Myslím že trh s biopotravinami je už pekne rozbehnutý. No ešte dlho potrvá, kým sa udomácni. Minule som videla biokura. Bolo také milé, zlaté, ako väčší brat holuba...a cena za 1kg bola 300 Sk
Takže radšej si kúpim tie NEbio a za tú cenu mám najmenej 3

Presne tak. Žiaľ, naše príjmy ešte nie sú na takej úrovni, aby sme sa mohli neustále stravovať zdravo a kupovať aj (alebo len) biopotraviny.

Myslím, že v Čechách je situácia oveľa lepšia- myslím tým cena- veľkosť- najmä čo sa týka napr. toho kuraťa.
O kvalite mäsa je to v prípade bio oveľa oveľa lepšie- porovnať sa nedá (mäso je pevnejšie, nie je tak vodnaté... chuť neporovnateľná.).
Bohužiaľ ak by sme si chceli kupovať úúplne bio produkty- bez akejkoľvek chémie, tak je to nemožné- ovocie, zelenina by bola samá diera od škodcov, ak by vôbec čosi zostalo, čo sa týka chovu, tak je to trošku rozdielne v tom, že zas závisí čím chovajú zvieratá, aby to neboli smesky, ale napr. kukurica- najmä tá dopomôže ku výkrmu, len to dlhšie trvá preto to nie je tak výnosné. Každí z chovateľov- ktorí sa tým živia, by bol asi najradšej, aby za 3 mesiace bola z teľaťa krava-

Raz som sa odhodlala a kupila liter bio-mlieka za 50 Sk. Necitila a nevidela som vsak ziaden rozdiel oproti tomu ne-bio, ktore stoji 20 Sk.

dakujem za odpovede. Rozmýšľam nad otvorením obchodu s biopotravinami, ale ako vravíte najväčšou brzdou je prehnane vysoká cena.

Tak, toto ma zaujíma. Od čoho bolo to kurča bio?
Na dedinách ešte niektorí ľudia chovajú hydinu. Takže, keď si dobrá hospodárka sama vychová kurčatá (vyliahnuté z vajec jej vlastných sliepočiek) na zrne tak to je bio?
Keď v zeleninovej záhrade a ovocnom sade nie sú nikdy aplikované žiadne chemické postreky, v takej záhrade je všetko bio? Aj tie červíčky?

áno anklar, keď to nekŕmiš všelijakými hormónami- aby rýchlo vyrástli- najlepšie z kuriatka za 2 dni kurča na zabitie , keď sa chová na zrne, kukurici- tak je bio
Ano a tie červy- to jest bio (veď keď od toho ani červík nezdochol tak je to biologické

ale zas musím uznať, že môj otec síce chová bio morky, pasie ich, zdravo chová bez smeskovej chóvy apod. krája im poctivo žihľavu , zrno, vlašské orechy .... ale bez toho , aby im na začiatku dal aj určité lieky- mladé by mu zdochli zaručene, alebo by okriveli....

adaz, ale zas myslím si, že je to perspektívne, závisí však aj kde- v ktorom meste to chceš otvoriť.

Bionda, neviem, kde si vyrastala Ty, či poznáš chuť neumelého kurčaťa. Ja sa ešte pamätám na také. Teda vyprážané. Bola som decko s pevnými zúbkami ale, mne sa to biokurča žulo trochu ťažšie. Malo hustú a pevnú svalovú masu. A kým kuriatka narástli a došli do veku, keď už boli dobré na vyprážanie, prešlo niekoľko mesiacov. Teda, za seba konštatujem, že "nebiokurčatá" považujem za efektívnejšie aj čo do množstva mäsa, aj na "mechanické spracovanie".
Ale paprikáš bol z nich absolútne vynikajúci.

velvet: Takže radšej si kúpim tie NEbio a za tú cenu mám najmenej 3

anklar:Bionda, neviem, kde si vyrastala Ty, či poznáš chuť neumelého kurčaťa. Ja sa ešte pamätám na také. Teda vyprážané. Bola som decko s pevnými zúbkami ale, mne sa to biokurča žulo trochu ťažšie. Malo hustú a pevnú svalovú masu. A kým kuriatka narástli a došli do veku, keď už boli dobré na vyprážanie, prešlo niekoľko mesiacov. Teda, za seba konštatujem, že "nebiokurčatá" považujem za efektívnejšie aj čo do množstva mäsa, aj na "mechanické spracovanie".
Ale paprikáš bol z nich absolútne vynikajúci.

anklar, ja som vyrástla v dome, kde sme si všetko dochovali a dopestoval systémom bio ( naši to prevádzkujú takto ešte aj dens). Ja som len poukázala na to, že vo veľkofarmách - nebio, nejde o to, aká bude kvalita, ale aby za čo najkratší čas bolo čo najviac kureniec. Ja práve s tým nesúhlasím, ja si aj myslím, že práve vzhľaom k cenám by ľudia mali dostať lepšiu kvalitu ( vo všetkom!) už len keď vidím tie vodnaté šunky a cena ako inde v zahraničí za naozaj kvalitnú mäsovú šunku to je hrôza.

