Toto je môj obľúbený, napísala mi ho dávno Vlastička - ondrejvla....a stal sa častým jedlom v našej domácnosti hlavne v čase čerstvej letnej fazuľky.
Pridám aj ja jeden :
Lazane so zelenou fazuľkou ( viem, že sú to lasagne, ale mne je takto lepšie!)
Zelenú fazuľku pokrájanú a odfúzenú dám na lyžicu masla nechať trošku "poskákať" v hrnci, pridáme pretlačený cesnak, podlejeme vodou, ale len tak, aby bola zaliata, dusíme najskôr bez soli, občas pomiešame, podlejeme vždy do utopenia fazuľky. Keď je mäkká dáme soľ, trošku bieleho, čerstvo zomletého korenia, necháme ešte asi 10 min.dusiť, aby voda "ušla". Lazane napolovicu uvarené naukladáme na dno pekáča ( alebo zapekacej misy), spodok potrieme olejom, na lazane natrieť fazuľku, znovu lazane a pokračujeme, kým nevymrháme všetky suroviny. Medzitým rozšľaháme smotanu s rozmrveným plesnivým syrom a 2-3 vajíčkami a vylejeme na lazane. Vrch ozdobíme buď pažítkou, alebo čerstvou rozmrvenou bazalkou, alebo obomi, ale musí byť tak zaliate, aby lazane neboli suché, oni sa ešte "dovaria" v smotane a získajú zvláštnu chuť. Zapekáme pri 180 st.C asi 20 minút, vrch by mal byť pekný ružový.
__________________
Vlasta