Najprv si treba urobiť maslové cesto - 25 dkg masla, 15 dkg hladkej múky špeciál, dobre zmiešať.
Závinové cesto - 15 dkg hladkej múky špeciál, vlažná voda, trochu soli, lyžička octu a 1 celé vajce. Dobre vypracovať, aby cesto bolo hladké. Toto cesto vyvaľkáme na štvorec, do stredu položíme kocku maslového cesta. závinové cesto dobre spojíme a vyvaľkáme na obdĺžnik. Preložíme a 3x opakujeme.
Nakoniec cesto vyvaľkáme a pokrájame na pásy a natáčame na trubičky. Z cesta sa dajú robiť rôzne plnené saladké koláčiky alebo slané paličky.
Lístkové cesto sa dá urobiť aj zo sádla. Tu je druhý recept:
25 dkg hladkej múky špeciál, 30 dkg zomletého sádla - spolu zmiesiť.
25 dkg hladkej múky špeciál, 1 vajce, štipku soli, 1 lyžica octu, trocha vlažnej vody - vypracujeme vláčne cesto. Postup je taký istý ako pri lístkovom ceste.