A u nás na všetko napíšu že bio, len preto aby vedeli predávať drahšie. / Dúfam ale že nie každý /. A či je to bio alebo nie, ani nevieme zistiť.
Ja len v tom verím, že čo doma pestujeme mrkvu, petržlen a zeleninu, to je určite bio, lebo keď aj musíme sem tam používať chemikálie aj vtedy je dodržaná lehota, odkedy sa dá konzumovať.

Bolo by super, keby sa ľudia vrátili k pestovaniu a chovu...teda aspoň tí na dedinách ...lenže veľmi dobre viem, že sa to popri inej robote veľmi nestíha...aj ja bývam na dedine, ale keď mám ísť do záhrady, tak mi vlasy dupkom vstávajú ...ono by to bolo iné, keby sa človek venoval len tomu... ľudia z mesta keď chcú "bio", by nemali vyvaliť toľké peniaze v obchodoch, ale mali by sa popýtať po dedinách, kto čo má...
Čo sa týka "bio" obchodu, je to dobrý nápad, ale treba sa zamerať aj na rôzne alergie, a ponúkať ľuďom čo potrebujú aby si uľahčili niekedy naozaj vážne choroby.

ja si občas kupujem biopotraviny, ale sú naozaj dosť drahé

Bio hydina v skratke

Základné kritérium je kŕmenie krmivom z ekologického poľnohospodárstva, pričom podiel konvenčných krmív môže tvoriť maximálne 15%.
V chovoch hydiny musí byť prístup k vodnej ploche, alebo vodnému toku. Musia sa vytvoriť také podmienky, aby mali chované zvierať možnosť voliť svoj pobyt buď vo výbehoch alebo pod prístreškami, kde v horúcich dňoch nájdu tieň. Nosnice musia mať prístup k znáškovým hniezdam. Hydina musí mať vo výbehoch vytvorené možnosti úkrytu pred dravcami. Hrabavá hydina musí mať popoliská pre uplatnenie hrabavého reflexu. Krmivo je vo forme pastvy, zeleného krmiva, okopaniny, úsušky objemových krmív, obilie. V kurínoch musia byť bidlá a roštová podlaha – zberné miesta trusu. Max. koncentrácia nosníc – 4000ks.ha-1.
Základné parametre pre nosnice:
Max 12kg živej hmotnosti nosníc na 1m2
Najmenej 30cm dĺžky bidla pre jednu nosnicu
Najmenej jedno znáškové hniezdo pre 3-4ks

Bez dodržania legilatívy nemožno použiť označenie bio, eko.

http://ec.europa.eu/agriculture/orga...legislation_sk

citácia zo stránky:

Podľa tohto nového Nariadenia, výrobcovia biopotravín v EÚ budú povinní používať logo EÚ pre ekologickú výrobu. Dovozcovia biopotravín sa môžu rozhodnúť pre používanie loga EÚ. Logo EÚ sa vo všetkých prípadoch bude kombinovať s označením pôvodu. Aby mohol byť produkt označený za ekologický, minimálne 95 percent poľnohospodárskych zložiek finálneho produktu musí byť ekologického pôvodu. Všetky ostatné finálne produkty vyrobené podľa týchto predpisov môžu obsahovať iba odkazy na ekologické zložky v zozname surovín. Používanie GMO (geneticky modifikovaných organizmov) je v ekologickej výrobe úplne zakázané. Produkty obsahujúce GMO nebude možné označiť ako ekologické, s výnimkou tých, ktoré v dôsledku náhodnej kontaminácie obsahujú do 0,9 % zvyškových množstiev GMO. Dovoz ekologických produktov bude povolený, len ak krajina pôvodu poskytne rovnaké alebo obdobné záruky.

