SLANÉ SÓJOVÉ TYČINKY

Suroviny: 150 g hladkej sójovej múky, 150 g hladkej špaldovej múky, soľ, 200g masla, alebo rastlinného tuku, 6 lyžíc kyslého mlieka, žĺtok na potretie, rasca a soľ na posypanie .
Postup: Sójovú a špaldovú múku preosejeme spolu so soľou na dosku, pridáme maslo, alebo tuk, kyslé mlieko a zamiesime cesto, ktoré necháme do rána odpočívať. Ráno ho rozvaľkáme na doske posypanej múkou, pokrájame na tyčinky, potrieme ich žĺtkom, posypeme rascou, a soľou, poukladáme na slabo vymastený plech a vo vyhriatej rúre upečieme.

SÓJOVÉ PALACINKY

Suroviny: 5 dcl mlieka, trocha soli, 2 vajcia, 1 balíček vanilínového cukru, 100 g hladkej sójovej múky, 150g hladkej špaldovej múky, stužený tuk na pečenie, marmeláda, práškový cukor.
Postup: Do polovice mlieka pridáme soľ, vajcia, vanilínový cukor, sójovú a špaldovú múku a vypracujeme hladké cesto. Potom prilejeme zvyšné mlieko, zamiešame a necháme postáť. Palacinkovú panvicu rozohrejeme, potrieme roztopeným tukom, vylejem na ňu časť pripraveného cesta, necháme na panvici roztiecť a upečieme z oboch strán. Upečené palacinky natrieme marmeládou, stočíme a posypeme práškovým cukrom.

A čo súsiť niečo iné :

PŠENOVÝ KOLÁČ

Suroviny: 150g uvareného pšena, 0,75 kg sezónneho ovocia, 50 g orechov.
Postup: Do vymasteného a múkou vysypaného pekáča dávame vo vrstvách uvarené pšeno a pokrájané ovocie/jablká so škoricou, orechy, marhule, slivky a podobne/. Nakoniec dáme pšeno a dobre utlačíme, aby bol povrch hladký. Pšenový koláč môžeme potrieť snehom s mletými mandľami. V závislosti od hrúbky pečieme 20-30 minút v dobre vyhriatej rúre najskôr zakrytý alobalom. Posledných 5-10 minút ho pečieme nezakrytý.

ŠPALDOVÉ PAGÁČIKY

Suroviny: 250g hladkej múky, 250g palmarínu, 250g tvarohu, 3 lyžice kyslej smotany, 1 žĺtok, 1 lyžica soli, troška kmínu, alebo čierneho korenia, ½ prášku do pečiva.
Postup: Všetko spolu vymiešame, cesto rozvaľkáme a vykrajujeme pagáčiky. Potrieme vajíčkom a posypeme sézamom, makom a podobne.

ŠPALDOVÉ SLIMÁČIKY

Cesto: 0,5 kg hladkej špaldovej múky, 3,5dcl mlieka, 4 dkg kvasníc, 1 lyžica kryštáľového cukru, soľ, 1 dcl oleja.
Postup: Zo všetkého vypracujeme cesto a necháme ho vykysnúť. Keď je cesto vykysnuté, rozdelíme ho na 8 kusov a urobíme bochníčky, ktoré rozvaľkáme do kruhu a potrieme plnkou. Kruh rozdelíme na 16 častí a stáčame od širšieho konca. Povrch potrieme vajcom a posypeme sezamom.
Plnka: 250 g palmarínu, 2 žĺtky, 3 malé lyžičky soli. Plnku vyšľaháme na krém.

ŠPALDOVÝ KOLÁČ S CUKETOU BEZ CUKRU

Suroviny:500g postrúhaných cukiet, 400g celozrnnej špaldovej hrubej múky, 2 vajcia, 2 dcl oleja, 2 lyžičky škorice, za hrsť hrozienok / najlepšie namočiť cez noc, koláč bude potom sladší/ ,1 prášok do pečiva.
Postup: Cuketu olúpeme a nahrubo postrúhame. Múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáme k nej cuketu a postupne primiešame všetky ostatné suroviny. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme v predhriatej rúre 30 minút pri 200 stupňoch C.

ŠPALDOVÁ BÁBOVKA

Suroviny: 5 vajec, 200 g práškového cukru, 5 lyžíc vody, 1 dcl oleja, 250g hladkej špaldovej múky, 1 ks vanilkového cukru, 1 ks prášku do pečiva, kakao.
Postup: Vajcia s cukrom vyšľaháme do penista a postupne vmiešame ostatné zložky. Polovicu cesta vylejeme do vymastenej a vymúčenej formy a do druhej polovice vmiešame kakao a vylejeme do formy. Pečieme asi 45 minút pri 180 stupňoch C.

ŠPALDOVÉ HRUDKY

Suroviny: 80g tuku, 200 g špaldových vločiek, 60 g cukru, 1 vanilkový cukor, 65g hladkej špaldovej múky, ½ prášku do pečiva, 2 vajíčka, 2 lyžičky hrozienok, 50 g posekaných orieškov.
Postup: Špaldové vločky najskôr opražíme na tuku približne 7 minút. Potom pridáme cukor s vanilkovým cukrom a necháme skaramelizovať. Odstavíme a necháme vychladnúť. Pridáme múku s práškom do pečiva, hrozienka, nasekané oriešky a vajíčka. Všetko spolu dobre premiešame. S dvomi lyžičkami kladieme na prichystaný plech vyložený papierom na pečenie na malé kôpky. Pečieme v rozhriatej rúre pri teplote 200 stupňov C.

aj tu sú všetky šokovné

Stina ,piekla si niečo z toho ?Špaldu mám rada,ale okrem chlebíka som z nej nepiekla nič.

Áno, piekla. Dokonca som robila aj koláčiky z otrúb - sú to vlastne sušienky.

Ďakujem za tip a ak máš ešte nejaké receptíky na zdravé dobrotky,prosím prilož.

všade sme šikovné, len tu sme trocha nejak šokovné . Žeby ta soja?

Milá Stina, ďakujem za zaujímavé recepty, určite niečo vyskúšam.


Škoda, že nikto nepozná recept na tie sójové koláčiky. Ak by sa predsa ešte niekto našiel, bola by som veľmi rada.

Ďakujem.

Pekný adventný čas všetkým.