Zvlastna otazka. Ja by som nikdy nepodpisal nic, comu by som nerozumel. Tazke ak by niekto chcel aby som nieco podpisal, musel by to prelozit.

Aké osobné údaje od nich preberáš? Ak meno, adresu, číslo pasu, dobu, účel, vízum...... - toto predsa máš povinnosť odovzdávať cudzineckej polícii.
http://www.minv.sk/?pobyt-cudzinca
Formuláre tam na to máš v rôznych jazykoch. Tieto sa odovzdávajú. Ty si len vedieš krátku - jednoduchú evidenciu meno, adresa, číslo pasu. Viacej ti nie je potrebné evidovať v knihe ubytovaných - teda dátum narodenia ty nevedieš - to bude mať polícia v povinnom hlásení pobytu.

P.S. Svojho času som toto robil ako brigádnik - vyfasoval som na cudzineckej polícii formuláre (teda el cheffe ma poslal :D) a vypisoval som to, hosť-cudzinec parafoval. Ale do knihy ubytovaných som uviedol len č.pasu, meno, štát, adresu... nič viac, nič menej. Žiadny dátum narodenia, žiadne iné čísla a údaje.

Nie, poskytovatelia ubytovania spracúvajú ich osobné údaje na základe osobitného právneho predpisu - zákona o ohlasovaní pobytu. Tento zákon prikazuje poskytovateľovi ubytovania viesť knihu ubytovaných (ustanovenie § 24 zákona 253/1998 Z. z. o hlásení pobytu v znení noviel) a v rámci toho spracúvať určené osobné údaje.
cit. "Fyzické osoby a právnické osoby, ktoré poskytujú služby na základe zmluvy o ubytovaní, 9) sú povinné viesť knihu ubytovaných, ktorá obsahuje údaje o mene a priezvisku ubytovaného, číslo jeho občianskeho preukazu alebo cestovného dokladu, adresu trvalého pobytu a dobu ubytovania"

Iná situácia je, ak ide o rezerváciu ubytovania, vtedy je právnym základom predzmluvné rokovanie (§ 10 ods. 3 písm. b/ zákona o ochrane osobných údajov), rovnako ale nie je potrebný súhlas dotknutej osoby.