Miro je toho tu vela..v prvom rade musíš mať živnostenský list, zariadiš si prevádzku a pojdeš na hygienu o schválení prevádzky. Budú od teba požadovať HACCP, prevádzkový poriadok,sanitačný plán..ale hygiena ti všetko povie čo od teba budú požadovať. Najdôležitejši je totiž súhlas hygieny.
Na tvojom mieste kedže sa jedná o zriadenie pekárne(hygiena má vysoké nároky na pekáreň)..by som išla ešte pred zriadením živnostenského listu osobne na hygienu v tvojom okrese, aby si mal predstavu čo budú vyžadovať...priložím ti link aj na zriadenie prevádzky...to len na predstavu
http://www.msponline.sk/content/prev...-s-nou-spojene

...peniaze...
..priestor..
...dodávateľa..
...pekára...
...živnostenský list...
...zdravotný preukaz...
...peniaze.....

..a ak dáš do vyhľadávača, nájdeš viac...možno to dokonca za teba niekto aj urobí..detailne...

dakujem za info. urcite zajdem na hygienu a budem sa informovat! ono to nema byt taka original pekaren s pekarom a tak ale len pecenie polotovarou a predaj! este raz dakujem. Miro

Prosím ťa, ja sa ozývam ako zákazník aj zástanca ďalších generácií. Aký obsah tuku bude mať cesto? Pretože tie predražené a nezdravé pečivá sú už na každom kroku.
Viem že je to ziskové.
Zo zásady ich nekupujem ani pre seba, ani pre nikoho v rodine.

Mňa by potešili originálne nové výrobky. To je zaujímavé. Cukrárne detto. Ako by ich jedna mater mala (zákusky). Pritom je dnes k dispozícii množstvo informácií a surovín, ktoré kedysi neboli. Dnes je radosť piecť.