Zavrieť
Upraviť
Hlavné
- Auto Moto [x]
- Cestovanie [x]
- Deti [x]
- Domácnosť [x]
- Elektronika [x]
- Foto [x]
- Hoby [x]
- Hudba [x]
- Iné [x]
- Kaviareň Porady [x]
- Kultúra [x]
- Mobily a Tablety [x]
- Móda [x]
- Mzdy a personalistika [x]
- Neziskové organizácie [x]
- Počítače [x]
- Podnikanie [x]
- Porada (o stránke Porada) [x]
- Právo [x]
- Recenzie [x]
- Recepty [x]
- Software [x]
- Stavba [x]
- Šport [x]
- Účtovníctvo a dane [x]
- Vzdelávanie [x]
- Záhrada [x]
- Zdravie [x]
- Zvieratá [x]
Otázku
Pravidlá
Položte novú otázku, ak:
- Potrebujete odpoveď (na diskusiu slúžia Debaty).
- Ste nenašli odpoveď cez vyhľadávanie
Tip
Pravidlá a tipy
Vaše rady, tipy a vedomosti!
Tip môžete napísať stručne ale môže ísť aj o dlhší článok.
Ak chcete zdieľať cudzí článok, zdieľajte link.
Tip môžete napísať stručne ale môže ísť aj o dlhší článok.
Ak chcete zdieľať cudzí článok, zdieľajte link.
Zdieľaj link
Pravidlá a tipy
Zdieľajte s nami link na články z iných webov.
Komentáre k linku budú zoradené podľa počtu hlasov,
môžete využiť aj filter komentárov a zobraziť
len komentáre od členov ktorých na Porade sledujete.
Komentáre k linku budú zoradené podľa počtu hlasov,
môžete využiť aj filter komentárov a zobraziť
len komentáre od členov ktorých na Porade sledujete.
Sledovať
solenie masa a slaniny
Chcem si nasolit slaninu, kolienkao a rebra a dat potom zaudit. Vsetko mam nasolene v nadobach v pivnici, ale nikde som sa nedocitala, ci nadoby treba nechat odokryte alebo zakryte. Kedze je teplo, mam obavy z masiarok, takze som to zatial poprykryvala novinami.
- Každý móže napísať len 1 odpoveď. Neskor mozete svoju odpoveď vylepšiť.
- Odpoveď má priniesť riešenie na otázku, vyvarujte sa hodnotenia otázky.
- Odpoveď má byť viac o faktoch ako o názoroch.
Ak potrebujete v otázke niečo upresniť, najskôr sa spýtajte na podrobnosti.
Koncept slúži na uloženie rozpracovanej odpovede, koncept sa zobrazuje len Vám, až kým ho nezverejníte.
Ak máte podobnú otázku, založte Novú otázku alebo Súvisiacu otázku.
Koncept slúži na uloženie rozpracovanej odpovede, koncept sa zobrazuje len Vám, až kým ho nezverejníte.
Ak máte podobnú otázku, založte Novú otázku alebo Súvisiacu otázku.
❤ Buďte priateľskí ❤
Sme súčasťou jednej komunity, ktorá si chce vzájomne pomáhať, rozdieľnosť je vítaná ak neubližuje!
Usporiadať podľa času
-1 
Důležitá pravidla pro nasolování
Ať už nasolujete maso nasucho nebo v nálevu, budete potřebovat správnou nádobu. Dále je důležité, kam tuto nádobu postavíte.
Žádané jsou sudy
Na to, zda má být sud k nakládání masa ze dřeva, nebo z kameniny, se mohou názory rozcházet. Co by jim však mělo být společné, je nezávadnost z hlediska hygieny. Pro menší množství masa se často používají také plastové kbelíky a vaničky, což ale mnozí kritizují, protože jsou přesvědčeni, že se tím zhoršuje chuťová kvalita. V žádném případě pak nelze používat pozinkované nádoby.
