výroba biopotravín má prísnu definíciu, vychádza z bioproduktov rastlinnej a živočíšnej výroby, dovolené sú len schválené aditíva. Bioproduktmi sú produkty rastlinnej a živočíšnej výroby pochádzajúcej z ekologickej poľnohospodárskej výroby. Tá sa vyznačuje osobitnými postupmi, pestovaním v preverenej pôde, zeleným hnojením, hnojením organickými a schválenými anorganickými látkami, mechanickou a biologickou ochranou rastlín... a pod. ekologická ŽV má obdobne prísne pravidlá, kŕmi sa opäť len ekologickými krmivami, špecifické pravidlá chovu...
niekto by povedal, že skutočne ekologické a bio je len to, čo si sám dopestuješ, dochováš - to ale môže byť veľký omyl, kým si nedáš preveriť pôdu, vodu a ostatné výrobné vstupy. vo všeobecnosti, kde sa za socíku JRDčka nebláznili s postrekmi, kde nie je priemyslom alebo ťažbou kontaminovaná pôda alebo voda, tam by to malo byť OK, lebo chudobná Slovač nemíňa na chemikálie až tak veľa...