Zavrieť
Upraviť
Hlavné
- Auto Moto [x]
- Cestovanie [x]
- Deti [x]
- Domácnosť [x]
- Elektronika [x]
- Foto [x]
- Hoby [x]
- Hudba [x]
- Iné [x]
- Kaviareň Porady [x]
- Kultúra [x]
- Mobily a Tablety [x]
- Móda [x]
- Mzdy a personalistika [x]
- Neziskové organizácie [x]
- Počítače [x]
- Podnikanie [x]
- Porada (o stránke Porada) [x]
- Právo [x]
- Recenzie [x]
- Recepty [x]
- Software [x]
- Stavba [x]
- Šport [x]
- Účtovníctvo a dane [x]
- Vzdelávanie [x]
- Záhrada [x]
- Zdravie [x]
- Zvieratá [x]
Otázku
Pravidlá
Položte novú otázku, ak:
- Potrebujete odpoveď (na diskusiu slúžia Debaty).
- Ste nenašli odpoveď cez vyhľadávanie
Tip
Pravidlá a tipy
Vaše rady, tipy a vedomosti!
Tip môžete napísať stručne ale môže ísť aj o dlhší článok.
Ak chcete zdieľať cudzí článok, zdieľajte link.
Tip môžete napísať stručne ale môže ísť aj o dlhší článok.
Ak chcete zdieľať cudzí článok, zdieľajte link.
Zdieľaj link
Pravidlá a tipy
Zdieľajte s nami link na články z iných webov.
Komentáre k linku budú zoradené podľa počtu hlasov,
môžete využiť aj filter komentárov a zobraziť
len komentáre od členov ktorých na Porade sledujete.
Komentáre k linku budú zoradené podľa počtu hlasov,
môžete využiť aj filter komentárov a zobraziť
len komentáre od členov ktorých na Porade sledujete.
Sledovať
Pizza dobré recepty.
Chcem otvoriť tému na pizzu.
Je veľa receptov ja mám základý recept:
150 ml vlažnej vody
1/2 čl práškového cukru
1/2 malej kocky droždia
200 g hladkej múky špecial
1/2 čl soli
50 g masla (môže byť aj hera)
Do vody dáme cukor, droždie a necháme vykvasiť.Dáme do múky s maslom a soľou.Na doske dobre spracujeme.Cesto sa nesmie lepiť a musí byť vláčne. Necháme kysnúť asi 1 hod.,aj menej. Toto je základ na 2 pizze o priemere asi 23 cm. Pečieme pri teplote 190°C asi 15 - 20 min. Cesto môžeme nechať aj v ladničke cez noc kysnúť. Dá sa aj zamraziť, tak že narobíme placky aké veľké chceme, a každú zabalíme do fólie a zamrazíme. Zamrazené nerozmrazujeme, ale na základ dáme náplň a pečieme. Ešte niečo,pizza je tenká.
Je veľa receptov ja mám základý recept:
150 ml vlažnej vody
1/2 čl práškového cukru
1/2 malej kocky droždia
200 g hladkej múky špecial
1/2 čl soli
50 g masla (môže byť aj hera)
Do vody dáme cukor, droždie a necháme vykvasiť.Dáme do múky s maslom a soľou.Na doske dobre spracujeme.Cesto sa nesmie lepiť a musí byť vláčne. Necháme kysnúť asi 1 hod.,aj menej. Toto je základ na 2 pizze o priemere asi 23 cm. Pečieme pri teplote 190°C asi 15 - 20 min. Cesto môžeme nechať aj v ladničke cez noc kysnúť. Dá sa aj zamraziť, tak že narobíme placky aké veľké chceme, a každú zabalíme do fólie a zamrazíme. Zamrazené nerozmrazujeme, ale na základ dáme náplň a pečieme. Ešte niečo,pizza je tenká.
Hľadať v debate
Menej reklamy? Zaregistrujte sa! - Žiadne vyskakovacie reklamy!
Mám aj original cesto, čo pečú v pizzérii, ale keď nemáme piecku, tak to nie je ono. Záleží aj na tom, čo na pizzu dáme. Robila som sicílsku, čo mi dala recept kamarátka z pizzérie. Základné cesto na jednu pizzu by malo mať 25 dkg ešte nevykysnuté.
Sicílska pizza: na cesto rozotrieme kečup, posypeme pizza korením, naukladáme šunkový salám, pokrájanú oravskú slaninku, klobásku, kvasenú kapustu ( nie veľa, tak od oka ) a to všetko posypeme strúhaným syrom. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle asi 10 až 15 dkg. A pečieme a papáme.
Sicílska pizza: na cesto rozotrieme kečup, posypeme pizza korením, naukladáme šunkový salám, pokrájanú oravskú slaninku, klobásku, kvasenú kapustu ( nie veľa, tak od oka ) a to všetko posypeme strúhaným syrom. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle asi 10 až 15 dkg. A pečieme a papáme.
Ja by som na pizzu nikdy kecup nedal,aj ked 100 ludi-100 chuti.Mam na to jeden recept,kde sa do pretlaku prida bazalka,cierne mlete korenie,sol a pretlaceny usmazeny cesnak.A cesto je este chutnejsie,ked sa namiesto cukru prida med a namiesto oleja alebo masla bravcovy tuk.vtedy chuti ako z pravej talianskej.
Štefka 64 
Ja viem,ale takto vieš čo si dáš na pizzu a koľko chceš. Doma je len doma. Záleží na tom, aká to je pizzéria. Keď sa ti nechce, alebo nemáš čas tak sa to dá. 
dáť kečup na pizzu? rovnako ako na špagety?to je sprznenie tal. jedla. oja používam paradajkové pyre z krabičky dostať ho takmer všade vyzera ako maly džus.(chutnejšie ako pretlak) a to dusim s pizza korením na oleji, cesnaku a korení. aj ked origináll a ešte chutnejšie su sterilizované paradajky s bazalkou, ale to je prácnejšie a dlhšie to trvá.
