Urcite vyskusaj Inkscape (
http://inkscape.org/), je to povodne program na tvorbu/upravu vectorov ale podla mna tam najdes vsetko co potrebujes... samozrejme ide aj o to v akom stave je to PDF.
Dalsie programy ktore by som odporucil su:
Uz spominany Open Office
Libre Office
a pokial mas k dispozicii linux [navirtualizuj si ho] tak aj PDFedit...
Pre Open a Libre Office existuje aj doplnok zvany Oracle PDF Import Extension. Ten este rozsiri moznosti prace s PDF, bohuzial som ho neskusal, takze ti viem poradit iba teoreticky. Link na ten pridavok je tu
http://extensions.services.openoffic...ject/pdfimport - musis mat nainstalovany Open alebo Libre Office...