Zavrieť

Porady

hygienické podmienky

Dobrý deň. chcela by som si otvoriť prevádzku - rozvoz pizze- podotýkam,že iba rozvoz..chcela by som sa spýtať, že aké hygienické podmienky musí spĺňať miestnosť, v ktorej sa bude tepelne spracovávať pizza.. je problém, ak je táto miestnosť v obytnom dome? postačil by zvlášť vchod do tejto miestnosti? a čo sa týka skladu? Sú tam nejaké špeciálne podmienky?
Poprosím Vás o radu... som začínajúca v tejto oblasti...
ďakujem Vám...
Pravidlá a tipy
  • Každý móže napísať len 1 odpoveď. Neskor mozete svoju odpoveď vylepšiť.
  • Odpoveď má priniesť riešenie na otázku, vyvarujte sa hodnotenia otázky.
  • Odpoveď má byť viac o faktoch ako o názoroch.
Dalšie pravidla a tipy
    Ak potrebujete v otázke niečo upresniť, najskôr sa spýtajte na podrobnosti.
    Koncept slúži na uloženie rozpracovanej odpovede, koncept sa zobrazuje len Vám, až kým ho nezverejníte.
    Ak máte podobnú otázku, založte Novú otázku alebo Súvisiacu otázku.
    ❤ Buďte priateľskí ❤
    Sme súčasťou jednej komunity, ktorá si chce vzájomne pomáhať, rozdieľnosť je vítaná ak neubližuje!
    Usporiadať podľa času

    tetrisss je offline (nepripojený) tetrisss

    No, niekedy ani ja neviem... ...viac tetrisss
    sonyaNR Pozri príspevok
    Dobrý deň. chcela by som si otvoriť prevádzku - rozvoz pizze- podotýkam,že iba rozvoz..chcela by som sa spýtať, že aké hygienické podmienky musí spĺňať miestnosť, v ktorej sa bude tepelne spracovávať pizza.. je problém, ak je táto miestnosť v obytnom dome? postačil by zvlášť vchod do tejto miestnosti? a čo sa týka skladu? Sú tam nejaké špeciálne podmienky?
    Poprosím Vás o radu... som začínajúca v tejto oblasti...
    ďakujem Vám...
    takto sa neda asi poradit, treba zajst za najblizsimi hygienikmi, zavolat ich a prekonzultovat to na mieste, ver mi ze usetris cas aj peniaze, ale kedze sa bude tepelne spracovavat, predpokladam, ze nie iba ohrievat, tak je tam toho dost.

    tetrisss je offline (nepripojený) tetrisss

    No, niekedy ani ja neviem... ...viac tetrisss
    Priestor inak musis mat vynaty v obytnom dome na podnikatelske ucely.

    lenkak je offline (nepripojený) lenkak

    Lenka lenkak
    problém miestnosti nie je, pokiaľ je miestnosť vybavená a spĺňa všetky kritéria hygienikov. Predpokladám, že budeš mať pizzu ako polotovar a ten len tepelne upravíš. Na pec budú od Teba požadovať nejaký certifikát, resp. potvrdenie, že vyhovuje normám EU. Takisto aj haccp. -
    http://www.porada.sk/t7104-obchod-s-...i-a-haccp.html

    hygienické podmienky

    Porady, ktoré by vás mohli zaujímať

    Prihláste sa a sledujte len tie Porady, ktoré Vás zaujímajú.