Paella
olivový olej
0.5 kg kuracích stehien
0.5 kg stehna zo zajaca
drvené paradajky
0.5 kg cibule
cesnak
červená, zelená a žltá a paprika
uvarená bielam aj čierna fazuľa
guľatozrnná ryža
citrón
šafrán
soľ
vegeta
hrášok
kurací vývar
suché biele víno
kuracie pečieky
Na olivovom oleji opražíme mäso z kurčaťa - pridá sa pasta z podrveného cesnaku, soli, cibule, drvených paradajok. Pomiešame. Pridáme uvarenú veľkú fazuľu, hrášok, šafrán, vegetu. Zmes podlejeme bielym vínom a kuracím vývarom. Pridáme na kocky nakrájané papriky, Pridáme guľatú ryžu, nastrúhanú citrónovú kôru, pomiešame, navrch dáme kuracie pečienky a dusíme v rúre.
Je to z Varí Vám to, od Bičana. Vyskúšané. Deťom to veľmi chutí, aj bez zajaca, pretože my zajačikov nejeme.
Naposledy upravil erzet : 25.02.10 at 21:22