Dosť záleží od miestnosti , v ktorej zelenina bude uskladnená , či v pivnici domu , pivnici bloku , v zemľanke ....
Videl som , bol som raz v jednom dome . Domáci pán mal na dvore priestor v kopci vykopaný , bol máj a on mal zeleninu len tak na kope voľne poukladanú , ej veru , veľmi čerstvo vyzerala ...
Poriadna pivnica má mať stálu teplotu a rovnakú vlhkosť ...