicka, alebo miesane, dve slaninky, hash brown... to vsetko mas na jednom tanierku k tomu dostanes dalsi na ktorom mas sladku sunke, s lekvarom 4 toasty a potom este ako dezert mas pancakes... Clovek v blizkom okolo chce otovrit nieco podobne v BA, pretoze v tzv small city, by to nemlo zmysel...

Ale k mojmu problemu. Vie mi niekto poradit, co mi treba okrem zivnosti, ci mi staci HACCP vypracovat pre fast food, alebo to musi byt nieco specialne ?

to nie je len o sunke. Su to v podstate ranajky sunka, je len jedna cast... Lumberjack Slam... Tradicne US ranajky, normalne vajicka, alebo miesane, dve slaninky, hash brown... to vsetko mas na jednom tanierku k tomu dostanes dalsi na ktorom mas sladku sunke, s lekvarom 4 toasty a potom este ako dezert mas pancakes... Clovek v blizkom okolo chce otovrit nieco podobne v BA, pretoze v tzv small city, by to nemlo zmysel...

Ale k mojmu problemu. Vie mi niekto poradit, co mi treba okrem zivnosti, ci mi staci HACCP vypracovat pre fast food, alebo to musi byt nieco specialne ?

Myslím, že to bude rovnaké, ako v prípade ambulantného predaja, napr. na Vianočných trhoch - rovnaké podmienky. Akurát, že ty to budeš robiť celoročne.