Konkrétne s Nemeckom skúsenosť nemám.. Skôr s Rakúskom.. Ale možno Vám toto bude slúžiť ako návod, čo si treba začať študovať.. V každom prípade je potrebné pre zamestnancov vybaviť na Sociálnej poisťovni formulár E101.
V Rakúsku je potrebné oznámiť činnosť na príslušnom ministerstve + doložiť potrebné doklady. Zamestnancov treba prihlásiť na konkrétnom úrade+treba ich prihlásiť v tzv. dovolenkovej pokladni BUAK, v Nemecku je to SOKA-BAU. Na ich stránke
http://www.soka-bau.de/soka-bau_2011...a/Broschueren/ je brožúrka vo viacerých jazykoch, aj v čestine
Samozrejme, že je potrebné dodržať minimálnu mzdu, platnú v DE...
Dúfam, že som aspoň trošku pomohla