vieramaria P O M O O C ! Všetci odborníci na ryby sem sa ! Poradte mi čo mám urobiť s 20timi čerstvo očistenými pstruhmi, ktoré chcem na grilovačku najskôr zajtra poobede. Ako ich mám uskladniť? Prosím, hned mi radte!
Najradšej by som ti povedala - posuň ich sem...
Ale poradím, ako ich robím ja:
Vypitvané a očistené pstruhy posolím, do každého pstruha strčím 2 kolieska citróna, kúsok vetvičky rozmarínu, trošku čerstvo zomletého korenia. Takto prichystané pstruhy naložím do misy, potriem olejom, vytlačím šťavu
z citrónov, polejem a prikladám ďalšieho pstruha. Pri týchto rybkách nepoužívam žiadne iné korenie na ryby, to považujem za hriech! Ráno rybky poprekladám, aby sa všade dostala šťava a olej. Hodinu pred grilovaním si roztopím maslo a mašlovačkou potriem mäsko, získa lahodnú chuť. Potom šup s nimi na gril, ale nie dlho, je to jemnučké mäsko, aby nestratilo na hodnote.
Ale dajú sa pri tom množstve, ktoré spomínaš aj zamraziť.