Biopotraviny
Výber biopotravín Keď ekologický produkt opúšťa bránu farmy, vo väčšine prípadov zostáva ešte niekoľko štádií, ktorými musí prejsť, než sa dostane na Váš stôl. A každé z týchto štádií zahŕňa rovnaký stupeň starostlivosti, profesionality a dodržania ekologických pravidiel, ako sa požaduje od ekologických poľnohospodárov, aby za zaistilo, že finálny produkt bude pravý a hodný Vašej spotreby.
Verzia stránky pre tlač Na začiatok stránky
Spracovatelia

Ekologickí spracovatelia a pri rozšírení trhovníci a distribútori potravín majú rovnakú účasť na cieľoch ekologických poľnohospodárov – na poskytovaní čerstvých a prirodzených potravín z procesov vytvorených na rešpektovanie prírody a jej systémov.

Dôležité zásady pre spracovanie ekologických produktov zahŕňajú:

* prísne obmedzenia pre používanie prídavných látok a pomocných technických látok,
* prísne obmedzenia chemických syntetických vstupov,
* zákaz používania geneticky modifikovaných organizmov (GMO).

Verzia stránky pre tlač Na začiatok stránky
Požiadavky

Rovnako ako poľnohospodári, aj spracovateľský sektor musí spĺňať určité požiadavky, aby produkty mohli používať logá a označovanie EÚ a rôznych členských štátov EÚ. Nové európske nariadenie o ekologickom poľnohospodárstve obsahuje toto:

* výroba produktov najmä zo zložiek poľnohospodárskeho pôvodu,
* používanie len tých neekologických poľnohospodárskych zložiek, ktoré boli schválené Komisiou alebo členskými štátmi EÚ,
* používanie len veľmi obmedzeného počtu prídavných látok a pomocných technologických látok, ktoré sú za určitých okolností schválené Komisiou,
* zákaz používania ochucovadiel a farbív,
* zaručenie, že ekologické a neekologické potravinové zložky sú počas celej doby skladované, manipulované a spracovávané oddelene.

Verzia stránky pre tlač Na začiatok stránky
Inšpekcie

Najdôležitejšou požiadavkou je, aby spracovatelia v ekologickom sektore EÚ boli predmetom inšpekcií aspoň raz za rok, aby sa zistilo, či sa dodržiavajú právne požiadavky, ako aj dodatočných prehliadok, ak je to nevyhnutné.
Verzia stránky pre tlač Na začiatok stránky
Sortiment

Zatiaľ čo ekologické poľnohospodárstvo sa pokúša udržať poľnohospodárstvo v spojení s jeho tradíciou a minimalizuje narúšanie prirodzeného usporiadania, ekologické spracovanie odráža nesčíselné množstvo chutí a kulinárskych zručností moderného spotrebiteľa.

A tak, spolu so škálou vysokokvalitného chutného ovocia, zeleniny, mäsa, moderné ekologické produkty môžu, a zahŕňajú:

* detskú výživu
* vína vyrobené z biohrozna
* pivo
* jogurty
* múčniky
* cestoviny
* chlieb a pečivo
* raňajkové cereálie
* sušienky
* studené jedlá
* ovocné šťavy
* konzervované ovocie a zeleninu
* hotové jedlá
* kávu
* čaj

V skutočnosti, pretože ekologickí farmári majú tendenciu vyberať druhy menej známych rastlín a hospodárskych zvierat s väčšou odolnosťou proti škodcom a chorobám a lepším prispôsobením sa miestnym a sezónnym podmienkam, disponuje sektor ekologického spracovania dokonca väčšou škálou produktov.

http://ec.europa.eu/agriculture/orga...rganic-food_sk

Takto sa chovajú zvieratá vo veľkochovoch - tie nebio.

Pozri video na prvej stránke

http://www.chooseveg.com/animal-cruelty.asp

bio neznamena ze to mlieko bude markantne lepsie..bio znamena ze mlieko pochadza z ekologickeho hospodarstva, to znamena ze kravicka bola krmena biosenom, resp susenou travou z certifikovanych poli, pripadne inymi normalnymi plodinami a nie vselijakymi chemikaliami, ktore sa dostanu do masa..

..a v druhom rade ovela podstatnejsom..kazde mlieko je vysokopasterizovane co znamena ze ti to mlieko skor poskodi ako pomoze...ak mlieko jedine surove z nejakeho salasa...to je mlieko..a tam budes citit aj rozdiel..

Ja kupujm hlavne biocestoviny - a to z toho dôvodu, že nezoženiete NEbio cestoviny jačmenné, ražné, kukuričné - proste iné ako pšeničné, nakoľko syn zle znáša, ak mám ja v strave pšenicu. S múkou som to vyriešila tak, že nakupujem z mlyna a čuduj sa svete, je to sakra lacnejšie ako kúpiť napr. špaldovú múku v supermarkete...