Čítala som v radách pre gazdinky, že treba okamžite preliať do čistej nádoby, prikryť ju vlhkou vyžmýchanou utierkou, táto ten pach do seba vsiakne, ale či to naozaj pomáha - to som zatiaľ neodskúšala.

Podstatné je nezoškrabávať pripáleninu z dna,preliať len to,čo je voľné.A utierku namočiť octovou vodou a je ešte možnosť to prekryť pridaním aromatického korenia:cesnak,gyros,mletá údená paprika atď.

Pripáleninu len tak ľahko neodstrániš. Z mäska možno troška oškrabeš, ale omáčka už bude mať tú pachuť.

ja hned ako zistim ze sa zacalo pripalovat,vymenim hrniec-jednoducho to vsetko vylejem do cisteho.nenecham to dovrat v tom pripecenom.

ale ja uz dlho varim bez pouzitia tukov,na vode,a musim uznat,ze sa to ani nepripaluje,to uz by som ozaj musela dlho zabudnut podliat vodou.
na jedle to neni citit a je to ovela dietnejsie,zdravsie.je to len zvyk.