ked som v BA nakupujem azijske potraviny na Bajkalskej ulici v predajni Korean foods: http://www.koreafoods.co.uk/en/sl_retail_01.php je tam super personal, ktory poradi co sa ako pripravuje, ked dane potraviny nepoznas.

na sushi potrebujes ryzu ktora sa lepi - v nasich koncinach sa da pouzit gulatozrnna... k ryzi sa pridava ryzovy ocot,stipka soli a cukor... ak nemas ryzovy ocot mozes ho nahradit jablcnym...ryza sa s octom, solou a troskou cukru premiesa a necha odstat par minut, aby sa chute premiesali a ocot vsiakol do ryze - nedava sa ho vela, ale je ho citit ... pripravis si riasu a dalsie zlozky na sushi - ja mam rad napriklad s mangom, avokadom, alebo s uhorkou... dolezite je ryzu rovnomerne rozvrstvit na riasu a potom ked budes rolovat, tak poriadne utacit, aby sa ryza nerozsypala...vyborna je na to bambusova decka na rolovanie sushi, ta zabezpeci rovnaku formu sushi po celej dlzke a utlaci ryzu v riase.... k sushi sa podava omacka - rybacia, sojova atd...a ak ti chuti pikantne, odporucam wasabi zeleny chren.

to len velmi strucne...receptov najdes na webe spustu... u sushi je ta vyhoda ze si tam vies zabalit co ti chuti.

Keďže podľa pravidiel slovenského pravopisu suši na Slovensku neexistuje , musím dať link na SUSHI

http://www.youtube.com/results?searc...ery=sushi&aq=f


Juraj

Skús tuná:

http://www.susi.sk/

http://mojerecepty.sk/susi-japonska-specialita.html ,ale asi najlepšie robia v sushi bare

ja sa dnes pokušam urobit prvýkrát sushi dáfam že sa podarí, ak ste to už niekto robili tak napíšte postup ktorý mate doskušaný (nie ako su tu linky, ktoré možno nemáte odskušané) prípadne ak viete o dakom obchodíku kde predávajú suroviny potrebné na sushi lebo teraz som si ich kupila až v čechách ( BB kraj)

Odskušané ešte neznamená 100 záruku,že aj iným sa automatický vydarí a naopak-keby sa iba takto postupovalo,tak vyhynieme spolu z mamutmi.

Skus pozriet tu. Akurat neviem, kde sa daju zohnat suroviny.

Môj syn robieva sushi už niekoľko rokov. A vôbec medzi mladými je to ako to napísať kul.
Je to jednoduché ale pre začiatok by som neinvestovala do drahých pravých surovín.

Nemusíš mať ani rolovaciu podložku z bambusu. Jediné čo pozorne vyber je ryža tá musí byť naozaj lepkavá. Riasy Nori dostaneš v každom supermarkete. Nemusíš dať surovú rybu ak ti nesedí. Ja tam mám radšej morské potvory. Alebo zeleninku je to na Tebe. Ak to chceš pikantnejšie Wasabi je dobrá voľba. Pravé je drahé ale vyrábajú aj náhradu z nášho chrenu. Pokiaľ nie si odborník nerozoznáš to.

Mńa síce sushi nechytilo ale zbožňujem riasy Nori. Kludne si do nich zabalím kúsok ovčieho syra.. Aj na grilované kuracie prsíčka je to fajn. A grilovaný losos rozprávka Sú slané a ak nimi mäsko alebo syr obalíš tesne pred konzumáciou chrumkajú. Ak chvíľku počkáš napijú sa šťavou. Hups ale to už je o inom.