Zavrieť

Porady

Kysnutý jablkový koláč

Ahojte. Poradí mi niekto recept na kysnutý jablkový koláč?
Pravidlá a tipy
  • Každý móže napísať len 1 odpoveď. Neskor mozete svoju odpoveď vylepšiť.
  • Odpoveď má priniesť riešenie na otázku, vyvarujte sa hodnotenia otázky.
  • Odpoveď má byť viac o faktoch ako o názoroch.
Dalšie pravidla a tipy
    Ak potrebujete v otázke niečo upresniť, najskôr sa spýtajte na podrobnosti.
    Koncept slúži na uloženie rozpracovanej odpovede, koncept sa zobrazuje len Vám, až kým ho nezverejníte.
    Ak máte podobnú otázku, založte Novú otázku alebo Súvisiacu otázku.
    ❤ Buďte priateľskí ❤
    Sme súčasťou jednej komunity, ktorá si chce vzájomne pomáhať, rozdieľnosť je vítaná ak neubližuje!
    Usporiadať podľa času

    caligulax je offline (nepripojený) caligulax

    caligulax
    Stebielko Pozri príspevok
    Ahojte. Poradí mi niekto recept na kysnutý jablkový koláč?
    nepeciem tak neviem . heheh sorry

    alla66 je offline (nepripojený) alla66

    Profesionáli postavili Titanic - amatéri Archu! ...viac alla66
    Cesto: 500 g polohrubej múky, 1/2 droždia, 300 ml mlieka (aj viac), 1 PL bravčovej masti (PL - polievková lyžica), 1 PL kryštálového cukru, 1 PL práškového cukru, štipka soli, 1 vajce.
    Jablková plnka: 1 kg jabĺk, 150 -200g cukru, škorica, 1 vajce na potretie koláča.
    Najprv si urobíme kvások. Do mlieka pridáme 5 PL múky, práškový cukor, droždie a vymiešame. Necháme chvíľu na teplom mieste vykysnúť. Medzitým si pripravíme do väčšej misy ingrediencie na miesenie: múku, vajce, masť, kryštálový cukor, soľ, nakoniec kvások a vymiesime. Dĺžka miesenia samozrejme záleží od toho, či používame robot alebo miesime ručne. Cesto je vymiesené, ak sa oddeľuje od misy, alebo ruky. Prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste asi 30 –40min. Medzitým urobíme plnku: Očistené jablká nastrúhame a podusíme podliate trochou vody. Ocukríme podľa toho, aké sú jablká sladké, dáme škoricu a necháme vychladnúť. Vykysnuté cesto na doske ešte spracujeme a oddelíme z neho kus cesta vo veľkosti dlane. Väčšiu časť rozvaľkáme dáme na vymastený plech, na to plnku. Menší kus cesta tiež vyvaľkáme a nakrájame pozdĺž pásy rôznej dĺžky. Tie potom ukladáme navrch plnky ako mriežku. Nakoniec potrieme vyšľahaným vajíčkom a dáme piecť do rúry nahriatej na 200 °C.

    Kysnutý jablkový koláč

    Porady, ktoré by vás mohli zaujímať

    Prihláste sa a sledujte len tie Porady, ktoré Vás zaujímajú.