Rupert, más to vyskúsané?

Ja som tiez nasla jeden podobný recept, ja ho nemám vyskúsaný:
Ruská zmrzlina
Potrebujeme:
4 vajcia, 2 šľahačkové smotany, 2 vanilkové cukry, 2 tortové oplátky

Postup:
Z bielkov ušľaháme sneh. Tak isto vyšľaháme smotany.Sneh a smotanu zľahka zmiešame. Potom zmiešame žltky s vanilkovým cukrom. Všetko spolu zmiešame a dáme medzi oplátky. Mrazíme asi 3-5 hodín.

Čas, za ktorý sa to urobí:
15 - 20 minút

A nemate strach zo salmonelozy? Predsa-len surove vajicka.....

Áno. odskúšané, však je to kvázi to isté, len ty tam nemáš práškový cukor a miesto toho tam je vanilkovy.
Vsetko sa da modifikovat podla chuti a niekedy aj podla toho co clovek moze a co nie.

Niekde som tu v receptoch cital, ze niekto slaha bielky v hrnci nad parou. A tym padom salmonela nema sancu.

Ja sa salmonelózy nebojím a určite nie z mojich domácich výrobkov, po všelijakých bufetoch zásadne nič nekupujem. A tu je moja zmrzlina

http://www.porada.sk/showpost.php?p=99139&postcount=14

Ejha, som najprv hladal ci nie je tema zmrzlina. By som inac nedaval.

To je dobre, kukuckina zmrzlina bude aj pri malinach, aj tu, aspon sa rychlejsie najde.

ja mam vanilkovu - bez bielkov

4 zltky
100 g praskoveho cukru
6 dcl sladkej smotany
1 vanilkovy cukor

zltky s cukrom a vanilkou vymiesame na penu, pridame smotanu a za staleho miesania varime, kym masa nezhustne a vrchna pena nezmizne. Krem rychlo ochladime a prelejeme do zmrzlinovej misky .... sup s tym do mrazaka.

jahodova varianta .... detto ako vanilkova, len pri rychlom chladeni pridame 150 g rozmiaganych jahod.

:O)

a este zmrzlinovy pohar

2 biele jogurty
1 vanilkovy cukor
150 g jahod

vsetko spolu vyslahame elektrickym slahacom (asi 2-3 minuty) a odlozime do mraznicky

ozdobime slahackou :O)

To predsa neprekáža, naopak, znamená, že kombinácia snehu a šľahačky je dobrá a každý si môže vyrobiť svoju variantu. A ináč sa tu veľa vecí opakuje, len píš ďalej

A nemyslíte, že tých sladkostí na noc je priveľa? Nechajte si niečo aj cez deň!

Duše dobré viete kedy sa salmonela zničí... dokonca aj praženicu by ste mali robiť ako škvarelinu a 10 min ju na panvici smažiť!!!!! až potom dosiahnete, že salmonelu nedostanete.
Niekedy odporúčali vajíčka umyť, teraz zas štúdie dokázali, že umývaním sa cez póry škrupiny salmonela dostane dovnútra... nuž vyberte si... osobne si myslím, že je to oveľa menšie riziko zjesť domácu zmrzku ako kupovanú... (spomeňte si na dávnejší prípad so sušeným detským mliekom z Čiech).....

No s vajičkami je všeobecný problém čo sa týka hygieny, skladovania a narabania s nimi.
Presne ako píšeš mali by sa umývať škrupiny, odporúčaný postup je namočiť vajíčka do SAVA. ale kto by potom také vajíčka jedol, ci uz chutovo, alebo pachovo by to uz neboli vajicka.

Bez urážky, takto pokaziť túto, aj iné mňam témy môže len mestský človek vychovaný v supermarkete a zmagorený reklamou a monopolmi My čo sa prpleme v zemi v záhradkách prepytujem pri hnoji salmonelózu z domácich vajíčok dúfam nedostaneme

?????do SAVA??????
Bŕŕŕŕŕ!!!!! Ty si mal detskú postieľku v chemických závodoch?

No ja som to myslel z hladiska hygieny. az vtedy by boli vajicka O.K. az potom by splnali hygienicke predpisy. Nebolo to myslene ze to ma niekto doma namacat. A koniec, aj tak to sem nepatri.

Žádaný zákusek finské prezidentky: Zmrzlina z lesních plodů



Litr smetany, půl litru mléka, 12 žloutků, půl kila pískového cukru. Směs: Decilitr jahodového, borůvkového a malinového pyré, 20 ml likéru z lesních plodů.



Smetanu přivedeme do varu, rozmícháme žloutky s cukrem a přelijeme směsí. Poté vrátíme zpět do hrnce a za stálého míchání necháme zhoustnout. Rychle zchladíme, rozdělíme do misek, ochutíme jedním druhem pyré a vložíme do mrazáku.



Servírujeme s piškotem a strouhanými mandlemi.

/zdroj http://www.blesk.cz/Clanek54421.htm/

Zapečená zmrzlina

Okrúhle piškóty, 4 bielky, 4 lyžice práškového cukru, 4 dl zmrzliny.

Dve a dve piškóty pospájame džemom, uložíme do zapekacej nádoby. Bielky vyšľaháme s práškovým cukrom. Na piškóty dáme zmrzlinu, ktoré prikryjeme snehom z bielkov. Zapekáme v dobre vyhriatej rúre asi 3 minúty.
Recept pre tých, ktorí majú radi zmrzlinu po celý rok.

Mala inspiracia na horuce dni