Při nakládání masa do dřevěného sudu, musíme sud vyčistit a zkontrolovat, zda neteče. Kdyby např. unikal při nakládání lák, horní vrstva masa by vyschla, nebo by se maso mohlo v krátké době i zkazit. Nádoby zakrýváme dřevěným víkem. Jako ochrana proti prachu a hmyzu by se měla nádoba přikrýt ještě plátnem. Nakonec nádobu s masem zatížíme těžkým kamenem.
Tím ale péče o naložené maso nekončí. Sud se musí každý den zkontrolovat a případnou přebytečnou vodu odebrat, aby nám nezačalo maso hnít. Čistota je při nakládání masa na prvním místě a zabrání jak případné finanční ztrátě, tak i možným zdravotním problémům.
Kam umístíme sud s naloženým masem?
Do hlubokého, tmavého ale hlavně dobře větratelného sklepa a to nejlépe v chladnějších měsících roku. Nejvhodnější doba pro nakládání masa je v měsíci září až do konce dubna. Teplota musí být od 5 do 12°C s vlhkostí vzduchu do 75%. Teplota je jedním z nejdůležitějších předpokladů pro úspěšné nakládání masa. Rozhodně masu nesvědčí sousedství z naftou, plísní, popřípadě není vhodné vedle skladovat zeleninu či ovoce.
Autor: Egon Binder
http://www.receptyonline.cz/nasoleni...masa--475.html
Ať už nasolujete maso nasucho nebo v nálevu, budete potřebovat správnou nádobu. Dále je důležité, kam tuto nádobu postavíte.
Žádané jsou sudy
Na to, zda má být sud k nakládání masa ze dřeva, nebo z kameniny, se mohou názory rozcházet. Co by jim však mělo být společné, je nezávadnost z hlediska hygieny. Pro menší množství masa se často používají také plastové kbelíky a vaničky, což ale mnozí kritizují, protože jsou přesvědčeni, že se tím zhoršuje chuťová kvalita. V žádném případě pak nelze používat pozinkované nádoby.
Při nakládání masa do dřevěného sudu, musíme sud vyčistit a zkontrolovat, zda neteče. Kdyby např. unikal při nakládání lák, horní vrstva masa by vyschla, nebo by se maso mohlo v krátké době i zkazit. Nádoby zakrýváme dřevěným víkem. Jako ochrana proti prachu a hmyzu by se měla nádoba přikrýt ještě plátnem. Nakonec nádobu s masem zatížíme těžkým kamenem.
Tím ale péče o naložené maso nekončí. Sud se musí každý den zkontrolovat a případnou přebytečnou vodu odebrat, aby nám nezačalo maso hnít. Čistota je při nakládání masa na prvním místě a zabrání jak případné finanční ztrátě, tak i možným zdravotním problémům.
Kam umístíme sud s naloženým masem?
Do hlubokého, tmavého ale hlavně dobře větratelného sklepa a to nejlépe v chladnějších měsících roku. Nejvhodnější doba pro nakládání masa je v měsíci září až do konce dubna. Teplota musí být od 5 do 12°C s vlhkostí vzduchu do 75%. Teplota je jedním z nejdůležitějších předpokladů pro úspěšné nakládání masa. Rozhodně masu nesvědčí sousedství z naftou, plísní, popřípadě není vhodné vedle skladovat zeleninu či ovoce.
Autor: Egon Binder
http://www.receptyonline.cz/nasoleni...masa--475.html
Hlasovalo 1 pouzivatelov
| Nevhodné (1) |
solenie masa a slaniny
Vieš, kto pozná odpoveď?
Porady, ktoré by vás mohli zaujímať
Prihláste sa a sledujte len tie Porady, ktoré Vás zaujímajú.Odpovedáte na otázku?
Zoznámte sa s novými pravidlami.Áno, poznám odpoveď.
Každý môže napísať 1 odpoveď, neskôr ju môže vylepšiť. Pokračovať v odpovedi
Nie, chcem sa ešte spýtať na upresnenie otázky.
Upresnenie si vyžiadajte v komentári otázky (nájdete pod otázkou). Vyžiadať upresnenie
Copyright © PORADA.sk, s.r.o. - žiadna časť stránky nemôže byť rozširovaná, alebo reprodukovaná bez predchádzajúceho súhlasu
