Zavrieť

Porady

Juhoslovanské koláče

Na cesto: 80 dkg polohrubej múky, 0,5 l mlieka, 3 PL kryštálového cukru, 2 KL soli, 1 dcl oleja, 1 droždie.

Na plnku: 1 Palmarín ( Hera ), 2 žĺtka, škoricový cukor ( cca 8 sáčkov)

Postup:
Zmiešame múku, cukor, soľ, mlieko, olej a droždie rozpustené v kávovej lyžičke cukru.Vypracujeme hladké cesto a necháme trochu podkysnúť.
Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti. Každý kus rozvalkáme na asi 5mm tenký plát.Žĺtka s Herou vymiešame na hladký krém.
Krém tiež rozdelíme na dve časti a natrieme na oba pláty cesta.
Na krém nasypeme škoricový cukor - 3-4 sáčky a zvinieme do rolády.
Pripravíme si ostrý nôž. Cesto sa dosť lepí, preto po každom zakrojení opláchnem čepeľ noža pod horúcou vodou, ľahšie sa potom krája.
Krájame cik-cak na trojuholníčky - dajte pozor, aby tá užšia strana mala aspoň tak 1 cm, aby sa koláče nerozpadli.
Poukladáme na plech, podložený papierom, pretože plnka, ktorá vytečie z koláčikov sa neskutočne ťažko zoškrabuje z plechu a potrieme bielkami, ktoré nám ostali.
Pečieme cca 20 - 30 min v rozohriatej rúre na 225°C.

Za tento skvelý koláčik vás budú milovať.
mimi 537.jpg  
Pravidlá a tipy
  • Každý móže napísať len 1 odpoveď. Neskor mozete svoju odpoveď vylepšiť.
  • Odpoveď má priniesť riešenie na otázku, vyvarujte sa hodnotenia otázky.
  • Odpoveď má byť viac o faktoch ako o názoroch.
Dalšie pravidla a tipy
    Ak potrebujete v otázke niečo upresniť, najskôr sa spýtajte na podrobnosti.
    Koncept slúži na uloženie rozpracovanej odpovede, koncept sa zobrazuje len Vám, až kým ho nezverejníte.
    Ak máte podobnú otázku, založte Novú otázku alebo Súvisiacu otázku.
    ❤ Buďte priateľskí ❤
    Sme súčasťou jednej komunity, ktorá si chce vzájomne pomáhať, rozdieľnosť je vítaná ak neubližuje!
    Usporiadať podľa času

    VladoaKatka je offline (nepripojený) VladoaKatka

    VladoaKatka
    Tieto juhoslovanské koláče robíme aj na slano.

    Plnka: podľa chutí a "co dúm dá"
    - šunkové plátky posypať vegetou a provensálskym korením
    - šunkové a syrové plátky striedať vedľa seba a tiež posypať s vegetou
    - syr a domácu klobásu nakrájať na veľmi tenko

    treba len fantáziu.

    kitky je offline (nepripojený) kitky

    COGITO ERGO BOOM kitky
    VladoaKatka Pozri príspevok
    Tieto juhoslovanské koláče robíme aj na slano.

    Plnka: podľa chutí a "co dúm dá"
    - šunkové plátky posypať vegetou a provensálskym korením
    - šunkové a syrové plátky striedať vedľa seba a tiež posypať s vegetou
    - syr a domácu klobásu nakrájať na veľmi tenko

    treba len fantáziu.
    Super skusim aj ja. Nevytecie mi syr?

    VladoaKatka je offline (nepripojený) VladoaKatka

    VladoaKatka
    Musíš dať tvrdý syr napr. emental, eidam, oštiepok - ja dávam údený. Pár plátkov, aby si mala v každom kúsku malý kusoček pre chuť.

    bezradná je offline (nepripojený) bezradná

    knihomol I. stupňa bezradná
    Aj ja ich robím na slano - žĺtka vymiešam s herou, posypem pizza korením.
    A aby sa mi nelepilo cesto na nôž - tak to ani nerežem nožom, vezmem si kúsok nite, obtočím okolo cesta a stiahnem. Tento spôsob sa mi viac osvedčil, lebo cesto nie je sploštené.

    basulko je offline (nepripojený) basulko

    basulko
    Robievam ich tiež na slano do Hery primiešam 10-12 prelisovaných strúč. cesnaku a soľ podľa chuti. Na vrchu posypať sezamom, rascou ľan semienkom atď

    Olice je offline (nepripojený) Olice

    Olice
    basulko Pozri príspevok
    Robievam ich tiež na slano do Hery primiešam 10-12 prelisovaných strúč. cesnaku a soľ podľa chuti. Na vrchu posypať sezamom, rascou ľan semienkom atď
    A k tomu fazuľovú polievku na kyslo, mňam.....

    kami8 je offline (nepripojený) kami8

    kami8
    Heni Pozri príspevok
    ked to pečiete na slano, asi dáte menej cukru do cesta, však?
    cukru len tak za kavovu lyzicku,aby cesto nakyslo.Ja este pre vylepsenie dam na rozotretu plnku kusky nakrajanej oravskej slaniky.Tie kolace maju u nas trvacnost najviac 2 hodiny.

    Heni je offline (nepripojený) Heni

    Heni
    kami8 Pozri príspevok
    cukru len tak za kavovu lyzicku,aby cesto nakyslo.Ja este pre vylepsenie dam na rozotretu plnku kusky nakrajanej oravskej slaniky.Tie kolace maju u nas trvacnost najviac 2 hodiny.
    to verím, slinky mi tečú už pri čítaní receptu

    Porady, ktoré by vás mohli zaujímať

    Prihláste sa a sledujte len tie Porady, ktoré Vás zaujímajú.