Podľa tvojich otázok by som ti odporučila (aj keď nechceš) účtovníčku. Aspoň zo začiatku a k tomu kurz podv. účtovníctva. A určite aj nejaký dobrý program na spracovanie účtovníctva. Uľahčí ti prácu a papierovo by si to nezvládol ani toľko. Už málokto (možno nikto) neúčtuje cez šibeničky. A daňové priznanie sa podáva na DU spolu s prílohami.
Účtovníctvo je veľmi rozsiahle, stále sú nejaké zmeny, preto ti neodporúčam, aby si si to robil sám. Ja robím účto, aj keď len JU, už cca. 3 roky a stále sa mám čo učiť.
A hneď na začiatok si prečítaj toto:
http://www.porada.sk/t8703-svokrina-...nikurz-pu.html