veľmi záleží na tom, aká forma poskytovania kávy sa vo Vašej predajni zvolí.
Na Vaše otázky ohľadom toaliet je odpoveď jednoduchá. Nepotrebujete ich mať prístupné pre verejnosť. Nie ste kaviareň a predpokladám, že kávu budete podávať v jednorazových pohároch, pričom zákazníci ju môžu piť u Vás v predajni, alebo si ju vziať so sebou. Ak by ste zvolili porcelánové šálky, tam je to náročnejšie - schválenie hygienikom, umývačka riadu, dvojdrez a ak by stoličiek na sedenie bolo viac ako 8, potom aj samostatné WC pre mužov i ženy (okrem tých čo používa Váš personál).
Inou záležitosťou je samotný automat na kávu. Akú kávu má pripravovať? Od toho totiž záleží, či je možná samoobsluha. Druhá vec je samotné platenie za kávu. Bude mať personál predajne čas účtovať tú kávu? A ako skontrolujete či si zákazník s kávou aj zaplatil? V takomto prípade je jednoduchší automat s mincovníkom. Vtedy ale musíte rátať s tým, že takéto automaty platia miestnemu úradu samostatnú daň. Automat treba čistiť, dopĺňať a aj servisovať - ak bude automat Vaším vlastníctvom bude to efektívne? Dá sa aj prenajať, tam ovšem požadujú odbery (počty denne pripravených porcií) aby sa im automat splatil. Oni vtedy platia aj miestnu daň, aj zisk ide pre nich, aj si ho dopĺňajú, čistia a servisujú. Vy ste len jedným z odberných miest, kde si zákazník môže dať kávu...
Druhou kapitolou je, prečo chcete kávu podávať - aby ste zarobili? Pri automate s mincovníkom v hodnote cca 3-6000 € to tak skoro nebude... Alebo aby mal možnosť zákazník spríjemniť si pobyt vo Vašej predajni a tak mu ju poskytnete zdarma ako službu, resp. odmenu že u Vás nakúpil (náklady na ozaj slušnú kávu sa pohybujú od 20 do 30 centov)? Potom by stačil automatický kávovar z Vašej ponuky (ako elektro predajňa zaiste dajaké máte) v cene 500-1000 € a kávu mu darujte za nákup. Zároveň ho môžete použiť ako predvádzací model, aby ste vysvetlili zákazníkom ako sa káva pripravuje a aby mal zjednodušenú voľbu pri výbere kávovaru. V takomto prípade sa zaiste dohodnete s dodávateľom, aby na tieto účely sám poskytol kávovar.
--
Naposledy upravil majka 62 : 08.06.13 at 20:41