Pokiaľ je v súčasnosti stánok prevádzkovaný, tak by nemal byť problém s povoleniami od hygieny, a všetky potrebné dokumenty. Len by bolo potrebné si zistiť dôvody prečo pôvodný majiteľ tento biznis nechce, a prečo odchádza, osobne viem o jednom mieste kde už 5 rôznych majiteľov malo kaviareň, každý jeden sa len vyhádzal s peňazí a zatvoril, takže treba zvážiť či vôbec prevádzkovať a zamyslieť sa čo ten predošlý robil zle a čo viete ponlknuť nové a prečo by sa ľudia mali občerstvovať priamo u Vás