V prvom rade by si mala začať s jazykom slovenským a akou-takou štylizáciou. Potom SOU - odbor kuchár. Alebo v Tvojom prípade už teraz povereného zástupcu. Pýtaj sa ďalej, vo všetkom Ti ochotne a včas poradíme.

Tak je to asi tak že ja budem ako majiteľka a pod mnou bude nejaký zástupca (prevádzkar-kuchár).A ten kuchár musí mať niekoľko ročnú prax?

Živnostenský zákon



§ 11
Na začiatok

(1) Zodpovedný zástupca je fyzická osoba ustanovená podnikateľom, ktorej prostredníctvom zabezpečuje odborné vykonávanie činnosti počas prevádzkovania živnosti. Zodpovedný zástupca musí byť pri prevádzkovaní živnosti v pracovnom pomere k podnikateľovi; to neplatí, ak je ním za podmienok upravených osobitným zákonom28aa) manžel (manželka) podnikateľa alebo podnikateľov príbuzný v priamom rade alebo súrodenec, alebo ak ide o právnickú osobu, jej spoločník alebo člen, a ak ide o obec, jej starosta.
(2) Zodpovedný zástupca musí spĺňať všeobecné i osobitné podmienky prevádzkovania živnosti (§ 6 a 7).
(3) Zodpovedný zástupca musí mať bydlisko na území Slovenskej republiky alebo iné oprávnenie na pobyt podľa osobitného predpisu. 28ab)
(4) Zodpovedným zástupcom právnickej osoby nemôže byť člen dozornej rady, prípadne iného kontrolného orgánu tejto právnickej osoby. Zodpovedným zástupcom fyzickej osoby ani právnickej osoby nemôže byť osoba, ktorej bolo zrušené živnostenské oprávnenie podľa § 58 ods. 1 písm. d) alebo ods. 2 písm. a), a to počas troch rokov od právoplatnosti rozhodnutia o zrušení živnostenského oprávnenia.

(5) Funkciu zodpovedného zástupcu nemožno vykonávať vo viacerých ako v jednej prevádzkarni. V opodstatnených prípadoch môže živnostenský úrad povoliť výnimku.

(6) Ak je podnikateľom právnická osoba, je povinná ustanoviť zodpovedného zástupcu, ak prevádzkuje remeselnú, viazanú alebo koncesovanú živnosť alebo v prípadoch podľa odseku 8.
(7) Ak je podnikateľom fyzická osoba, môže ustanoviť zodpovedného zástupcu, ktorého prostredníctvom bude živnosť prevádzkovať. Ak podnikateľ nespĺňa osobitné podmienky prevádzkovania remeselnej živnosti, viazanej živnosti alebo koncesovanej živnosti (§ 7) alebo nemá bydlisko na území Slovenskej republiky alebo oprávnenie na pobyt podľa odseku 3, je povinný ustanoviť zodpovedného zástupcu, ak tento zákon neustanovuje inak.
(8) Podnikateľ, ktorý má zriadených viac prevádzkarní ako jednu prevádzkareň alebo združenú prevádzkareň (§ 17 ods. 2) a v nich prevádzkuje remeselnú živnosť, viazanú živnosť alebo koncesovanú živnosť, je povinný ustanoviť jedného zodpovedného zástupcu, prípadne viacerých zodpovedných zástupcov pre každú takúto prevádzkareň, ak nejde o podnikateľa podľa odseku 12; podnikateľ, ktorý je fyzickou osobou a spĺňa osobitné podmienky na prevádzkovanie živnosti (§ 7), môže úlohy spojené s výkonom funkcie zodpovedného zástupcu vykonávať aj osobne v jednej takejto prevádzkarni alebo za podmienok ustanovených v odseku 5 vo viacerých takýchto prevádzkarňach.

(9) Ustanovenie zodpovedného zástupcu, ako aj ukončenie výkonu jeho funkcie oznámi podnikateľ živnostenskému úradu v lehote 15 dní. To neplatí pre podnikateľov uvedených v odseku 8.

(10) Ak zodpovedný zástupca prestane vykonávať funkciu, musí podnikateľ v lehote 15 dní ustanoviť nového zodpovedného zástupcu. Do ustanovenia nového zodpovedného zástupcu môže pokračovať v prevádzkovaní živnosti, ak tým neohrozí život, zdravie a bezpečnosť ľudí.

(11) Ustanovenie odseku 10 sa nepoužije, ak v živnosti pokračuje podnikateľ, ktorý je fyzickou osobou, má bydlisko na území Slovenskej republiky a spĺňa všeobecné i osobitné podmienky na prevádzkovanie živnosti.

(12) Zodpovedného zástupcu netreba ustanoviť v prípade, ak podľa osobitného predpisu 28b) možno odbornú alebo inú spôsobilosť preukázať iba dokladom vydaným na meno podnikateľa.


.................................................. .................................................. ..

Ak nie ste vyučená v danom obore , tak si ustanovíte zodpovedného zástupcu.

A este je tam nutna prax v obore kuchar. A mozno si ho mozem spravit aj ja taky kurz. A ako dlho moze trvat.

Prikladám Ti link na Slovenskú komoru živnostníkov. Za určitých podmienok môžeš vykonať kvalifikačnú skúšku.Tá by nahrádzala požadované vzdelanie -v tomto prípade výučný list v odbore kuchár. http://www.szk.sk/organy-szk/o-nas/

Dobre tak asi niekoho skúsim zohnať v danom obore.A čo ďalej čo potrebujem viac.

Peniaze,penize,penezi...

Diky za radu to ja viem bez toho sa nemôžeš do ničoho pustiť.Chcela som vedieť čo ďalej potrebujem myslím tým nejaké úradne veci.

Prva vec je hygiena takze hôavne tam hľadaj predpisy.

Aké su tam podmienky.Kde mám hľadať tie predpisy.

niečo bližšie oohľadom tej hygieny

http://www.porada.sk/t7104-obchod-s-...i-a-haccp.html
http://www.porada.sk/t44681-podmienk...ie-bufetu.html

Tak potrebujem vedieť niečo bližšie ohľadom tej hygieny.

Klikni na tie mnou uvedené linky karnail, a tam sa dočítaš.