Kedze mam velmi rada karelab a myslim si, ze nie som sama, nasla som niekolko netradicnych receptov na ich kuchynsku upravu. Nech sa paci:
Kalerábová omáčka
80g kalerábu, 2 PL vody, 2 dl mlieka, 16g kukuričnej múky, 10g tuku, kôpor
Kaleráb očistíme, umyjeme, postrúhame na rezance a s trochou vody dáme dusiť domäkka. Potom pridáme zátrepku z mlieka a kukuričnej múky, tuk a za stáleho miešania varíme asi 5 minút. DOchutíme posekaným kôprom.
Kalerábový mozoček
Kaleráb očistíme, umyjeme, pokrájame na drobné kocky, mierne nasucho opražíme, podlejeme trochou horúcej vody, pomiešame, pridáme tuk, maizenu, pomiešame, podľa potreby ešte podlejeme trochou horúcej vody a za občasného miešania dodusíme do mäkka. Mozoček by mal mat konzistenciu redšej kaše. Pred dodusením pridáme umytú, posekanú bazalku a zelenú vňať. Pred podávaním roztlačíme vidličkou.
Kalerábová pomazánka
1 väčši kaleráb postrúhať nabrobno, do toho dáme strúhanku, pridať na drobno nakrájanú cibuľku, 2 vajíčka natvrdo uvarene, 2 mrkvy, 1 pochúťkovú smotanu a ochutiť podľa seba.