ORECHOVÉ ŠPICE od Katky
Suroviny:
250 g mletých orechov, 250 g práškového cukru, 1 vajce, 1 balíček okrúhlych detských piškót, hrozienka, 0,5 dcl rumu, papierové košíčky, varová čokoláda, tuk, plnka, práškový cukor do formičky, stačia 3 PL
POSTUP:
Orechy, cukor a vajce dáme do misky, urobíme cesto. Do formičky nasypeme práškový cukor, vytvarujeme špic, alebo úlik, /podľa toho, akú máme formičku/ prstom, ktorý sme predtým posypali práškovým cukrom urobíme do špica/úlika dierku, dáme nabok, necháme ich trocha zaschnúť.
Z jednej dávky by malo byť asi tak 16-20 ks
Do rumu namočíme hrozienka, necháme trochu postáť.
PLNKA
2 vajcia, 7 PL práš.cukru, 2 PL kakaa, 1/8 masla
Do kotlíka/kastrólika dáme vajcia, pridáme cukor, kakao a nad parou za stáleho miešania metličkou vypracujeme hustý krém. Necháme vychladnúť.
Maslo vymiešame do penista, postupne do neho primiešavame vychladnutý krém. Krém musí byť naozaj studený, inak sa nám urobia hrudky.
Do úlika dáme 2-3 hrozienka, doplníme krémom, zatvoríme okrúhlou piškótou /okrúhla strana dovnútra/ olejeme čokoládovou polevou, dáme do papierového košíčka.
Čokoládova poleva - tuk a 1 ks varovej čokolády 250 g
Čo sa zvýši, to Mariši.
Bez týchto zákuskov si ani neviem predstaviť Vianočné sviatky. Veľmi chutné.
Postup - oblievanie čokoládou môžete aj vymeniť, najprv ich obschnuté obliať čokoládovou polevou, nechať vychladnúť, doplniť krémom a dať do košíčkov. Je to prácne, ale chutné a čo by sme neurobili pre našich miláčikov a pre naše bruško.