Nechcem ti brať elán, ale prepočítal si si náklady? Máš pocit, že po uhradení dopravných nákladov na tie ingrediencie (párky, mäso, prísady) bude ten hot-dog ešte na Slovensku predajný?

To mas pravdu, uplne mi vypadlo postovne. I ked suroviny su tam neskutocne lacne . Bohuzial, prisady by si viziadali investicie a tam by som investoval.

A prečo to neskúsiť sa domácimi surovinami?

...hej, a ešte si nezabudni vybrať super frekventované miesto, lebo ináč z toho veľký biznis nevidím. Suroviny sú dosť drahé.
Odporúčam rezervovať si miesto na dobrom kúpalisku ... a budeš sa presúvať od plota k plotu... To bol len príklad z Bešeňovej. :-)

Ano, ano to mi je jasne, ze frekventovane miesto je zaklad uspechu. Ano uvazujem aj o kupalisku aj o inych moznostiach. K surovinam, preco nie domace? Pretoze z domacih nedostanes tu pravu chut, napr. kupis u nas sladku sumku ?myslim, ze nie ...

Neviem, či by sladká šunka mala u nás úspech.

to nie je len o sunke. Su to v podstate ranajky sunka, je len jedna cast... Lumberjack Slam... Tradicne US ranajky, normalne vajicka, alebo miesane, dve slaninky, hash brown... to vsetko mas na jednom tanierku k tomu dostanes dalsi na ktorom mas sladku sunke, s lekvarom 4 toasty a potom este ako dezert mas pancakes... Clovek v blizkom okolo chce otovrit nieco podobne v BA, pretoze v tzv small city, by to nemlo zmysel...

Ale k mojmu problemu. Vie mi niekto poradit, co mi treba okrem zivnosti, ci mi staci HACCP vypracovat pre fast food, alebo to musi byt nieco specialne ?

Myslím, že to bude rovnaké, ako v prípade ambulantného predaja, napr. na Vianočných trhoch - rovnaké podmienky. Akurát, že ty to budeš robiť celoročne.