Tweety A nechceš radšej ochutnávača vín - someliera? Ten ma napadol rýchlo.
kúsok doplním , nie z mojej hlavy
Someliér (z franc.
sommelier= pôvodne: vodca ťažného zvieraťa) pracuje v reštaurácii a je poradcom pre majiteľa a hosťa v oblasti ponuky
vín.
Vie poradiť hosťovi, aké víno sa si objednať k objednanému jedlu. Zároveň je zodpovedný za skladovanie vína a rozhoduje o tom, ktoré
víno sa môže kedy degustovať. V dobrých
reštauráciách s bohatou ponukou vín je často zodpovedný za kvalitu skladovaného vína.
Ak sa niekto chce stať someliérom, je potrebné
vzdelanie v oblasti
gastronómie a ďalšie vzdelanie, príp. kurz someliéra. V
Londýne je možnosť získať titul „Master of Wine“ až po úspešnom vykonaní náročných skúšok. Titul „someliér“ naopak na
Slovensku nie je chránený a často býva v
reštauráciách zneužitý tým, že je ním označený bežný
čašník alebo
servírka.