Ak vykonávaš voľnú živnosť, môže byť ako zodpovedný vedúci prevádzkarne / nie je to totožné s ustanoveným zodpovedným zástupcom za živnosť, ak ide o remeselnú živnosť, resp.viazanú /. Meno a priezvisko osoby zodpovednej za činnosť prevádzkarne musí byť na vhodnom a viditeľnom mieste uvedené pri označení prevádzkarne / viď § 30 ods. 1 živnostenského zákona /.Ak podnikáš ako FO tak by to mal byť buď tvoj zamestnanec, alebo člen združenia FO / čiže ako tiež podnikateľ FO/, samozrejma, osoba zodpovedná za činnosť prevádzkarne môžeš byť aj ty. Ak prevádzkuješ kaviareň-bar, čiže voľnú živnosť, musí mať táto osoba odbor.spôsobilosť, t.j.vyučená v odbore, alebo tzv.hygienické minimum.