ekopo Účtujem jednoznačne ako materiál, nakoľko je to vlastne súčasť vlastného výrobku. A následne tržba je predaj vl. výrobkov. Podobne účtujem napr. reštauračné stravovanie. Mrkva, mäso, soľ.....materiál, hotové jedlo je vl. výrobok.
Zrovnávať stravovanie a napr. kvetinárstvo nie je moc vhodné. To máš pravdu, ty tam v stravovaní máš material mrkva mäso atď a je z toho výrobok hotové jedlo, ktoré keby si chcel spätne rozdeliť na material z čoho vznikol sa nedá.
Iná je však situácia pri tvorbe napr. kytice. Ak si vezmeš kyticu a začneš ju rozoberať, tak znova dostaneš jednotlivé zložky z čoho bola poskladaná. A z týchto jednotlivých zložiek rôznou kombináciou môžeš spraviť inú kyticu. Dúfam že v tomto so mnou súhlasíš. To znamená ako si to dotyčný niekde v smernici zadefinuje tak sa tým bude riadiť. A sortiment obalového materialu je tak široký, že prakticky máš všetko na mieru, nič nemusíš upravovať = skracovať, strihať atď.
Ale z môjho pohľadu je výrokok to, čo sa spätne nedá rozdeliť - rozobrať na základné zložky z čoho vznikol ako je napr. u teba hotové jedlo, zákusok, chleba atď.