Snad sa mi to podarilo

Dobrý deň prajem všetkým.
Po dlhšej dobe som sa konečne donútila vyskúšať tento recept.
Takže tu je po slovensky
( je to polovičná dávka, pretože som to len skúšala)
PRÍPRAVA KVÁSKU:
-1/2 sáčku sušených kvasníc na 500g múky
(! niektorí výrobcovia majú aj na 1 kg múky preto študujete a množstvo si prispôsobte)
- 1 PL kryštálový cukor
- trochu soli
- asi 0,5 - 0,75 dcl teplá voda (nie horúca)
nechať podkysnúť asi 5 - 10 min, kým sa nevytvoria bublinky v kvásku
CESTO:
V hrnci zohriať:
- 1 pohár (2dcl) mlieka
- 1-2 PL kryštálový cukor (podľa toho na čo použijete cesto)
- asi 1/4 čajovej lyžičky soli
- 100g masla
Necháme vychladnúť tak, aby to bolo mlieko vlažné a potom doň vmiešame nakysnuté kvasnice.
Pridáme 3 (2dcl) šálky múky a ja som pridala ešte asi 1/4 prášku do pečiva.
Cesto poriadne spracovať tak, aby sa odlepovalo od misy.
Nechať vykysnúť na dvojnásobné množstvo.
PLNKA pani FOSTEROVEJ:
- nastrúhaná kôra z jedného väčšieho dobre umytého pomaranča
- 4 - 5 PL hnedý cukor
- 100 g strúhaný kokos
Keďže táto plnka sa mi zdala mdlá, nevýrazná, ja som ešte pridala:
- trocha šťavy z pomaranča
- trocha šťavy z citróna
PLNKA MÁ POLOSYPKÚ KONZISTENCIU ( kokos v nej nepláva )

Vykysnuté cesto som na pomúčenej doske vyváľkala asi na hrúbku 0,5 cm, nasypala som tam plnku (rukou zľahka som ju trochu zatlačila do cesta). Cesto som zrolovala ako závin a nakrájala som ho cca na 2 cm kúsky. Do plechu veľkosti zošita A4 na vymastený pečúci papier som poukladala jednotlivé kúsky. Nechala som ešte kysnúť asi 1/2 hodiny. Potom som jednotlivé kúsky z vrchu potrela roztopeným maslom (ako osie hniezda) a dala piecť na 180°C.

Koláče sú hotové, aké sú ešte neviem, pretože sú horúce.
Uvidíme.
Ale jedno je isté, celý byt pekne vonia

zeby to bolo ono??

http://www.marthastewart.com/recipe/...igerator-rolls

tak to musi byt ono !!!

Ak vies aspon kuchara, ktory to varil, tak pod nimi su recepty:
http://tvpaprika.hu/cs/szakacsaink

Dakujem za skoru odpoved. Bola ti relácia Kuchyně Marthy Stewartové. Zatial som sa v tej stranke tvpaprika.sk nezorientovala...lepsie povedane nenasla som ju tam medzi kucharmi.

martha stewart nie je kucharka priamo pre tv paprika ale ma svoju relaciu, ktoru tv paprika vysielala...

www.marthastewart.com a cesto sa povie "dough" a toto mi vyhladalo:

http://www.marthastewart.com/portal/...=dough&x=0&y=0

len otazka je co z toho cesta robila, aby sa konkretny recept lahsie nasiel...

bola na nasteve u nejakej pekarky, ktora tento recept pouzivala na pecivo, ktore vyzeralo ako pagace, dalej na sladko s plnou zlozenej s kokosovej mucky, pomarancovej kory a hnedeho cukru...a este viac roznych variacii...odbiehala som od TV...nestihla som to vsetko sledovat ...skoda

volala ho aj kysnute cesto babičky Fostrovej, alebo chladnickove kysnute cesto....

ano, presne toto je ono ...velmi pekne ti dakujem za pomoc ...prajem ti pekny den

Ešte keby ten recept pre mňa niekto poslovenčil , rada by som ho vyskúšala.

Ďakujem, niekdy vyskúšam. Pekný deň

Ivka, ďakujem.

a už asi posledný komentár k tejto téme:

- cesto je mäkučné, nadýchané - takže sa určite dá používať a aj odložiť v chladničke

- čo sa týka plnky, nie je zlá chuťovo ( trochu suchšia na môj vkus) - myslím, že by bolo dobé koláč potrieť pomarančovým lekvárom a potom tam nasypať kokosovú posýpku.

Príjemný deň všetkým poraďákom a zvlášť Ivke70