Hádam si aj tu vyberiete niečo zaujímavé :
http://www.porada.sk/t42483-pizza.html
http://www.porada.sk/t49257-cesto-na-pizzu.html
http://www.porada.sk/t6439-pizza-recepty.html
http://www.porada.sk/t42483-pizza.html
http://www.porada.sk/t49257-cesto-na-pizzu.html
http://www.porada.sk/t6439-pizza-recepty.html
Nedávno som objavila v Kauflande špeciálnu múku, určenú pre pečenie pizze, 1 kg múky stojí cca 21,-Sk, už som z nej piekla, vrelo doporučujem, ten výsledok oproti pizze upečenej z klasickej múky je neporovnateľný.
Cesto na 1 plech robím takto:
cca 12 lyžíc múky na pizzu, 1-2 lyžice olivového oleja, 1/2 lyžičky soli, 1 lyžička kryštálového cukru, takmer 1/2 balíčka sušeného droždia a vlažnej vody cca 1,5 dl (tú dávam od oka, aby nebolo cesto príliš husté, ani riedke). Cesto vypracujem ručným mixérom a nechám cca 1/2 - 1 hod. kysnúť.
Ostatné už podľa svojej fantázie a chuti (u nás momentálne frčí baklažánová so syrom a navrch po upečení rukola).
Cesto na 1 plech robím takto:
cca 12 lyžíc múky na pizzu, 1-2 lyžice olivového oleja, 1/2 lyžičky soli, 1 lyžička kryštálového cukru, takmer 1/2 balíčka sušeného droždia a vlažnej vody cca 1,5 dl (tú dávam od oka, aby nebolo cesto príliš husté, ani riedke). Cesto vypracujem ručným mixérom a nechám cca 1/2 - 1 hod. kysnúť.
Ostatné už podľa svojej fantázie a chuti (u nás momentálne frčí baklažánová so syrom a navrch po upečení rukola).
PIZZOVÉ ROŽKY
cesto:
• 1 kg hladkej múky
• 6 dcl mlieka
• 1 dcl oleja
• 1 kocka droždia
• Oregáno podľa chuti
plnka:
• 125 g másla
• 2 čajové lyžičky červenej papriky
• 1 čajová lyžička vegety
Cesto necháme vykysnúť, rozdelíme ho na dve polovice, rozvaľkáme a potrieme polo-vicou plnky, ktorú sme dostali vymiešaním másla, červenej papriky a vegety. Na takto pripravenú plochu poukladáme podľa chuti šunku, salám, rozdrobíme plesňový syr a iné ingrediencie podľa chuti a možností. Zrolujeme do rolády a krájame na 2,5 cm kúsky, ktoré ukladáme na olejom vymastený plech, potrieme žĺtkom zmiešaným s trochou oleja a necháme upiecť v rúre rozohriatej na 180° do zlatova.
cesto:
• 1 kg hladkej múky
• 6 dcl mlieka
• 1 dcl oleja
• 1 kocka droždia
• Oregáno podľa chuti
plnka:
• 125 g másla
• 2 čajové lyžičky červenej papriky
• 1 čajová lyžička vegety
Cesto necháme vykysnúť, rozdelíme ho na dve polovice, rozvaľkáme a potrieme polo-vicou plnky, ktorú sme dostali vymiešaním másla, červenej papriky a vegety. Na takto pripravenú plochu poukladáme podľa chuti šunku, salám, rozdrobíme plesňový syr a iné ingrediencie podľa chuti a možností. Zrolujeme do rolády a krájame na 2,5 cm kúsky, ktoré ukladáme na olejom vymastený plech, potrieme žĺtkom zmiešaným s trochou oleja a necháme upiecť v rúre rozohriatej na 180° do zlatova.
TU je recept.
1 cibuľa,olivový olej, 3-4 strúčiky cesnaku, zavárané rajčiny, 1 malý pretlak, ml.korenie, čili, soľ, rozmarín, bazalka, 1/2 dcl červ.víno, oregano. Cibuľku osmažíme na oleji, pridáme roztlačený cesnak, zavárané rajčiny, ml.korenie, čili, soľ, trocha rozmarínu, nasekanú bazalku, 1/2 dcl vína, podusíme a pridáme oregano. Celé to rozmixujeme. Tento recept som skúšala a je fakt výborný. Potierame s ním cesto.
1 cibuľa,olivový olej, 3-4 strúčiky cesnaku, zavárané rajčiny, 1 malý pretlak, ml.korenie, čili, soľ, rozmarín, bazalka, 1/2 dcl červ.víno, oregano. Cibuľku osmažíme na oleji, pridáme roztlačený cesnak, zavárané rajčiny, ml.korenie, čili, soľ, trocha rozmarínu, nasekanú bazalku, 1/2 dcl vína, podusíme a pridáme oregano. Celé to rozmixujeme. Tento recept som skúšala a je fakt výborný. Potierame s ním cesto.
Sleduj porady, ktoré by vás mohli zaujímať
Ako prispievať do debát
Zoznámte sa s novými pravidlami.Otázky nezadávajte do debát.
- sú v rámci debaty stratené
- nedajú sa dostatočne ľahko dohľadať
- majú menej odpovedí
- odpovede sa miešajú s debatou
Debaty slúžia na voľnú diskusiu.
Pokračovať v diskusii
Copyright © PORADA.sk, s.r.o. - žiadna časť stránky nemôže byť rozširovaná, alebo reprodukovaná bez predchádzajúceho súhlasu
